சரியான பாட் ரோஸ்ட்

என் கணவர் மார்ல்போரோ மனிதனைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு முன்பு நான் நிறைய தவளைகளை முத்தமிட வேண்டியிருந்தது. மேலும் நான் மிகவும் மோசமான பானை வறுவல்களை நிறைய செய்ய வேண்டியிருந்தது, இறுதியாக முழு டட்கம் விஷயத்தையும் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்… அதை நான் செய்தேன், மேலே உள்ள இறைவனுக்கு நன்றி. ஏனென்றால் எனக்கு பானை வறுவல் மிகவும் பிடிக்கும்.

பாட் ரோஸ்ட், சில அடிப்படை விதிகளின்படி தயாரிக்கப்படும் போது, ​​உங்கள் குடும்ப உணவு யோசனைகளின் தொகுப்பிற்கு முற்றிலும் சுவையான கூடுதலாக இருக்கும். பானை வறுவல் செய்ய பல்வேறு, சமமான சுவையான வழிகள் நிறைய உள்ளன. நான் இங்கே விவரக்குறிப்பு செய்யும் பலவற்றில் இன்றைய பதிப்பு முதன்மையானது.

நீங்கள் முதலில் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்னவென்றால், நீங்கள் பயன்படுத்தும் இறைச்சி முக்கியமானது. எனக்கு பிடித்த வறுவல் சக் ரோஸ்ட்; இது இறைச்சி முழுவதும் அற்புதமான மார்பிள்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சமைக்க போதுமான நேரம் கொடுக்கப்பட்டால், சக் வறுத்த காற்று மென்மையாகவும், உங்கள் வாயில் உருகும் சுவையாகவும் இருக்கும். போதுமான சமையல் நேரத்தின் முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்து கொள்ள, இந்த கடினமான இறைச்சித் துண்டுகள் பல கடினமான இணைப்பு திசுக்களைக் கொண்டுள்ளன என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும், அவை நீண்ட காலத்திற்கு குறைந்த வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படும் போது மட்டுமே மென்மையாக மாறும். நீங்கள் ஒரு பானை வறுத்த அவசரப்பட முடியாது; நீங்கள் முயற்சி செய்தால் விளைவாக ஏமாற்றமடைவீர்கள். ஆனால் நீங்கள் உங்கள் ஆன்மாவின் ஆழத்தை அடைந்து உங்கள் பொறுமையைக் கண்டால் - குறைந்தபட்சம், உங்கள் வாழ்க்கையில் மாட்டிறைச்சி தொடர்பான சூழ்நிலைகளைத் தொடர்புபடுத்த உங்கள் படைப்பாளரால் உங்களுக்கு வழங்கப்பட்ட பொறுமை - நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள்.

உடனே உள்ளே குதித்து பானை வறுத்தலை ஒன்றாகத் தழுவுவோம், சரியா?

சரியான பானை வறுத்தலின் ரகசியம் என்ன?

1. நல்ல இறைச்சி. 2. குறைவாகவும் மெதுவாகவும் சமைக்கவும். இது எளிமையானதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இரண்டும் சிறந்த பானை வறுத்தலுக்கு அவசியம்!

பானை வறுக்க இறைச்சியை பிரவுன் செய்ய வேண்டுமா?

ப்ரோக்கோலி காலிஃபிளவர் கேசரோல்

ஆமாம் மற்றும் இல்லை. இது முற்றிலும் நேர்மறையாக முக்கியமானதா? இல்லை. இது முற்றிலும் நேர்மறையாக சிறந்த பானை வறுவல் ஆகும்? ஆம். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை பிரவுன் செய்வது மிகவும் சுவையை சேர்க்கிறது.

கிராக்-பாட் அல்லது அடுப்பில் வறுத்தெடுப்பது சிறந்ததா?

இது இரண்டு வகையிலும் சுவையாக இருக்கும். உங்கள் க்ராக்-பானை ஒரு சுழல் கொடுக்க விரும்பினால், இங்கே ஒரு மெதுவான குக்கர் பானை வறுத்த செய்முறை உனக்காக. ஆனால் பானை வறுவல் அடுப்பில் செய்ய மிகவும் எளிதானது! நீங்கள் அனைத்து பிரவுனிங் மற்றும் வறுத்தலையும் ஒரே பாத்திரத்தில் செய்கிறீர்கள், இதற்கு மெதுவான குக்கர் வறுத்தலை விட குறைவான நேரம் தேவைப்படுகிறது.

