இந்த செய்முறையில் நிறைய படிகள் இருப்பது போல் தோன்றலாம், ஆனால் இந்த என்சிலாடாக்கள் உண்மையில் செய்ய எளிதானது. நீங்கள் கோழியை நேரத்திற்கு முன்பே சமைத்து துண்டாக்கலாம் அல்லது மளிகைக் கடையில் இருந்து ஒரு ரொட்டிசெரி சிக்கன் மற்றும் சிக்கன் குழம்பு அட்டைப்பெட்டியை எடுத்து செயல்முறையை எளிதாக்கலாம். சீஸை முன்பே துண்டாக்கவும் அல்லது முன் துண்டாக்கப்பட்ட வகையின் ஒரு பையை வாங்கவும். எந்த நேரத்திலும் இரவு உணவு மேஜையில் இருக்கும்!
நல்ல என்சிலாடாஸின் ரகசியம் என்ன?
என்சிலாடாக்கள் கிரீமியாகவும், கனவாகவும், சீஸியாகவும் இருக்கும் போது அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பது உண்மையான ரகசியம் அல்ல. உலர் என்சிலாடாஸ்? இந்த வீட்டில் இல்லை. இந்த செய்முறையில், துண்டாக்கப்பட்ட கோழி கனமான கிரீம் உடன் கலக்கப்படுகிறது மற்றும் என்சிலாடாக்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைக்கப்படுகின்றன, இது பொருட்களை மிகவும் ஈரப்பதமாகவும், கூச்சமாகவும் வைத்திருக்கும். பின்னர், வெல்வெட்டி சீஸ் சாஸ் மேலே ஊற்றப்படுகிறது. கடவுளே, இவை நல்லவை.
வெள்ளை என்சிலாடா சாஸில் என்ன இருக்கிறது?
இது ஒரு உன்னதமான புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையிலான என்சிலாடா சாஸ் ஆகும், இது வெண்ணெய் மற்றும் மாவின் சம பாகங்களில் செய்யப்பட்ட விரைவான ரூக்ஸுடன் தொடங்குகிறது. பின்னர் நீங்கள் சிறிது கோழி குழம்பு, சிலிஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும். பின்னர், சீஸ் வருகிறது. (இவை கிரீமி மற்றும் கனவுகள் என்று நான் உங்களுக்குச் சொன்னேன்.) அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கிளறி, சிறிது மிளகுத்தூள் தூவி, நீங்கள் என்சிலாடாஸின் மேல் தயார்.
என்சிலாடாஸுக்கு சிறந்த சீஸ் எது?
எந்த வகையான நல்ல உருகும் சீஸ் நன்றாக வேலை செய்கிறது. குறிப்பாக மான்டேரி ஜாக் சீஸ் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், ஏனெனில் இது லேசான சுவை மற்றும் அழகாக உருகும். மிளகு பலாவும் நன்றாக வேலை செய்கிறது அல்லது இரண்டின் கலவையையும் பயன்படுத்தலாம்.
டார்ட்டிலாக்களை எப்படி கஞ்சியாகாமல் வைத்திருப்பது?
டார்ட்டிலாவை நிரப்புவதற்கு முன் சில நொடிகள் எண்ணெயில் வறுக்கவும். அவை குறைந்த அளவு மிருதுவாக இருப்பதை நீங்கள் விரும்பவில்லை, இது டார்ட்டிலாக்களை மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் ஆக்குகிறது மற்றும் ஒரு தடையை உருவாக்க உதவுகிறது, இதனால் டார்ட்டிலாக்கள் அதிக சாஸை ஊறவைக்காது மற்றும் ஈரமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இது டார்ட்டிலாக்களுக்கு சுவையையும் சேர்க்கிறது! மைக்ரோவேவில் சில வினாடிகள் அணுவாயுதமாக்கலாம், ஆனால் நான் அவற்றை வறுக்க விரும்புகிறேன்.
வெள்ளை கோழி என்சிலாடாஸுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள்?
இந்த என்சிலாடாக்களை உடன் பரிமாறவும் உணவகம்-பாணி சாஸ் , guacamole , மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் மற்றும் நீங்கள் ஒரு உண்மையான விருந்து! அவை கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி அல்லது புதிய சோள சாலட் ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும்.
மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்- விளைச்சல்:
- 6சேவை(கள்)
- தயாரிப்பு நேரம்:
- நான்குநிமிடங்கள்
- சமையல் நேரம்:
- 30நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- 1மணிபதினைந்துநிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas.jpg)
- 3 டீஸ்பூன்.
கனோலா எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டது
- 12
முழு சோள டார்ட்டிலாக்கள்
- 1
பெரிய வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1
முழு ஜலபீனோ, விதை மற்றும் இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 2 1/2 c.
சமைத்த, துண்டாக்கப்பட்ட கோழி
- 3
(4-oz.) கேன்கள் முழு பச்சை மிளகாய், துண்டுகளாக்கப்பட்டு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 தேக்கரண்டி
மிளகுத்தூள், பிரிக்கப்பட்டது
- 2 c.
கோழி இருந்து ஒதுக்கப்பட்ட குழம்பு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1/2 c.
கனமான கிரீம்
- 2 டீஸ்பூன்.
வெண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன்.
மாவு
- 1 c.
புளிப்பு கிரீம்
- 2 1/2 c.
துருவிய மான்டேரி ஜாக் சீஸ், பிரிக்கப்பட்டது, மேலும் மேலே
உப்பு மற்றும் மிளகு, ருசிக்க
கொத்தமல்லி, நறுக்கியது
காரமான சாஸ் (விரும்பினால்)
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas.jpg)
திசைகள்
- படி1 ஒரு சிறிய வாணலியில், 2 தேக்கரண்டி கனோலா எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். டார்ட்டிலாவை 20 வினாடிகளுக்கு மேல் வறுக்கவும், மென்மையாக்க (மிருதுவாக மாற அனுமதிக்காதீர்கள்). டார்ட்டிலாக்களை ஒரு பெரிய துண்டு அல்லது காகித துண்டுகள் அடுக்கி வடிகட்ட வைக்கவும்.
- படி2 மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி கனோலா எண்ணெயை தனி வாணலியில் மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் ஜலபீனோவைச் சேர்த்து, சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்க 1 நிமிடம் வதக்கவும். கோழி, பச்சை மிளகாய் பாதி, மற்றும் மிளகு 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஒன்றாக கிளறவும். 1/2 கப் சிக்கன் குழம்பு சேர்த்து கிளறவும். கனமான கிரீம் சேர்த்து கிளறவும், கலவை குமிழி மற்றும் சூடாகவும் அனுமதிக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- படி3 ஒரு தனி பெரிய வாணலியில், வெண்ணெயை உருக்கி, மாவில் தெளிக்கவும். ஒன்றாக துடைத்து, 1 நிமிடம் மிதமான தீயில் சமைக்கவும். மீதமுள்ள 1 1/2 கப் கோழி குழம்பில் ஊற்றவும். துடைப்பம் மற்றும் குமிழி தொடங்கும் வரை சமைக்கவும், இன்னும் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள். மீதமுள்ள பாதி மிளகாயை சேர்த்து கிளறவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும். 1 1/2 கப் சீஸ் சேர்த்து உருகக் கிளறவும். மீதமுள்ள 1/2 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். மசாலாவை சரிபார்த்து தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- படி4 அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- படி5 அசெம்பிள் செய்ய, டார்ட்டிலாவின் மேல் சிக்கன் கலவையை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக ஸ்பூன் செய்யவும். சீஸ் நிறைய மேல் மற்றும் ரோல் அப். 13-பை-9-இன்ச் கேசரோல் டிஷில் மடிப்பு பக்கத்தை கீழே வைக்கவும்.
- படி6 சீஸ் கலவையை டார்ட்டிலாவின் மேல் முழுவதும் ஊற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால் கூடுதல் சீஸ் மேல், பின்னர் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. நறுக்கிய கொத்தமல்லியை தாராளமாக தூவவும்.
- படி7 விரும்பினால், பிகாண்டே சாஸுடன் பரிமாறவும்.
- படி8 மயக்கம். தேவைக்கேற்ப மீண்டும் செய்யவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas.jpg)
அன்டோனிஸ் அச்சில்லோஸ்
இந்த செய்முறையை விரும்புகிறீர்களா? அடுத்து இவற்றில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்!
க்ரீம், கனவான, சுவையான, சத்தான, சுவையான, சுவையான வெள்ளை சிக்கன் என்சிலாடாஸ் தயாரிப்பதற்கான எனது முறையைப் பகிர்வதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்.
