குரங்கு ரொட்டி

அது சரி... குரங்கு ரொட்டி. இந்த ஃபிங்கர் ஃபுட் ஐடியாவில் உண்மையான குரங்குகள் இல்லை என்பது எனக்கு உறுதியாகத் தெரிந்தாலும், கிறிஸ்துமஸ் காலை உணவு அல்லது பசியோடு இருக்கும் இளைஞர்களுக்கு உணவளிக்க இது இன்னும் ஒரு நல்ல விருந்தாகும். நான் அதை ஆச்சரியமாக அழைப்பேன், ஆனால் இது குரங்குகளையும் உள்ளடக்கியதால், இது மனிதாபிமானமற்றது என்று நான் சொல்ல வேண்டும். குரங்கு ரொட்டியைப் பற்றிய சிறந்த பகுதி உங்களுக்குத் தெரியுமா? அது எளிது. குழப்புவது கடினம். நேர்மையாக, நீங்கள் நன்றாக இருப்பீர்கள்.

வாசனை இறப்பதற்குரியது, ஆனால் சுவை வாழ்க்கையே. இந்த குரங்கு ரொட்டியை அடுத்த ஜனாதிபதி வேட்பாளராக நான் ஆமோதிப்பேன்.

நீங்கள் கையால் துண்டுகளை இழுக்கலாம்... அல்லது நீங்கள் நாகரீகமாக இருந்தால், பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த தயங்காதீர்கள்.

இது ஏன் குரங்கு ரொட்டி என்று அழைக்கப்படுகிறது?

குரங்கு ரொட்டிக்கு அதன் பெயர் வந்தது, அது எப்படி உண்ணப்படுகிறது என்பதிலிருந்து—ஒரு இழுக்கும்-தவிர விருந்தாக, அது துண்டுகளாக கிள்ளப்பட்டு ஒருவரின் வாயில் செருகப்படுகிறது. இந்த ருசியான ரொட்டிக்கு குரங்குகளின் பெயரை வைக்க முடிவு செய்தது யார், எனக்குத் தெரியாது. ஆனால் நீங்கள் அதை விரைவில் செய்ய வேண்டும் என்பது எனக்குத் தெரியும்.

குரங்கு ரொட்டி எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது?

குரங்கு ரொட்டியின் அழகு எவ்வளவு எளிது. இந்த பதிப்பு கடையில் வாங்கிய சில கேன்களுடன் தொடங்குகிறது மோர் பிஸ்கட் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையில் தோய்த்து, வெண்ணெய் கலந்த கேரமல் சாஸில் நனைக்கப்படும் மாவு. குரங்குகள் தேவையில்லை என்பதற்காக இறப்பது உண்மைதான்.

நீங்கள் குரங்கு ரொட்டியை எந்த வகையான பாத்திரத்தில் சுடுகிறீர்கள்?

சர்ஃப்&டர்ஃப்

நான் என்னுடையதை சிறந்த பண்ட் பான்களில் ஒன்றில் சுடுகிறேன், ஆனால் ஒரு டியூப் பான் வேலை செய்கிறது. நீங்கள் அதை ஒரு இல் கூட சுடலாம் மஃபின் டின் தனிப்பட்ட குரங்கு ரொட்டிக்கு 'மஃபின்கள்.' அது அழகாக இருக்கும் அல்லவா?! பேக்கிங் நேரத்தை சரிசெய்ய மறக்காதீர்கள்.

குரங்கு ரொட்டிக்கு பான் கிரீஸ் செய்ய வேண்டுமா?

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதை கிரீஸ் செய்யலாம், ஆனால் அதை கிரீஸ் செய்யாமல் அதிர்ஷ்டம் எனக்கு எப்போதும் உண்டு. மெருகூட்டலில் 2 வெண்ணெய் குச்சிகள் உள்ளன, இது பேக்கிங் ஸ்ப்ரே இல்லாமல் வேலையைச் செய்வது போல் தெரிகிறது.

குரங்கு ரொட்டியை குளிரூட்ட வேண்டுமா?

தேவையே இல்லை. உங்களிடம் குரங்கு ரொட்டி மிச்சம் இருந்தால், அதை மூடி (அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்) மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். இது உங்கள் கவுண்டர்டாப்பில் 2 முதல் 3 நாட்களுக்கு புதியதாக இருக்க வேண்டும், அதேசமயம் அது மிக விரைவாக உலர்ந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் பழையதாகிவிடும்.