ஒரு வறுத்தலை மூடி அல்லது மூடாமல் சமைப்பது சிறந்ததா?

அந்தக் குழந்தையை மூடு! பானையை மூடி வைத்து சிறிது திரவத்தில் சமைப்பது ஈரப்பதம் மற்றும் ப்ரேஸ்ஸால் மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள, மென்மையான இறைச்சியை உருவாக்குகிறது.

விளைச்சல்:

10சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

இருபதுநிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

4மணி

 

மொத்த நேரம்:

4மணிஇருபதுநிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• 4 முதல் 5 பவுண்டு. முழு சக் வறுவல்

• கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவைக்க

• 2 டீஸ்பூன்.

  ஆலிவ் எண்ணெய், மேலும் தேவையான அளவு

• 2

  முழு வெங்காயம்

• 6 முதல் 8 முழு கேரட்

• 1 c.

  சிவப்பு ஒயின் (விரும்பினால், நீங்கள் மாட்டிறைச்சி குழம்பு பயன்படுத்தலாம்)

• 2 முதல் 3 சி. மாட்டிறைச்சி பங்கு

• 3

  துளிர் புதிய வறட்சியான தைம், அல்லது இன்னும் சுவைக்க

• 3

  sprigs புதிய ரோஸ்மேரி, அல்லது இன்னும் சுவைக்க

திசைகள்

• 1.  படி1 முதல் மற்றும் முக்கியமாக, ஒரு நல்ல பளிங்கு இறைச்சியை தேர்வு செய்யவும். இது உங்கள் பானை வறுத்தலின் சுவையை வேறெதுவும் இல்லாமல் அதிகரிக்கும். தாராளமாக உப்பு மற்றும் மிளகு உங்கள் சக்கை வறுக்கவும்.
  2.  படி2 அடுப்பை 275˚F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய பானை அல்லது டச்சு அடுப்பை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். பின்னர், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும் (அல்லது நீங்கள் பாதி வெண்ணெய், பாதி ஆலிவ் எண்ணெய் செய்யலாம்).
  3.  படி3 வெங்காயத்தை பாதியாக வெட்டி, கேரட்டை 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும். பானையில் எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இருக்கும் போது (ஆனால் புகைபிடிக்கவில்லை), வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, ஒரு பக்கமும், மறுபுறமும் பிரவுன் செய்யவும். ஒரு தட்டில் வெங்காயத்தை அகற்றவும்.
  4.  படி4 கேரட்டை அதே சூடான கடாயில் எறிந்து, சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, சுமார் ஒரு நிமிடம் அல்லது அதற்கு மேல் அவற்றைத் தூக்கி எறியுங்கள்.
  5.  படி5 தேவைப்பட்டால், மிகவும் சூடான பாத்திரத்தில் இன்னும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். கடாயில் இறைச்சியை வைத்து, எல்லா பக்கங்களிலும் ஒரு நிமிடம் நன்றாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் வறுத்ததை அகற்றவும்.
  6.  படி6 பர்னர் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும் போது, ​​சிவப்பு ஒயின் அல்லது மாட்டிறைச்சி குழம்பு (சுமார் 1 கப்) பயன்படுத்தி பான் டிக்லேஸ் செய்யவும், ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கீழே துடைத்து, அந்த அற்புதமான சுவை அனைத்தையும் பெற.
  7.  படி7 கடாயின் அடிப்பகுதி போதுமான அளவு டிக்லேஸ் செய்யப்பட்டவுடன், வறுத்ததை மீண்டும் வாணலியில் வைக்கவும், இறைச்சியை பாதியிலேயே மூடுவதற்கு போதுமான அளவு மாட்டிறைச்சி ஸ்டாக் சேர்க்கவும். வெங்காயம், கேரட், ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக்ஸ் மற்றும் தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸில் சேர்க்கவும்.
  8.  படி8 மூடி வைக்கவும், பின்னர் 3 மணி நேரம் அடுப்பில் வறுக்கவும் (3-பவுண்டு ரோஸ்டுக்கு). 4-லிருந்து 5-பவுண்டு வறுத்தலுக்கு, 4 மணிநேரம் திட்டமிடுங்கள்.

குறிப்பு: பானை வறுவல் எனக்கு மிகவும் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் ஒரு நல்ல வறுவல் தயாரிப்பதற்கான ரகசியத்தை நீங்கள் கண்டுபிடித்தவுடன், பின்வாங்க முடியாது!