பல படிகளால் பயப்பட வேண்டாம். அவை ஏராளமானவை, ஆனால் அவை கடினமானவை அல்ல.
நாங்கள் முதலில் செய்யப் போவது கொஞ்சம் கோழியை சமைக்க வேண்டும். தயவு செய்து பயப்படாதீர்கள் என் அன்பர்களே . மூல கோழியைப் பற்றி இயல்பாகவே பயமுறுத்தும் எதுவும் இல்லை. மொத்தமாக இருப்பதை நான் வெறுக்கிறேன், ஆனால்... நீங்களும் நானும் பச்சையாக இருக்கிறோம்.
அடடா, நான் எப்போதாவது தட்டச்சு செய்ததற்கு மன்னிக்கவும்.
முன்னோடி பெண் சாக்லேட் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பை
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-4.jpg)
எப்படியிருந்தாலும், வணிகத்திற்குத் திரும்பு: நான் முழு கட் அப் பிரையரை வாங்குகிறேன்-அடிப்படையில் கசாப்புக் கடைக்காரனால் வெட்டப்பட்ட ஒரு முழு கோழி. அவர் மோசமான வேலையைச் செய்தால் நல்லது.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-5.jpg)
கோழியை துவைக்கவும் (மன்னிக்கவும், ஆனால் என்னால் கோழியை துவைக்க முடியாது. நான் பழைய பள்ளி.) அதை ஒரு பெரிய தொட்டியில் எறியுங்கள்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-6.jpg)
கோழியை தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-7.jpg)
அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் இளங்கொதிவாக்கவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-8.jpg)
கோழி சமைக்கும் போது, சிறிது கனோலா எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-9.jpg)
ஒரு சிறிய வாணலியில் அரை அங்குலத்தை ஊற்றவும். மிதமான சூட்டில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, உங்களிடம் சிறிய பங்க்கள் ஓடுகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் பேக்பர்னரில் இதைச் செய்யுங்கள் அல்லது கைப்பிடியை அவர்கள் பிடிக்க முடியாதபடி திருப்பி வைக்கவும்.
என் முதல் பங்க் ஒரு குழந்தையாக இருந்தபோது என் நனவில் ஊர்ந்து சென்ற ஒரு விஷயம் அதுதான். என்னைப் போல் நீங்கள் எண்ணெயில் சமைக்கும்போது, உங்களுக்கு இந்த எண்ணங்கள் தோன்றும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-10.jpg)
சில வெள்ளை சோள டார்ட்டிலாக்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெள்ளை சிக்கன் என்சிலாடா ரெசிபிகளைப் போலவே நீங்கள் நிச்சயமாக மாவு டார்ட்டிலாக்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நான் சோளத்தின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை விரும்புகிறேன்.
எனக்குத் தெரியாது... அவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாகத் தெரிகிறது. ஆனால் இது என்னுடைய பிரச்சினை, உங்களுடையது அல்ல, எனவே உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருவதைப் பயன்படுத்தவும். (குறிப்பு: நீங்கள் மாவு டார்ட்டிலாக்களைப் பயன்படுத்தினால், இந்த வறுக்கப் படியைத் தவிர்த்துவிட்டு, அதற்குப் பதிலாக சூடுபடுத்தவும்.)
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-11.jpg)
ஒவ்வொன்றாக, எண்ணெய் சூடாகும்போது, ஒரு டார்ட்டில்லாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
சோம்பல்
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-12.jpg)
மற்றும் சுருக்கமாக இருபுறமும் எண்ணெயில் வறுக்கவும். டார்ட்டிலாக்கள் குறைந்தபட்சம் மிருதுவாக இருப்பதை நீங்கள் விரும்பவில்லை, எனவே சுமார் 5 முதல் 10 வினாடிகள் அல்லது அதற்குப் பிறகு அவற்றைத் திருப்ப எதிர்பார்க்கலாம். ஒரு டார்ட்டில்லாவிற்கு அதிகபட்ச பொரியல் நேரம்: 15 முதல் 20 வினாடிகள்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-13.jpg)
நீங்கள் அவற்றை வறுத்த பிறகு, ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவையும் ஒரு சமையலறை டவலில் (அல்லது காகித துண்டுகளின் அடுக்கி) எண்ணெயை வெளியேற்ற வைக்கவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-14.jpg)
இரண்டாவது டிஷ் டவலால் மூடி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
மற்றும் என்ன யூகிக்க? நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் சுண்டவை வறுக்க வேண்டியதில்லை. அவற்றை மென்மையாக்க நீங்கள் சுமார் 30 வினாடிகள் அல்லது அதற்கு மேல் அணுவாயுதம் செய்யலாம்.
