வசந்த பாஸ்தா

ஆனால் பாஸ்தா செய்முறை உண்மையில் மிகவும் சுவையாக இருந்தது மற்றும் இன்று நான் செய்யும் பதிப்பிற்கு ஒரு அற்புதமான அடிப்படையை வழங்கியது. பல ஆண்டுகளாக நான் ரெசிபியுடன் நிறைய விளையாடினேன், இறுதியாக பாஸ்தா ப்ரைமவேரா நிர்வாணத்தை அடைந்தேன்-இந்த இலக்கை ஒவ்வொரு சுயமரியாதை பாஸ்தா பிரியர்களும் விரும்ப வேண்டும். திறவுகோல் அதிகமாக உள்ளது முறை விட பொருட்கள் ; உண்மையில், உங்கள் சொந்த விருப்பமான கலவை காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது இந்த உணவின் வேடிக்கையின் ஒரு பகுதியாகும்.

காய்கறிகளை சமைப்பது நல்லது என்று நான் கண்டுபிடித்தேன் தனி தொகுதிகள் , மற்றும் முதலில் அவற்றை சிறிது மட்டுமே சமைக்க வேண்டும். பின்னர், நீங்கள் அவற்றை கிரீமி, சுவையான சாஸில் சேர்க்கும்போது, ​​​​தடிமன் மற்றும் சுவையூட்டல்களை அதிகமாக சமைக்காமல் சரிசெய்ய உங்களுக்கு ஒரு சிறிய அசைவு அறை இருக்கும். நீங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சமைத்தால், அதே கடாயில் சாஸை உருவாக்கினால், காய்கறிகள் எப்போதும் அதிகமாக வேகவைத்து ஈரமாகவும் உயிரற்றதாகவும் மாறும். நான் கண்டுபிடித்த முறை, ஒரு முழுமையான சுவையான சாஸ் மற்றும் சரியான அல் டென்ட் காய்கறிகளை உறுதி செய்கிறது, இது சரியான பாஸ்தா ப்ரைமவேராவின் ரகசியம். இது மிகவும் சுவையான ஸ்பிரிங் பாஸ்தா டிஷ்-உண்மையில், பாஸ்தா ப்ரைமவேரா என்பது 'ஸ்பிரிங் பாஸ்தா!' அதை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே!

சிஃபோனேட் என்ற அர்த்தம் என்ன?

சிஃபோனேட் என்பது வெட்டுவதற்கான ஒரு ஆடம்பரமான சொல். கீரைகள் அல்லது மூலிகைகளின் இலைகளை அடுக்கி வைக்கும் ஒரு நுட்பம் இது.

விளைச்சல்:

4சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

30நிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

இருபதுநிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

ஐம்பதுநிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

பாஸ்தாவிற்கு:

• 4 டீஸ்பூன்.

  வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது

• 2 டீஸ்பூன்.

  ஆலிவ் எண்ணெய்

• 1/2

  வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது

• 3

  4 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது

• 1 c.

  கடி அளவு ப்ரோக்கோலி துண்டுகள் (1 1/2 c வரை)

• 2

  நடுத்தர கேரட், குறுக்காக வெட்டப்பட்டது

• 1

  சிவப்பு மணி மிளகு, வெட்டப்பட்டது

• 1 எல்பி

  பாஸ்தா, பென்னே போன்றவை

• 1

  நடுத்தர மஞ்சள் ஸ்குவாஷ், குறுக்காக வெட்டப்பட்டது (விரும்பினால்)

  முன்னோடி பெண்ணின் இறைச்சி துண்டு

• 2

  நடுத்தர சீமை சுரைக்காய், குறுக்காக வெட்டப்பட்டது

• 1

  (8-oz.) கொள்கலன் வெள்ளை பொத்தான் அல்லது குழந்தை போர்சினி காளான்கள், தோராயமாக வெட்டப்பட்டது

சாஸுக்கு:

• 1/4

  1/2 சி. உலர் வெள்ளை ஒயின் (விரும்பினால், பயன்படுத்தாவிட்டால் கூடுதல் குழம்புடன் மாற்றவும்)

• 1/2 c.