பாத்திரங்களின் நடிகர்கள்: சக் ரோஸ்ட், வெங்காயம், கேரட், உப்பு, மிளகு, மாட்டிறைச்சி பங்கு, புதிய வறட்சியான தைம், புதிய ரோஸ்மேரி (உங்களிடம் இருந்தால்; இல்லை என்றால், உலர்த்துவது நல்லது). விருப்ப பொருட்கள்: சிவப்பு ஒயின், பூண்டு, பொத்தான் காளான்கள்.

இதோ சக் வறுவல், நண்பர்களே. இறைச்சி முழுவதும் கொழுப்பின் அழகான கோடுகள் பற்றி நான் என்ன சொல்கிறேன் என்று பார்க்கவா? ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: மார்பிங் மென்மை மற்றும் சுவைக்கு சமம்.

வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது ஸ்ட்ரைஷன் என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். இது மக்களை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, அந்த வார்த்தையின் அர்த்தம் என்னவென்று அவர்களுக்கு ஏன் தெரியவில்லை என்று அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துகிறது, மேலும் அது என்னை புத்திசாலியாக உணர வைக்கிறது. உண்மையில் அது என்னவென்று எனக்குத் தெரியவில்லை என்றாலும்.

சரி, முதலில்: உங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது உண்மையில் கூடுதல் கன்னியாக இருக்க வேண்டியதில்லை, மேலும் நீங்கள் குறிப்பாக குறும்புத்தனமாக உணர்ந்தால், நீங்கள் வெண்ணெய் துண்டுகளை சேர்க்கலாம். ஆனால் என் அடிப்பகுதி இப்போது பெரியதாக உணர்கிறது, அதனால் நான் பதின்மூன்று மணி நேரம் வெண்ணெய் விட்டுவிடுகிறேன்.

அது உதவும் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன்.

முதலில், ஒரு பெரிய பானை அல்லது டச்சு அடுப்பை மிதமான வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். பின்னர் 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். (அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெயின் கலவை, உங்கள் அடிப்பகுதி பெரிதாக உணரவில்லை என்றால், என்னைப் போல் 13 மணிநேரம் தவிருங்கள்.)

இப்போது தாராளமாக உங்கள் சக் வறுவல் உப்பு. (என்னுடையது 2.5 பவுண்டுகள், இது எனக்கு சற்று சிறியது. 4 முதல் 5 பவுண்டுகள் மிகவும் நல்லது.) கோஷர் உப்பைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அது தட்டையாகவும், மெல்லியதாகவும் இருக்கிறது, மேலும் வழக்கமான உப்பை விட இறைச்சியுடன் நன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும். ஆனால் சாதாரண உப்பு கூட நல்லது.

ஆனால் நீங்கள் எந்த உப்பைப் பயன்படுத்தினாலும், பின்வாங்காதீர்கள் - உப்பை விட்டு விடுங்கள், குழந்தை.

இப்போது ஒரு கொத்து கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். என் பையன்கள் கட்டளையிட்டு என் மரத்தை அழித்த பிறகு நான் இறுதியாக ஒரு புதிய மிளகு ஆலையை வாங்கினேன். இது டைட்டானியம் அல்லது ஏதோவொன்றால் ஆனது என்று நான் நினைக்கிறேன், அதாவது இது பங்க் ஆதாரம்.

அவர்கள் மார்ல்போரோ மேனின் ப்ளோ டார்ச்சைக் கண்டுபிடிக்காத வரை, இது எப்போதும் சாத்தியமாகும்.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், இறைச்சியை தாராளமாக மிளகுத்தூள். நீங்கள் இங்கே நிறைய இறைச்சியை சுவைக்கிறீர்கள்.

குறுங்கால்கள்

இப்போது ஓரிரு வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்...

மேலும் அவற்றை வேரிலிருந்து நுனி வரை பாதியாக வெட்டவும்.

பின்னர் டாப்ஸை துண்டித்து, அடிப்பகுதியை துண்டித்து, வெளிப்புற அடுக்கை உரிக்கவும். நீங்கள் வெங்காயத்திற்கு அடிமையானவர்/வெறி பிடித்தவராக இருந்தால், தயங்காமல் அதிகமாக பயன்படுத்தவும்.

பானையில் உள்ள எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இருந்தாலும் புகைபிடிக்காமல் இருக்கும் போது (அது புகைபிடித்தால், அது பெரிய விஷயமில்லை)…

வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

மற்றும் ஒரு நிமிடம், ஒரு பக்கத்தில் அவற்றை பழுப்பு. (எண்ணெய் உண்மையில் மார்ல்போரோ மனிதனைப் போல சிசிலடிக்க வேண்டும்.)

