மிருதுவான வறுக்கப்பட்ட சீஸ்

வறுக்கப்பட்ட சீஸில் எந்த சீஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்?

வறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிக்கு சிறந்த சீஸ் நன்றாக உருகும். செடார், சுவிஸ், ஜாக் அல்லது க்ரூயர், நீங்கள் ஆடம்பரமாக இருக்க விரும்பினால்! நீங்கள் பாலாடைக்கட்டிகளை இணைக்கும்போது உண்மையான மந்திரம் நிகழ்கிறது, எனவே நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் கலந்து முயற்சிக்கவும்.

வறுக்கப்பட்ட சீஸ் சாண்ட்விச்களுக்கு வெட்டப்பட்ட அல்லது அரைத்த சீஸ் பயன்படுத்த வேண்டுமா?

நீங்களே தட்டிக் கொள்ளும் சீஸ்! இது நன்றாக இருக்கிறது. புதிதாக துருவிய சீஸ், வெட்டப்பட்ட சீஸை விட விரைவாகவும் சமமாகவும் உருகும், அதாவது உங்கள் ரொட்டி வறுக்கப்படும் மற்றும் உங்கள் சீஸ் அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில் உருகும்.

வறுக்கப்பட்ட சீஸில் வைப்பது எது சிறந்தது?

மிருதுவான பேக்கன், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள், கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், புரோசியூட்டோ, ஜாம், வறுத்த தக்காளி, புதிய மூலிகைகள்... வறுக்கப்பட்ட சீஸ் சாண்ட்விச்சில் இனிப்பு அல்லது உப்பு (அல்லது இரண்டும்!) சுவையைச் சேர்க்கக்கூடிய டன் பொருட்கள் உள்ளன. வெவ்வேறு சேர்க்கைகளுடன் விளையாடுங்கள்!

முன்னோடி பெண் ப்ரோக்கோலி செடார் சூப்

விளைச்சல்:

1சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

5நிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

5நிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

10நிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• 2

  நல்ல புளிப்பு சாண்ட்விச் ரொட்டி அல்லது மிருதுவான பிரஞ்சு ரொட்டி துண்டுகள்

• மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்

• உங்கள் விருப்பப்படி அரைத்த சீஸ்: செடார், பலா, சுவிஸ், க்ரூயர்

திசைகள்

• 1.  படி1 நான்ஸ்டிக் அல்லது இரும்பு வாணலியை நடுத்தர-குறைந்த தீயில் சூடாக்கவும்.
  2.  படி2 இரண்டு ரொட்டித் துண்டுகளின் ஒரு பக்கத்தை ஒரு சிறிய அளவு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு பரப்பவும். ஒவ்வொரு துண்டிலும் சிறிதளவு துருவிய சீஸ் தூவி --- வெண்ணெயில் ஒட்டிக்கொண்டால் போதும். ஒரு துண்டைத் திருப்பி, மேல் ஒரு பெரிய அளவு சீஸ் வைக்கவும் (இது நிரப்புதலாக இருக்கும்). மற்ற பகுதியை மேலே வைக்கவும். அதை கவனமாக வாணலியில் மாற்றி, நடுத்தர நிரப்பு உருகும் வரை இருபுறமும் சமைக்கவும் (மேற்பரப்பு எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்
     
  3.  படி3 பாதியாக வெட்டி தோண்டி எடுக்கவும்!

கடந்த ஆண்டு வசந்த காலத்தில், நான் என் மாமியார், என் சகோதரி மற்றும் என் மகள் அலெக்ஸ் ஆகியோருடன் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் இருந்தேன். நாங்கள் எல்லா இடங்களுக்கும் சென்றோம், உணவகங்கள் மற்றும் கடைகளைச் சரிபார்த்து, அங்கும் இங்கும் ருசியான உணவைச் சாப்பிட்டோம். நாங்களும் சாப்பிட்டோம் அன்று , பெவர்லி ஹில்ஸ் லிசா வாண்டர்பம்பின் ரியல் ஹவுஸ்வைவ்ஸ் உணவகம், ஆனால் அது நான் செய்தவை ஆனால் எழுத மறந்துவிட்ட விஷயங்களின் நீண்ட பட்டியலில் உள்ளது. அந்த பட்டியலில் உள்ள விஷயங்களை மிக நீண்டதாக ஆவதற்கு முன் நான் அதைத் தட்டத் தொடங்க வேண்டும்!