  குறைந்த சோடியம் சிக்கன் குழம்பு, மேலும் தேவைக்கேற்ப

• 1 c.

  கனமான விப்பிங் கிரீம்

• 1 c.

  அரை-அரை, தேவைக்கேற்ப மேலும்

• 1/2 c.

  துருவிய பார்மேசன் சீஸ், மேலும் பரிமாறவும்

• கோஷர் உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க

• 5

  6 புதிய துளசி இலைகள், மேலும் சுவை மற்றும் பரிமாறவும்

• 1/2 c.

  உறைந்த பட்டாணி

திசைகள்

• 1.  படி1 பாஸ்தாவிற்கு: ஒரு வாணலியில், 2 டேபிள்ஸ்பூன் வெண்ணெய் மற்றும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, அவை கசியும் வரை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ப்ரோக்கோலியை எறியுங்கள். கிளறி, கேரட் சேர்க்கவும்.
  2.  படி2 அதை சுற்றி கிளறி, தயவு செய்து, 1 நிமிடம் டாப்ஸ் மட்டும் சமைக்கவும். கலவையை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். வாணலியில் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும். கிளறி 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், பின்னர் தட்டுக்கு மாற்றவும்.
  3.  படி3 சிறிது உப்பு கொதிக்கும் நீரில் பாஸ்தாவை சேர்த்து அல் டென்டேயில் சமைக்கவும்.
  4.  படி4 வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஸ்குவாஷ், பயன்படுத்தினால், மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும். 1 நிமிடத்திற்கும் குறைவாக சமைக்கவும், பின்னர் தட்டுக்கு மாற்றவும். காளான்களை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, பின்னர் தட்டுக்கு மாற்றவும்.
  5.  படி5 சாஸுக்கு: வாணலியில் ¼ கப் முதல் ½ கப் உலர் வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும். ½ கப் குழம்பு மற்றும் மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும், காய்கறிகள் சமைப்பதன் மூலம் விட்டுச் சென்ற சுவையை மேலே இழுக்க வாணலியின் அடிப்பகுதியைத் துடைக்க கிளறவும். திரவம் கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். விப்பிங் கிரீம், அரை மற்றும் அரை, மற்றும் பார்மேசன் சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
  6.  படி6 சிஃபோனேட் 5 முதல் 6 புதிய துளசி இலைகள் மற்றும் சாஸில் சேர்க்கவும்; அசை. உறைந்த பட்டாணியுடன் காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை சாஸில், உறைவிப்பாளருக்கு வெளியே கொட்டவும். வேகவைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, கிளறவும். சாஸ் கொஞ்சம் தடிமனாகத் தோன்றினால் அல்லது போதுமான சாஸ் இல்லை எனத் தோன்றினால், கோழிக் குழம்பு மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் அரை மற்றும் பாதி சேர்க்கவும். ருசிக்க, அதிக பர்மேசன், உப்பு, மிளகு மற்றும் துளசியுடன் மேலே வைக்கவும்.
     

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் ஒயின் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அதற்கு பதிலாக கோழி குழம்பு சேர்க்கவும். ஆனால் உப்பை பின்னர் பாருங்கள்.

குஞ்சு உணவு எச்சரிக்கை : இது அதற்கானது பெண்கள் , அன்பர்களே. நான் சொல்கிறேன், ஏனென்றால், அதில் இறைச்சி இல்லை . உங்களில் சில மறுமலர்ச்சி மனிதர்கள் இருக்கிறார்கள் என்று எனக்குத் தெரியும். எனவே எனது வாழ்க்கைக்கு, இந்த டிஷ் எனது 'சிக் ஃபுட்ஸ்' பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளது, அதாவது மார்ல்போரோ மேன் ஒரு வாரத்திற்குச் செல்லாவிட்டால் நான் அதைச் செய்ய மாட்டேன்.