இப்போது அவற்றை புரட்டவும், மறுபுறம் அதையே செய்யவும்...

பின்னர் வெங்காயத்தை ஒரு தட்டில் அகற்றவும்.

இப்போது 6 முதல் 8 கேரட்களை நன்கு கழுவவும் (ஆனால் உரிக்க வேண்டாம்), பின்னர் அவற்றை தோராயமாக 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும். பழமையான தரத்தை பராமரிப்பதால், அவற்றை உரிக்காமல் இருப்பதை நான் விரும்புகிறேன், மேலும் நான் மிகவும் பழமையானவன். உங்களுக்கு நன்றாக தெரியும்.

அவற்றை அதே (மிகவும் சூடான) பாத்திரத்தில் எறிந்து, சிறிது பழுப்பு நிறமாக, சுமார் ஒரு நிமிடம் அல்லது அதற்கு மேல் சுற்றி எறியுங்கள். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், இங்கே முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், காய்கறிகளின் வெளிப்புறத்தில் ஒரு நல்ல நிறத்தைத் தொடங்குவது - அவற்றை சமைக்க அல்ல.

இப்போது கேரட்டை ஒரு தட்டில் அகற்றி, பானையை மீண்டும் சூடாக்கவும். தேவைப்பட்டால், மற்றொரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். அந்த அழகான பழுப்பு நிற பொருட்களைப் பார்க்கிறீர்களா? அந்த பொருள் நல்லது. அந்த பொருள் உண்மையானது, உண்மையானது, நல்லது.

நாங்கள் அந்த பொருட்களின் மேல் இறைச்சியை வைக்கப் போகிறோம். இது போதுமான அளவு பதப்படுத்தப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்து, பின்னர் அதை சூடான பாத்திரத்தில் அமைத்து, ஒரு பக்கத்தில் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.

அந்தப் பக்கம் நன்றாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்போது (பிரவுனர் சிறந்தது), அதை மறுபுறம் புரட்டவும்.

நான் அதைப் பிடித்து பக்கங்களிலும் துண்டிக்க விரும்புகிறேன். நீங்கள் எல்லா இடங்களிலும் பிரவுன் செய்தவுடன், ஒரு தட்டில் வறுக்கவும். ஓ, சட்டியில் அந்த பழுப்பு நிற பொருட்களைப் பார்க்கிறீர்களா? அது நன்று. அது உண்மை, உண்மையான நல்லது.

இப்போது, ​​பர்னர் அதிகமாக இருப்பதால், நாங்கள் பான்னை டிக்லேஸ் செய்யப் போகிறோம். சாமானியர்களின் சொற்களில், அலாய் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் இருந்து சமையல் நன்மையின் சிறிய பிட்களை விரைவாகத் தளர்த்துவதற்கு ஒரு திரவத்தைப் பயன்படுத்துவதை நாங்கள் இணைக்கப் போகிறோம். உண்மையான நபர்களின் அடிப்படையில், நாங்கள் கடாயில் இருந்து கர்மம் துடைக்கப் போகிறோம், மேலும் கீழே உள்ள அனைத்தையும் விட்டுவிடுவோம். ஆமென். வழக்கமாக, நான் சிவப்பு ஒயின் ஸ்பிளாஸ் உடன் தொடங்க விரும்புகிறேன், பின்னர் மாட்டிறைச்சி குழம்புடன் நிரப்பவும். ஆனால் நீங்கள் ஒயின் மீது வெறுப்பாக இருந்தால், அல்லது நீங்கள் ஒரு மாநிலத்தில் வசிப்பவராக இருந்தால், ஆஹேம், ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் மதுபானக் கடைகள் வணிகத்திற்காகத் திறக்கப்படுவதைத் தடைசெய்கிறது, அஹம், இருமல், மற்றும் உங்கள் வீட்டில் சிவப்பு ஒயின் எதுவும் இல்லை, இருமல் இருமல்... நான் இங்கே செய்தது போல் நீங்கள் மாட்டிறைச்சி குழம்பைப் பயன்படுத்தலாம், அது நன்றாக ருசியாக இருக்கும். சுவையானது, கூட!

நீங்கள் சுமார் 1 கப் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட திரவத்தைச் சேர்த்த பிறகு, நிறுத்தி, உங்கள் துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி கிளறி, கடாயின் அடிப்பகுதியைத் துடைக்கவும்.