விளைச்சல்:

8சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

இருபதுநிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

40நிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

1மணி

 

தேவையான பொருட்கள்

• 3

  கேன்கள் மோர் பிஸ்கட்டுகள் (செதில்களாக இல்லாதவை)

• 1 c.

  மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை

• 2

  3 தேக்கரண்டி வரை. இலவங்கப்பட்டை

• 1 c.

  வெண்ணெய்

• 1/2 c.

  பழுப்பு சர்க்கரை

திசைகள்

• 1.  படி1 அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
  2.  படி2 அனைத்து 3 பிஸ்கட் கேன்களையும் திறந்து ஒவ்வொரு பிஸ்கட்டையும் காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
  3.  படி3 வெள்ளை சர்க்கரையை 2 முதல் 3 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டையுடன் இணைக்கவும். (3 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை அதற்கு மிகவும் வலுவான இலவங்கப்பட்டை சுவையை அளிக்கிறது. நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை மிகவும் சூடாக இல்லாவிட்டால், அதை 2 தேக்கரண்டிகளாக வெட்டவும்.) இவற்றை 1 கேலன் ஜிப்-டாப் பையில் போட்டு, கலக்கவும்.
  4.  படி4 அனைத்து பிஸ்கட் காலாண்டுகளையும் இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கலவையில் விடவும். அனைத்து பிஸ்கட் குவார்ட்டர்களும் பையில் வந்ததும், அதை சீல் செய்து, அதை ஒரு வீரியமான குலுக்கல் கொடுங்கள். இது அந்தத் துண்டுகள் அனைத்தையும் ஒன்றிலிருந்து ஒன்று அவிழ்த்து, இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரையுடன் நன்றாகப் பூசப்படும். இந்த கட்டிகளை பண்ட் பாத்திரத்தில் சமமாக பரப்பவும்.
  5.  படி5 இந்த கட்டத்தில், நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் உருக வேண்டும். இது ஒளி அல்லது அடர் பழுப்பு சர்க்கரையாக இருக்கலாம். வெண்ணெய்-சர்க்கரை கலவையை சமைக்கவும், இரண்டும் ஒன்றாக மாறும் வரை சில நிமிடங்கள் கிளறவும். பழுப்பு சர்க்கரை வெண்ணெய் ஒரு நிறமாக மாறியதும், நீங்கள் அதை பிஸ்கட் மீது ஊற்றலாம்.
  6.  படி6 மேலோடு மேல் அடர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். சமைத்து முடித்ததும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். உங்களுக்கு மன உறுதி இருந்தால், அதை ஒரு தட்டில் மாற்றுவதற்கு முன் 15 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

-PW

நான் என் மாமியார் ட்ரேசியிடம் இருந்து செய்முறையைப் பறித்தேன், முதல் முறையாக நான் சுயநினைவு திரும்பிய பிறகு, இந்த விசித்திரமான, இழுக்க, காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு ரொட்டியை சாப்பிட்டேன். உங்களுக்குத் தேவையானவை இதோ:

*எல்-ஐக் கண்டுபிடிக்க காகித-கால்பந்து கோல் போஸ்டில் கைகளை உயர்த்திப் பிடிக்கிறது*

இடமிருந்து வலமாக எங்களிடம் உள்ளது:

* பிரவுன் சுகர் // 1/2 கப் தேவைப்படும்
* 2 குச்சிகள் வெண்ணெய் (1 கப்)
* பண்ட் கேக் பான் (டோர்க்கி வடிவங்களைப் பயன்படுத்த தயங்க)
* இலவங்கப்பட்டை // 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி
* 3 கேன்கள் மோர் பிஸ்கட் (செதில்களாக இல்லாதவை)
* சர்க்கரை! // 1 கோப்பை

இப்போது நீங்கள் எதையும் செய்வதற்கு முன்… மேலே சென்று அந்த அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்களில் உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்.

* BWOP!! * — பிஸ்கட் கேன் திறக்கும் சத்தம் அது. நான் ஒரு சவுண்ட் எஃபெக்ட்ஸ் மாஸ்டர் என்று உங்களுக்குத் தெரியாது, இல்லையா? இப்போது மூன்று பிஸ்கட் கேன்களையும் திறந்து ஒவ்வொரு பிஸ்கட்டையும் காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.