இது Pasta Primavera, இது ஆங்கிலத்தில் 'ஸ்பிரிங் பாஸ்தா' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் கிளாசிக் டிஷ் பாஸ்தாவுடன் கலந்த பிரகாசமான பச்சை காய்கறிகளின் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறது. 97 டிகிரி வானிலையில் இந்த இடுகையை நான் தட்டச்சு செய்து கொண்டிருக்கும்போது, ​​இனி வசந்த காலம் இல்லை என்பதை நான் நன்கு அறிவேன். உண்மையில், எனது செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் பல காய்கறிகள் குறைந்தபட்சம் ஜூலை நடுப்பகுதி வரை என் தோட்டத்தில் பழுக்காததால், 'ஸ்பிரிங் பாஸ்தா' உண்மையில் பொருத்தமான பெயர் அல்ல. எனது புகாரைக் கேட்கும் பாஸ்தா பெயரிடும் கூட்டணி உள்ளதா? நான் நிரப்பக்கூடிய படிவம் ஏதேனும் உள்ளதா? பாஸ்தா பிரைமவேரா என்று அழைப்பது உண்மையில் நேர்மையற்றது என்று நான் நம்புகிறேன். இந்த காய்கறிகள் எதுவும் என் தோட்டத்தில் இருந்து வந்தது என்பது எனது பரிந்துரை, ஏனெனில் அவை இல்லை.

பாத்திரங்களின் நடிகர்கள்: சீமை சுரைக்காய், மஞ்சள் ஸ்குவாஷ், வெங்காயம், பூண்டு, ப்ரோக்கோலி, கேரட், காளான்கள், சிவப்பு பெல் மிளகு, உறைந்த பட்டாணி, வெண்ணெய், விப்பிங் (கனமான) கிரீம், அரை மற்றும் அரை மற்றும் பர்மேசன். (ஓ, மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால் பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது, ஆனால் நான் அவற்றை இன்று சேர்க்க மறந்துவிட்டேன். எப்படியிருந்தாலும், அது இன்னும் சுவையாக இருக்கிறது.)

ஓ, மற்றும் ஒரு கிளாஸ் உலர் வெள்ளை ஒயின் (விரும்பினால்).

எங்களை பற்றி

ப்ரோக்கோலியுடன் தொடங்குங்கள்: ஒரு பெரிய துண்டு அல்லது இரண்டைப் பெறுங்கள்…

பின்னர் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டத் தொடங்குங்கள்.

பின்னர் தண்டுகளை துண்டிக்கவும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை டிஷில் விட்டுவிட வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் ஒரு நல்ல கப் முதல் ஒன்றரை கப் அளவுள்ள ப்ரோக்கோலி துண்டுகளை வைத்திருக்க வேண்டும்.

இப்போது வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

…மேலிருந்து கீழாக பாதியாக வெட்டவும்.

இப்போது மேலே துண்டிக்கவும் ...

வெளிப்புற அடுக்கை உரிக்கவும்…

செங்குத்து துண்டுகளை உருவாக்கவும்…

பின்னர் அதை 90 டிகிரி சுழற்றி, பகடைகளாக வெட்டவும். நான் வெங்காயத்தை நன்றாக பொடியாக நறுக்க விரும்புகிறேன்.

இப்போது பூண்டு விளக்கை எடுத்து மூன்று அல்லது நான்கு கிராம்புகளை அகற்றவும்.

ஒரு கனமான ஜாடி அல்லது கேன் மூலம், ஒவ்வொரு கிராம்புகளையும் உடைக்கவும்.

மற்றும் காகித அடுக்கை உரிக்கவும்.

பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும்.

இப்போது இரண்டு நடுத்தர/பெரிய கேரட்டை உரிக்கவும்.

மற்றும் பக்கவாட்டில் (மூலைவிட்ட) அவற்றை வெட்டவும்.

ஒரே இரவில் பிரஞ்சு டோஸ்ட் கேசரோல்

இப்போது இரண்டு சீமை சுரைக்காய்களை எடுத்து, அவற்றையும் பக்கவாட்டில் வெட்டவும்.