இப்போது கடாயில் பழுப்பு நிற இறைச்சியைச் சேர்த்து, இறைச்சியை பாதியிலேயே மூடுவதற்கு போதுமான திரவத்தைச் சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 கப் திரவம் நல்லது என்று நான் கூறுவேன்.

இப்போது வெங்காயத்தை மீண்டும் சேர்க்கவும்...

கேரட்டிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள்.

ஏய்! இது பானை வறுத்ததைப் போல தோற்றமளிக்கத் தொடங்குகிறது, இல்லையா? என்ன ஒரு தற்செயல்! இங்கே, நான் ஒரு நடுத்தரக் குழந்தை என்பதால் இன்னும் கொஞ்சம் குழம்பு வாணலியில் தெளிக்கிறேன், அது இல்லாவிட்டாலும் எல்லாவற்றிற்கும் கொஞ்சம் ட்வீக்கிங் தேவை என்று நினைக்கிறேன்.

இப்போது நான் ஒரு துரோகியாகவோ அல்லது எதையும் செய்யவோ விரும்பவில்லை, ஆனால் புதிய மூலிகைகள்-குறிப்பாக, ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம்-வழக்கமான வறுத்தலை அசாதாரணமானதாக மாற்றும் என்பதை நான் பல ஆண்டுகளாகக் கண்டேன். இது ரோஸ்மேரியின் வசந்தம், மேலும் நான் 3 அல்லது 4 கிளைகளைச் சேர்க்க விரும்புகிறேன். எல்லாவற்றையும் அப்படியே விட்டுவிட்டு உள்ளே எறியுங்கள். (மற்றும் ரோஸ்மேரி ஒரு கொள்கலனில் வளர மிகவும் எளிதான தாவரமாகும். இதை முயற்சிக்கவும்! இது மிகவும் நறுமணமுள்ள, பல்துறை சிறிய மூலிகையாகும்.)

ஆனால் உங்கள் மசாலா அமைச்சரவையில் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி மட்டுமே இருந்தால், யார் கவலைப்படுகிறார்கள்? இதை பயன்படுத்து!

tres leches முன்னோடி பெண்

ஓ நீங்கள் புதிய தளிர்களைச் சேர்க்கும்போது, ​​​​அவற்றை திரவத்தில் மூழ்கடிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அதனால் அவர்கள் உண்மையில் தங்கள் மந்திரத்தை வேலை செய்ய முடியும்.

இது புதிய வறட்சியான தைம் ஒரு துளிர், நான் விரும்பி வணங்குகிறேன். விரைவில் நான் எனது புதிய தைம் ரொட்டிக்கான செய்முறையை இடுகையிடுவேன், இது எனது இருப்பை உலுக்குகிறது, ஆனால் இப்போதைக்கு சிலவற்றை வறுத்தெடுக்கவும். நான் சுமார் 3 கிளைகளைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

ம்ம்ம்ம்ம். இப்போது நாங்கள் பேசுகிறோம். அடுப்பில் வைக்க நேரம். மூடியை வைத்து, பின்னர் 275 டிகிரி அடுப்பில் 3 மணி நேரம், 3 பவுண்டுகள் வறுக்கவும். 4 முதல் 5 பவுண்டு வறுத்தலுக்கு, 4 மணி நேரம் திட்டமிடுங்கள். மேலும் அதனுடன் எட்டிப்பார்த்து ஃபிடில் மற்றும் ஃப்ரிஜ் செய்ய வேண்டாம். உங்கள் வறுத்தெடுக்கும் நேரத்திற்கு உங்கள் எண்ணங்களையும் செயல்களையும் ஆக்கிரமிக்கும் ஒரு பொழுதுபோக்கைக் கண்டறியவும். நீடில் பாயிண்டிங், ஸ்க்ராப்புக்கிங், பறவைகளைப் பார்த்தல் மற்றும் ஸ்பெல்ங்கிங் ஆகியவை கிடைக்கக்கூடிய பல விருப்பங்களில் சில.

அது எப்படி இருக்கும் என்பது இங்கே!

இப்போது ஒரு வெட்டு பலகையில் இறைச்சியை அகற்றி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சோதிக்கவும். அது எவ்வளவு எளிதில் பிரிகிறது என்று பாருங்கள்? இறைச்சிக்கு இடையில் உருகிய இணைப்பு திசுக்களை நீங்கள் உண்மையில் காணலாம். அது எளிதில் உடைந்துவிட்டால், அது நிச்சயமாக தயாராக இருக்கும்.