இங்கே உங்களுக்கு விருப்பங்களைத் தருகிறது.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-15.jpg)
அடுத்து, வெங்காயத்தை நல்ல அளவு நறுக்கவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-16.jpg)
இன்று அதை எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்குக் காட்ட மாட்டேன். உங்கள் கண்கள், உங்கள் ஆன்மா மற்றும் உங்கள் நல்லறிவு ஆகியவற்றை நான் ஓய்வெடுக்க அனுமதிப்பேன்.
ஆனால் நாளை காட்ட மாட்டேன் என்று என்னால் உறுதியளிக்க முடியாது.
இந்த கட்டத்தில் விருப்பமில்லாத விஷயமாக மாறுவதற்கு இது அடிப்படையில் அங்குலங்கள் தொலைவில் உள்ளது.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-17.jpg)
இப்போது நமக்கு வறுத்த பச்சை மிளகாய் தேவை. உங்களிடம் சில புதியவை இருந்தால், சிறந்தது. உங்களிடம் நல்ல உறைந்த பைகள் இருந்தால், அற்புதமானது. கேனில் ஹட்ச் இருந்தால்...வாழ்த்துக்கள்!
நீங்கள் செய்யவில்லை என்றால்... உங்கள் கையுறைகளை நீங்கள் பெறுவதைப் பயன்படுத்தவும். இவை நன்றாக உள்ளன!
![வெள்ளை-கோழி-enchiladas-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-18.jpg)
நீங்கள் அவற்றை துண்டுகளாக்கி வாங்கலாம்... அல்லது நீங்கள் கடினமாக உழைக்கிறீர்கள் என்று நினைத்து உங்களை நீங்களே முட்டாளாக்கலாம்.
நான் பிந்தையதை தேர்வு செய்கிறேன்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-19.jpg)
அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்...
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-20.jpg)
பிறகு பகடை!
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-21.jpg)
நீங்கள் அங்கே நிறுத்தலாம், ஆனால் இந்த ஜலபீனோவை என் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருந்தேன்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-22.jpg)
என் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஜலபீனோ இருந்தால், என்னால் எனக்கு உதவ முடியாது. நான் அதை விதைக்க வேண்டும், அதை கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும் ...
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-23.jpg)
மற்றும் அதை பகடை.
நான் டீனேஜராக இருந்தபோது என் பெற்றோர் எனக்கு உதவி செய்ய முயன்றனர், ஆனால் எதுவும் பலனளிக்கவில்லை.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-24.jpg)
இறுதியாக, ஒரு முழு கொத்து சீஸ் தட்டி. மான்டேரி ஜாக், பெப்பர் ஜாக்…அல்லது வெள்ளை பாலாடைக்கட்டிகளின் கலவை. நீங்கள் தேர்ந்தெடுங்கள்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-25.jpg)
ஏய்…என்ன யூகிக்க? கோழி முடிந்தது!
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-26.jpg)
குழம்பு சுமார் 2 கப் முன்பதிவு. மீதமுள்ளவற்றை நீங்கள் வைத்திருக்கலாம், பின்னர் நாங்கள் கோழியிலிருந்து இறைச்சியைப் பெற்ற பிறகு எலும்புகளை எறிந்து, பெரிய அளவிலான பங்குகளை உருவாக்கலாம்.
ஆனால் இன்று அதைப் பற்றி கவலைப்பட மாட்டோம்.
இன்று...என்சிலாடாஸுக்கானது.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-27.jpg)
இரண்டு முட்கரண்டிகளுடன், எலும்புகளிலிருந்து கோழியை இழுக்கத் தொடங்குங்கள். கோழியை சிறிது நேரம் குளிர்விக்க அனுமதித்தால், நீங்கள் அதை கையால் செய்யலாம்… ஆனால் நீங்கள் என்னைப் போன்ற பொறுமையற்ற ஃப்ரீகாசாய்டு என்றால், மேலே சென்று ஃபோர்க்ஸைப் பயன்படுத்துங்கள்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-28.jpg)
நீங்கள் எலும்பிலிருந்து இறைச்சியை இழுக்கும்போது, கோழியை நறுக்கி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-29.jpg)
உங்களிடம் 2 முதல் 2 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி இருக்கும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்.