எனக்கு சுரைக்காய் பிடிக்கும். அதில் ஏதோ ஒன்று என்னைச் செதுக்கத் தூண்டுகிறது.

இப்போது உங்கள் காளான்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நான் வழக்கமாக வெள்ளை பொத்தான் காளான்களைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் இந்த குழந்தை போர்சினிஸ் சுவாரஸ்யமானது என்று நினைத்தேன்.

நான் காளான்களை விரும்புகிறேன். நான் என்ன சொல்கிறேன் என்றால், காதல் . பீத்தோவனின் ஒன்பதாவது ஆன் எ யுகுலேலில் நடிக்க என்னைத் தூண்டும் ஏதோ ஒன்று அவர்களைப் பற்றியது.

அவற்றை தோராயமாக நறுக்கவும். துல்லியமாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

நான் மஞ்சள் ஸ்குவாஷையும் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஆனால் அவர்கள் உங்களிடமிருந்து வாழும் பகல் விளக்குகளை பயமுறுத்தினால் நீங்கள் செய்ய வேண்டியதில்லை. எனக்கு ஒன்பது வயதில் பயமுறுத்தினார்கள். இரவில் அவர்கள் எப்போதாவது என் கனவுகளில் நுழைந்தால் நான் கத்தியபடி எழுந்திருப்பேன்.

காய்கறிகளின் குவியல் உண்மையில் வளரத் தொடங்குகிறது! நாங்கள் கட்டிங் போர்டு இடத்தை விட்டு வெளியேறுகிறோம்.

இப்போது அழகான, துடிப்பான சிவப்பு மிளகு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

மேலே இருந்து துண்டிக்கவும்…

அடிப்பகுதியை துண்டிக்கவும், மையத்தை இழுக்கவும் அல்லது வெட்டவும்.

உங்களுக்கு சலிப்பு ஏற்பட்டால், இதை எப்போதும் உங்கள் மணிக்கட்டில் எறிந்து, வளையலாக அணிந்து, சிறிது நேரம் ஊருக்கு சிவப்பு வண்ணம் பூசலாம். (ஓ, அது என் விரல் நகத்தின் கீழ் உள்ள போர்சினி காளான்... உரம் அல்ல.)

இப்போது மிளகாயை பாதியாக (மேலிருந்து கீழாக) வெட்டி கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நான் காய்கறிகளை வெட்டுவதில் சோர்வாக இருக்கிறேன். சமையலில் இறங்குவோம்!

இப்போது 2 டேபிள்ஸ்பூன் வெண்ணெயை 2 டேபிள் ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நடுத்தர உயரமான வாணலியில் சூடாக்கவும்.

இப்போது. இங்கே முக்கியமான விஷயங்கள். காய்கறிகள் அதிகமாக சமைக்கப்படாமல் இருப்பதே சரியான பாஸ்தா ப்ரைமவேராவின் திறவுகோல் என்று நான் நம்புகிறேன். கடந்த ஆண்டுகளில், நான் பொதுவாக அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒன்றாக வாணலியில் எறிந்து, அவற்றை நன்கு சமைப்பேன் (படிக்க: மிக நீண்டது), பின்னர் உண்மையில் காய்கறிகளுடன் கடாயில் சாஸை சமைப்பேன், இது அவற்றின் சமையல் நேரத்தை மட்டுமே சேர்க்கும். இறுதியில், சுவை நன்றாக இருந்தாலும், காய்கறிகள் மெல்லியதாகவும் உயிரற்றதாகவும் இருக்கும். மேலும் நான் ஒரு மென்மையான மேலட்டால் தலைக்கு மேல் அடிப்பேன்.

எனவே நாம் என்ன செய்யப் போகிறோம், காய்கறிகளை சிறிது சிறிதாக சமைப்பதுதான்.

நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஒன்றாக சேர்த்து தொடங்கவும்.

அவை ஒளிஊடுருவத் தொடங்கும் வரை ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இப்போது ப்ரோக்கோலியை எறியுங்கள்.