பரிமாற, நீங்கள் அதை கத்தியால் வெட்டலாம்…

அல்லது நீங்கள் அனைத்து இறைச்சியையும் இரண்டு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டாக்கலாம். இது விருப்பத்தின் விஷயம். நீங்கள் வறுத்ததை சரியாக சமைத்திருந்தால், அதை எப்படி வெட்டுவது என்பது முக்கியமல்ல - இறைச்சி எப்படியும் உடைந்துவிடும்.

இப்போது ஒரு நல்ல நேரம் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு எளிது. இது எனக்கு நினைவூட்டுகிறது, இந்த இடுகையின் ஆரம்பத்தில் நான் உருளைக்கிழங்கு பிரச்சினையை ஒருபோதும் பேசவில்லை: இறைச்சியுடன் பானையில் உருளைக்கிழங்கை வைப்பது எனக்குப் பிடிக்கவில்லை. ஸ்பூட்களை சமைக்க இது ஒரு எளிமையான, வசதியான வழி என்றாலும், உருளைக்கிழங்கு ஒரு வகையான மாவு மற்றும் ஊமையாக மாறும் என்று நான் நினைக்கிறேன். அதற்கு பதிலாக, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு உண்மையில் ஒரு பாட் ரோஸ்ட் ஸ்பெஷல் என்று நான் நினைக்கிறேன், இருப்பினும் இது எனது வேடிக்கையான சிறிய கருத்து. நான் சொல்வதைக் கேட்காதே. கர்மம், நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, இரண்டு முறை சுட்ட உருளைக்கிழங்கு... சமைத்த முட்டை நூடுல்ஸ் கூட பயன்படுத்தலாம்! (ஒரு நிமிடம் பொறுங்கள். அது நன்றாக இருக்கிறது...)

நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்தினாலும், இறைச்சியை அதன் மேல்/பக்கத்தில் வைக்கவும்.

பின்னர் தட்டில் சிறிது காய்கறிகளை ஸ்பூன் செய்யவும். ம்ம்ம்... சமைத்த கேரட் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், குறிப்பாக அவை வறுத்தலின் சுவையுடன் இருக்கும் போது.

மற்றும் ம்ம்ம்ம்ம்ம்... இந்த வெங்காயத்தை நீங்கள் விரும்ப வேண்டும்.

ஆனால் அங்கே நிற்காதே!

அந்த சுவையை நீங்கள் ஒருபோதும் இழக்க விரும்ப மாட்டீர்கள் என்பதால், இறைச்சியின் மீது சிறிது பான் சாற்றை ஸ்பூன் செய்யுங்கள்.

மற்றும் கேரட்…

மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. நீங்கள் மிகவும் நல்லவராகவும் மற்றவர்களிடம் அக்கறை கொண்டவராகவும் இருப்பதால், மேஜையில் கூடுதல் சாறு பரிமாறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

வறுத்தலில் எனக்கு பிடித்தது என்னவென்றால், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடலாம்.

ஃபோர்க்ஃபுல் பெற பயப்பட வேண்டாம்!

என்னை மன்னிக்கவும். என்னால் எனக்கு உதவ முடியவில்லை. மற்றும் ம்ம்ம்ம்... *பர்ப்*... மிகவும் சுவையாக இருந்தது. நான் உண்மையில் ரோஸ்மேரியை சுவைத்தேன், இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக இருந்தது, அது உண்மையில் என் வாயில் உருகியது.

எதிர்காலத்தில், பானை வறுத்தலின் பல்வேறு மாறுபாடுகளை நான் தொடர்ந்து வழங்குவேன், ஏனெனில் அதை அணுகுவதற்கு பல சுவையான வழிகள் உள்ளன. ஆனால் இந்த வாரம் இதை முயற்சிக்கவும். அதை உங்கள் குடும்பத்தினருக்கோ, அல்லது உங்கள் காதலிக்கோ, உங்கள் பாட்டிக்கோ அல்லது உங்கள் மாமாக்கோ அல்லது உங்கள் நண்பருக்கோ அல்லது உங்களுக்கோ பரிமாறவும். பின்னர் உங்களை முதுகில் தட்டிக் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் அங்குள்ள மிக அடிப்படையான உணவுகளில் ஒன்றை நீங்கள் ஏற்றுக்கொண்டீர்கள்.

நீங்கள் பாட் ரோஸ்டைத் தழுவிவிட்டீர்கள்!

யாஹூ யிப்பிட்டி.