(வேறொரு பயன்பாட்டிற்கு மீதமுள்ளவற்றை உறைய வைக்கவும்.)
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-30.jpg)
சிறிது கனோலா எண்ணெயை (சுமார் ஒரு தேக்கரண்டி) ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-31.jpg)
நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தினால், வெங்காயம் மற்றும் ஜலபெனோஸை எறியுங்கள். அவற்றை ஓரிரு முறை தூக்கி எறியுங்கள். அவர்களிடமிருந்து கர்மம் சமைக்க நாங்கள் விரும்பவில்லை - அவர்களை எழுப்பி அந்த பச்சை வெங்காயத்தின் விளிம்பை எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-33](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-32.jpg)
ஒரு நிமிடம் கழித்து, சிக்கன் மற்றும் மிளகாயை எறியுங்கள்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-34](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-33.jpg)
ஒதுக்கப்பட்ட குழம்பில் சுமார் 1/2 கப் ஊற்றவும், அதை ஈரப்படுத்தவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-35](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-34.jpg)
பின்னர், நிறம் மற்றும் சிறிது சுவைக்காக, சிறிது மிளகுத்தூள் மீது தெளிக்கவும். (மற்றும் கொஞ்சம் கெய்ன், உங்களுக்கு கொஞ்சம் கூடுதல் கிக் தேவைப்பட்டால்.)
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-36](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-35.jpg)
பின்னர் - இதற்காக அனைத்து மனிதகுலத்திடமும் நான் ஆழ்ந்த மன்னிப்பு கேட்டுக்கொள்கிறேன் - சுமார் 1/2 கப் கிரீம் தூறல்.
ஏனென்றால் நீங்கள் அதற்கு தகுதியானவர்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-37](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-36.jpg)
அதை சுற்றி கிளறி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அது முற்றிலும் சூடாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-38](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-37.jpg)
அதுதான் அறுசுவையான, சுவையான சிக்கன் கலவை. நீங்கள் விரும்பியபடி அதைத் தனிப்பயனாக்கலாம்: நறுக்கிய கருப்பு ஆலிவ்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, காளான்கள் கூட.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-39](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-38.jpg)
இப்போது நாம் வெள்ளை சாஸ் செய்ய வேண்டும். ஒரு தனி வாணலியில் (மன்னிக்கவும்), இரண்டு தேக்கரண்டி வெண்ணெயை சூடாக்கவும்…
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-40](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-39.jpg)
மற்றும் சம அளவு மாவில் தெளிக்கவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-41](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-40.jpg)
ஒரு நிமிடம் தொடர்ந்து துடைக்கவும், ரூக்ஸ் சிறிது சமைக்க அனுமதிக்கிறது.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-42](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-41.jpg)
தயார்!
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-43](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-42.jpg)
இப்போது மீதமுள்ள கோழி குழம்பில் ஊற்றவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-44](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-43.jpg)
அதை ஒன்றாக துடைத்து, ஒரு நிமிடம் அல்லது அதற்கு மேல் குமிழியாக அனுமதிக்கவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-44](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-44.jpg)
பின்னர் மேலும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகாயை எறிந்து அவற்றை கிளறவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-45](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-44.jpg)
பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-46](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-45.jpg)
பின்னர் அதிக மிளகு வரும்!
கிரீமி சாஸி விஷயங்களில் நான் பாப்ரிகாவை ஏன் விரும்புகிறேன் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. நான் சிறிது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை விரும்புகிறேன் (ஆனால் ரோஸி பிங்க் அல்ல; சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு நிறம் அதிகம்) அது டிஷ் கொடுக்கிறது.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-47](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-46.jpg)
பின்னர் மான்டேரி ஜாக்கை ஒரு நல்ல அளவில் கொட்டவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-48](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-47.jpg)
மற்றும் என்ன கர்மம் - சில கருப்பு மிளகு சேர்க்க, நீங்கள் முடியும் என்பதால்.
இப்போது, நீண்ட, நீண்ட, நீண்ட-போன்ற, 50 புகைப்படங்கள் நீளமாக-கடைசியாக, இந்த வெறித்தனத்தை ஒன்றாகக் கொண்டுவருவதற்கான நேரம் இது!