சுற்றி கிளறவும்...

மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். அதை சுற்றி கிளறி, தயவு செய்து, ஒரு நிமிடம் மட்டும் சமைக்கவும், டாப்ஸ். இங்கு முக்கியமாக காய்கறிகளை நன்கு சமைப்பது அல்ல, அவற்றை சூடுபடுத்தி வெண்ணெய்/எண்ணெய் தடவுவதுதான்.

ஒரு நிமிடம் சமைத்த பிறகு, கலவையை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.

இப்போது சிவப்பு மிளகு துண்டுகளை சேர்க்கவும். அவற்றை ஒரு நிமிடம் அல்லது அதற்கு மேல் கிளறி, பின்னர் அவற்றை தட்டுக்கு மாற்றவும்.

பாஸ்தாவை சமைக்க இப்போது நல்ல நேரம். எனக்கு பென்னே பிடிக்கும், ஆனால் லிங்குனியும் நன்றாக இருக்கிறது.

சிறிது உப்பு, கொதிக்கும் நீரில் அதைக் கொட்டவும்… மீண்டும் காய்கறிகளுக்கு வருவோம்.

வாணலி சிறிது வறண்டு தனிமையாகத் தெரிகிறது, எனவே ஏன் டோன்ட்சா மேலே சென்று ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும்? ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் பல பாவங்களை மறைக்கிறது.

இப்போது சுரைக்காய் மற்றும் ஸ்குவாஷ் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் நிச்சயமாக இதை அதிகமாக சமைக்க விரும்பவில்லை… ஒரு நிமிடத்திற்கும் குறைவாக இருந்தால் நன்றாக இருக்கும்.

எனது பாஸ்தா ப்ரைமவேரா காய்கறிகளை அதிகமாக சமைப்பதைப் பற்றி நான் பயப்படுகிறேன். நான் தீவிரமாக ஒரு வாழ்க்கையைப் பெற வேண்டும்.

சீமை சுரைக்காய் / பூசணிக்காயை அகற்றி, கடாயில் 'காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

இவற்றுடன் சிறிது உப்பு சேர்க்கிறேன். ஏன் என்று என்னிடம் கேட்காதீர்கள், ஏனென்றால் நான் விஷயங்களைச் செய்வதற்கு ஒரு நல்ல காரணம் அரிதாகவே உள்ளது. மேலே சென்று காளான்களை ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஏனெனில் அவற்றை 'மிருதுவாக' வைத்திருப்பது பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. நடக்காது.

உங்கள் அழகான தட்டில் வேகவைக்கப்படாத, மிருதுவான, நிச்சயமாக அதிகமாக சமைக்கப்படாத காய்கறிகளைப் பாருங்கள்! இப்போது வேடிக்கையான பகுதி: கிரீமி சாஸ் தயாரித்தல்.

insta வறுக்கலாம்

வெற்று வாணலியில், 1/4 முதல் 1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும். ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்...அந்தப் பொருள் வாணலியைத் தாக்குவதை விடப் பெரிய வாசனை உலகில் இல்லை.

இப்போது சுமார் 1/2 கப் குறைந்த சோடியம் சிக்கன் குழம்பு சேர்க்கவும். (உங்களுக்கு ஒயின் மீது வெறுப்பு இருந்தால், மேலே சென்று ஒரு முழு கோப்பை சிக்கன் குழம்பு சேர்க்கவும். ஆனால் உப்பை பிறகு பாருங்கள்.

ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும்.

இப்போது நீங்கள் கடாயின் அடிப்பகுதியைத் துடைக்க வேண்டும். நான் இந்த தட்டையான துடைப்பத்தை விரும்புகிறேன்…

க்ரூவி இல்லையா? இருந்தாலும் எந்த துடைப்பமும் செய்யும்.

இப்போது, ​​கடாயின் அடிப்பகுதியில் இருந்து சுவையான இருண்ட பிட்களை துடைத்து, சுற்றி கிளறவும். இது உண்மையில் சாஸில் சில பாத்திரங்களைச் சேர்க்கும்.