எப்படியிருந்தாலும், நாங்கள் சென்ற இதர உணவு இடங்களில் ஒன்று குளிர்ச்சியான சிறிய ஸ்தாபனமாகும் அசை சந்தை , மற்றும் அவர்கள் இந்த அலாதியான அபத்தமான வறுக்கப்பட்ட சீஸ் சாண்ட்விச் வைத்திருந்தனர், அதில் வெண்ணெய் தடவிய ரொட்டி, சீஸ் உள்ளே, வெளியே, மேல், கீழ் மற்றும் சுற்றிலும் இடம்பெற்றிருந்தது.

மீண்டும்: இது அபத்தமானது.

இது என் மனதில் இருந்தது, அதனால் நான் நேற்று ஒரு பிரதியை உருவாக்கினேன்… ஒரு முக்கியமான விதிவிலக்கு! என்னிடம் ஒரு கூட இல்லை பரிந்துரை வீட்டில் நல்ல ரொட்டி…மற்றும் நீங்கள் இந்த சாண்ட்விச் செய்ய விரும்பினால் நல்ல ரொட்டி முற்றிலும் தேவை . நான் பயன்படுத்திய ரொட்டி நன்றாக இருந்தது, ஆனால் அது மென்மையாகவும் வடிவம் மற்றும் வெற்றிடமாகவும் இருந்தது, மேலும் ஈஸ்டின் முகத்தில் இருள் இருந்தது.

(மன்னிக்கவும். அங்கே ஒரு ஜெனிசிஸ் தருணம் இருந்தது.)

எப்படியிருந்தாலும், உங்களிடம் ஒரு நல்ல, கணிசமான புளிப்பு சாண்ட்விச் ரொட்டி அல்லது சில இதயப்பூர்வமான இத்தாலிய அல்லது பிரஞ்சு ரொட்டி இல்லாவிட்டால், தயவுசெய்து இந்த சாண்ட்விச்சைச் செய்ய வேண்டாம். மென்மையாக இல்லாத மற்றும் எளிதில் நனையாத ஒன்று.

மற்றும் எந்த தவறும் செய்ய வேண்டாம்: கீழே என் சாண்ட்விச் நன்றாக மாறியது! ஒவ்வொரு கடியும் சாப்பிட்டேன். ஆனால் 80களின் புகழ்பெற்ற பாப் கலைஞரான டிஃப்பனியை மேற்கோள் காட்ட, அது மிகவும் அழகாக இருந்திருக்கலாம்…

முதல்: பொதுவாக நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்பட்ட சீஸ் செய்யும்போது, ​​​​சிறிதளவு சீஸ் எடுப்பது வழக்கம். நான் செடார் கலவையைப் பயன்படுத்தினேன்…

மற்றும் மான்டேரி ஜாக்.

எப்பொழுதும் உங்கள் சொந்தத்தை தட்டவும்!

முன்னோடி பெண் சார்க்ராட்

இப்போது உங்களுக்கு மென்மையான, மென்மையான வெண்ணெய் தேவை. சனிக்கிழமையன்று நான் கொண்டிருந்த சில உயர்ந்த குக்கீ யோசனையிலிருந்து இது எஞ்சியிருந்தது - ஒன்று, நான் திசைதிருப்பப்பட்டு மறந்துவிட்டேன். நான் உருட்டுவது இப்படித்தான்.

இப்போது எனக்கு ஒரு குக்கீ வேண்டும்.