கோழி முன்னோடி பெண்ணுக்கு இறைச்சி
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-49](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-48.jpg)
ஒவ்வொன்றாக, சூடான டார்ட்டில்லாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்…
![வெள்ளை-கோழி-என்சிலாடாஸ்-50](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-49.jpg)
பின்னர் சிக்கன் கலவையின் ஒரு நல்ல பகுதியை ஸ்பூன் செய்யவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-51](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-50.jpg)
அடுத்து சீஸ் ஒரு சுவையான பகுதி வருகிறது. குறைக்காதே!
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-52](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-51.jpg)
பின்னர் அதை உருட்டி, மடிப்பு பக்கத்தை கீழே வைக்கவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-53](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-52.jpg)
கோழி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் கூடிய சுருட்டப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களால் பான் நிரப்பப்படும் வரை இதை மீண்டும் செய்யவும்…
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-54](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-53.jpg)
பிறகு, ஆம்-நீங்கள் யூகித்தீர்கள்-கிரீமி சீஸி சில்லி-ஒய் சாஸை மேலே ஊற்றவும்.
நீங்கள் பயன்படுத்தும் வறுத்த பச்சை மிளகாயின் தரம், இது எவ்வளவு ருசியானது என்பதைத் தீர்மானிக்கிறது என்பதை என்னால் உங்களுக்குச் சொல்ல முடியும். இது சாதாரண பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களுடன் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே அதற்குச் சென்று உங்கள் சொந்தமாக வறுத்தெடுத்தால்…சரி, நீங்கள் அந்த இடத்திலேயே பேரின்பத்தால் இறந்துவிடுவீர்கள்.
எனவே இது ஒரு நல்ல யோசனை அல்ல.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-55](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-54.jpg)
இப்போது அதை 30 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் அடுப்பில் வைக்கவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-56](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-55.jpg)
இந்த இடத்தில் நீங்கள் இன்னும் அதிகமான சீஸ்களை மேலே தூவலாம்… ஆனால் என்னை நம்புங்கள், இது போதுமான சீஸ்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-57](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-56.jpg)
இதற்கு இன்னும் பத்து நிமிடங்கள் தேவைப்படும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-57.jpg)
ஆஹா... பிங்கோ.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-58](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-4.jpg)
தங்கம். குமிழி. மிருதுவான விளிம்புகள். மென்மையான டார்ட்டிலாக்கள்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-59](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-58.jpg)
இப்போது, அத்தியாவசியமான முடிவிற்கு: புதிதாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி!
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-60](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-59.jpg)
அதை தாராளமாக தெளிக்கவும்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-61](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-60.jpg)
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-62](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-61.jpg)
உனக்கு என்னவென்று தெரியுமா? நான் இப்போது இருப்பதை விட என் வாழ்க்கையில் ஒருபோதும் மகிழ்ச்சியாக இருந்ததில்லை.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-63](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-62.jpg)
சரி, ஒருவேளை நீங்கள் நான் சொல்வதைக் கேட்கவில்லை. நான் ஒரு மகிழ்ச்சியான பெண்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-64](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-63.jpg)
உங்களுக்குத் தெரியப்படுத்த, உங்களுக்கு ஒரு சிறிய தடுமாற்றம் தேவைப்பட்டால்…
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-65](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-64.jpg)
மேலே சிறிது picante சாஸ் ஸ்பூன்.
![வெள்ளை-கோழி-எஞ்சிலடாஸ்-66](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-65.jpg)
இப்போது...உங்கள் வாழ்க்கை முடிந்தது.
ஓ நான் ஏறக்குறைய மறந்துவிட்டேன்.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/07/white-chicken-enchiladas-66.jpg)
அதாவது, நீங்கள் இதைச் செய்யும்போது அது இருக்கும்.
ஆனால் நாங்கள் அதைப் பற்றி பின்னர் கவலைப்படுவோம்.
மகிழுங்கள்! இதோ ஒரு சிறந்த விடுமுறை குறிப்பு: எஞ்சியிருக்கும் நன்றி வான்கோழியுடன் இந்த என்சிலாடாக்களை நீங்கள் செய்யலாம். முற்றிலும் தெய்வீகமானது.
இந்த ஆண்டு முயற்சிக்கவும்!