இந்த நேரத்தில் நீங்கள் 1 கப் வழக்கமான சர்க்கரையை 2-3 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டையுடன் இணைக்க வேண்டும். நான் 3 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்துகிறேன், இது மிகவும் வலுவான இலவங்கப்பட்டை சுவையை அளிக்கிறது. நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை மிகவும் சூடாக இல்லை என்றால், அதை மீண்டும் 2 தேக்கரண்டி வெட்டி. இவற்றை 1 கேலன் ஜிப்-டாப் பையில் போட்டு சமமாக கலக்க குலுக்கவும்.

அனைத்து பிஸ்கட் காலாண்டுகளையும் இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கலவையில் விடவும். மேலே செல்லுங்கள்... அவர்கள் அனைவரும். ஆம், அவர்கள் இப்போது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கிறார்கள், ஆனால் என்னை நம்புங்கள்.

அனைத்து பிஸ்கட் குவார்ட்டர்களும் பையில் வந்ததும், அதை சீல் செய்து, அதை ஒரு வீரியமான குலுக்கல் கொடுங்கள். இது அந்தத் துண்டுகள் அனைத்தையும் ஒன்றிலிருந்து ஒன்று அவிழ்த்து, இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் நன்றாகப் பூசப்படும். உங்களிடம் அதிகப்படியான சர்க்கரை மிச்சம் இருக்கலாம், அது பரவாயில்லை.

இப்போதே இவற்றில் ஒன்றைச் சாப்பிடலாம். நான் பார்க்க மாட்டேன்.

உங்கள் பண்ட் பாத்திரத்தில் இந்த நகங்களை சமமாக பரப்பவும். நான் உன்னை நினைக்கிறேன் கூடும் இதைச் செய்வதற்கு முன் இந்த கடாயில் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும், ஆனால் நாம் சேர்க்கவிருக்கும் வெண்ணெய் கேலன் அதை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கும் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். அன்-கிரீஸ் எப்போதும் எனக்கு வேலை செய்கிறது.

வாழைப்பழம் என்றால் என்ன

இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் அந்த இரண்டு வெண்ணெய் குச்சிகளை 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரையுடன் சேர்த்து உருக விரும்புகிறீர்கள். இது ஒளி அல்லது அடர் பழுப்பு சர்க்கரையாக இருக்கலாம்.

இரண்டும் ஒன்று ஆகும் வரை மிதமான சூட்டில் ஒன்றாகக் கிளறவும். நிச்சயமாக, இதை மைக்ரோவேவில் செய்யலாம், ஆனால் அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.

பழுப்பு சர்க்கரை வெண்ணெய் ஒரு நிறமாக மாறியதும், நீங்கள் அதை பிஸ்கட் மீது ஊற்றலாம். இந்த சொர்க்க சாஸின் கீழ் உங்கள் விரலை ஒட்டுவதைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஏனெனில் இது மிகவும் சூடாக இருக்கிறது. (*அனுபவத்தில் தெரியும்*)

முதலில்… இது மிகவும் அதிகமாக இருக்கும். இருந்தாலும் பரவாயில்லை.

இது குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டி அல்ல என்று நான் சொன்னேனா?

மேலோடு ஆழமான பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் இதை 350 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளவும். இது இப்படி இருக்க வேண்டும்.

உங்களுக்கு மன உறுதி இருந்தால், இதை 15-30 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். அது தட்டின் மீது சரியவில்லை என்றால், அது ப்ளாப் ஆகும் வரை சில காதல்-தட்டல்களைக் கொடுங்கள். அது தாங்கும்.

கையால் துண்டுகளை பிடுங்க...

… அல்லது நீங்கள் நாகரீகமாக இருந்தால், பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த தயங்காதீர்கள்.

இப்போது, ​​​​இந்தப் பொருள் ஏன் குரங்கு ரொட்டி என்று அழைக்கப்படுகிறது என்று எனக்கு முழுமையாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் மக்கள் அதைச் சுற்றி பழமையான சத்தங்களை எழுப்பி, மேலும் கீழும் குதித்து, இடைவிடாமல் எடுப்பதற்கும் இதற்கும் தொடர்பு இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன். சுவைத்துப் பாருங்கள், நான் எதைப் பற்றி பேசுகிறேன் என்று உங்களுக்குத் தெரியும்.

காதல் வெல்லும்,
ரியான்