திரவம் கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இப்போது 1 கப் விப்பிங் (கனமான) கிரீம் சேர்க்கவும். ஓ, கொஞ்சம் வாழ்க. நீங்கள் பின்னர் படிக்கட்டுகளில் ஏறலாம்.

இப்போது 1 கப் அரை மற்றும் அரை சேர்க்கவும். பார்க்கவா? நான் எல்லா கிரீம்களையும் பயன்படுத்தியிருக்கலாம், ஆனால் நான் ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்பினேன்.

இப்போது 5 அல்லது 6 புதிய துளசி இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

நாம் துளசியை சிஃபோனேட் செய்ய வேண்டும். இலைகளை சற்று இறுக்கமான உருண்டையாக உருட்டுவதன் மூலம் தொடங்கவும், பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளை உருவாக்கவும்.

ஏய்! நீங்கள் துளசி இலைகளை சிஃபோனாடேட் செய்தீர்கள். உங்கள் வாழ்க்கை முழுமையடைந்தது.

இப்போது ஒரு நல்ல உதவி (சுமார் 1/2 கப்) துருவிய பார்மேசன் சேர்க்கவும்.

சோள ரொட்டி சமையல்

மேலும் அதை நன்கு கிளறவும்.

இப்போது சாஸ் சுவை மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். மேலும், கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். பீட்டின் பொருட்டு புதிய நிலம் சிறந்தது, ஆனால் கட்டாயமில்லை.

உண்மையில் மிளகுடன் அதற்குச் செல்லுங்கள். இது இந்த சாஸுக்கு சொந்தமானது.

இப்போது துளசி சேர்க்கவும்.

மேலும் அதை கிளறவும். துளசி ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர் துளசி இந்த டிஷ், அதனால் வெட்கப்பட வேண்டாம்.

இப்போது அனைத்து காய்கறிகளையும் ஊற்றவும் ...

காளான்களும் கூட.

மேலும் 1/2 கப் உறைந்த பட்டாணியை உறைவிப்பான் வெளியே போடவும்.

இப்போது அல் டெண்டே (அதிகமாக சமைக்கப்படவில்லை; இன்னும் கடித்துள்ளது) பாஸ்தாவில் கொட்டவும்.

மற்றும் ஒன்றாக அசை. ஓ, கீஸ், எனக்கு பசிக்கிறது.

இப்போது, ​​சாஸ் கொஞ்சம் கெட்டியாகத் தோன்றினால், அல்லது போதுமான சாஸ் இல்லை எனத் தோன்றினால், கோழிக் குழம்பை ஒரு நல்ல ஸ்பிளாஸ் ஸ்பிளாஸ் சேர்த்துச் சேர்க்கவும்… ஓ, என்ன கர்மம். இன்னும் கொஞ்சம் பாதி பாதி எப்படி?

ஓ, இன்னும் கொஞ்சம் பர்மேசன் காயப்படுத்த மாட்டார்.

இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு & மிளகு, நாங்கள் பேசுகிறோம்…சரி.

அதை பரிமாற, நான் அதை ஒரு பெரிய தட்டில் கொட்ட விரும்புகிறேன்.

ஹலோ பேரழகி.

நடனமாட விருப்பமா?

விளிம்புகளைச் சுற்றி சில சாஸ் சேகரிக்க வேண்டும்.

நான் நடுத்தரக் குழந்தை என்பதால், துளசியின் மேல் சில சிஃபோனேடை வீச விரும்புகிறேன்.

வினோதமான, சுவையான, அபத்தமான சாஸின் நெருக்கமான தோற்றம் இங்கே.

இப்போது வெளியே சென்று இந்த பாஸ்தா பிரைமவேராவை உருவாக்குங்கள்! உங்கள் உணர்திறன் ஏற்பிகள் ஒருபோதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது.

உங்களில் யாராவது இதை முயற்சி செய்தால், நான் உங்களிடமிருந்து கேட்க விரும்புகிறேன். நான் நம்ப வேண்டும்.