நான் மென்மையான, மென்மையான ரொட்டியைப் பயன்படுத்தியதால், அது ஈரமாக இருப்பதை நான் விரும்பவில்லை, அதனால் நான் மிக மெல்லிய அளவில் பரப்பினேன். நீங்கள் புளிப்பு அல்லது மற்ற கணிசமான ரொட்டியைப் பயன்படுத்தினால், மேலே சென்று இன்னும் சிறிது பரப்பவும். பாலாடைக்கட்டி உருகும்போது சிறிது கிரீஸை உருவாக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்… அதனால்தான் சீஸ் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.

இரண்டு பகுதிகளிலும் சிறிதளவு சீஸ் தூவி, சீஸ் புட்டாவில் ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.

ஒரு மேலோடு பானை பை

துண்டுகளில் ஒன்றைத் திருப்பவும் (ஆம், வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் பக்கத்தைக் கீழே, ஆனால் அது நன்றாக இருக்கும்!) மற்றும் அதன் மேல் ஒரு நல்ல சீஸ் அடுக்கை வைக்கவும். இது உண்மையில் கூவி மையமாக இருக்கும்.

இந்த சாண்ட்விச்சில் போதுமான சீஸ் இருக்கும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.

மற்ற துண்டை கவனமாக தூக்கி, பூரணத்துடன் துண்டின் மேல் வைக்கவும். உங்கள் வாழ்வில் நீங்கள் பார்த்தவற்றில் இதுவே பைத்தியக்காரத்தனமா?

அது இல்லையா?

சரி, சரி. ஒருவேளை இது உங்கள் வாழ்க்கையில் 17,449 வது பைத்தியக்காரத்தனமான விஷயமாக இருக்கலாம்.

ஆனால் குறைந்தபட்சம் அது ஒன்று!

அதை ஒரு வாணலியில் நடுத்தர-குறைந்த (நடுத்தரமாக, உங்கள் அடுப்பு எவ்வளவு சூடாக இருக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து) சூடாக்கவும். நான்ஸ்டிக் வாணலியே சிறந்த பந்தயமாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன்... ஆனால் காட்டுப் பகுதியில் இரும்புடன் நடக்க முடிவு செய்தேன்.

அவ்வப்போது எட்டிப்பார்த்து, அது எரியவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்... மேலும் அது அழகாகவும், பொன்னிறமாகவும், ஆம் - மிருதுவாகவும் இருக்கும் போது (அந்த மேற்பரப்பைப் பாருங்கள்!) அதை மறுபுறம் புரட்டவும். பின்னர் அதை மையமாக உருகும் வரை சமைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி உருகுவதற்கு முன்பு அது எரியவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் அதை மற்றொரு முறை அல்லது இரண்டு முறை புரட்ட வேண்டும். உங்களுக்கு இன்னும் சிறிது நேரம் தேவை என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் எப்போதும் வெப்பத்தை குறைக்கலாம்.

ஆஹா அது முடிந்தது! அழகான, மெல்லிய, மிருதுவான வெளிப்புற பூச்சு இருப்பதை நீங்கள் காணலாம். அப்பத்தின் மென்மையையும் பார்க்கலாம். நீங்கள் நல்ல ரொட்டியைப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்பதால் அது உங்களுக்கு நடக்காது, இல்லையா?

நல்ல நிலங்கள். நான் அதை அடிக்கடி சொல்லவில்லை, நான் அவ்வாறு செய்யும்போது, ​​அது பொதுவாக உருகிய பாலாடைக்கட்டியை உள்ளடக்கியது.

ஒவ்வொரு கடியையும் அனுபவிக்கவும்! மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் உருகும் சீஸ் பயன்படுத்தவும். (சுவிஸ் ஆச்சரியமாக இருக்கும்.)

உடைந்த பதிவாக ஒலிக்கும் அபாயத்தில்: நல்ல, மிருதுவான, கணிசமான ரொட்டியைப் பயன்படுத்துங்கள்! நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

அச்சிடத்தக்கது இதோ!