கில்லர் கிளப் சாண்ட்விச்

மெக்சிகன் மீட்பால்ஸ் செய்முறை

நான் ஒரு கிளப் சாண்ட்விச் சாப்பிடுவேன், மற்றும் ஒரு ஷெர்லி கோயில்.

பிறகு நான் ரோல் கூடையில் உள்ள அனைத்து டின்னர் ரோல்களையும் சாப்பிடுவேன், என் அப்பா சொல்வார், நீங்கள் எப்படி இவ்வளவு ரொட்டி சாப்பிடுகிறீர்கள்? நான் அவருக்கு பதில் சொல்ல மாட்டேன்.

பத்து அல்லது 15 நிமிடங்கள் கழித்து, என் கிளப் சாண்ட்விச் வரும். நான் எல்லா அடுக்குகளையும் பிரித்து, ஹாம் சாப்பிட்டு, பின்னர் தட்டைத் தள்ளிவிட்டு, ஐயோ! நான் நிரம்பிவிட்டேன்! அப்போது நான் பட்டாசு கூடையில் உள்ள பட்டாசுகளை எல்லாம் சாப்பிட்டுவிட்டு, என் அம்மாவும் அப்பாவும் தலையை அசைத்து, ஒரு நாள் எனக்கு என்ன ஆகுமோ என்று யோசிப்பார்கள். நான் நினைவுகூர விரும்புவதால், மறுநாள் இரவு நானே ஒரு கிளப் சாண்ட்விச்சை உருவாக்கினேன். நீங்களும் ஒன்றை எப்படி செய்யலாம் என்பது இங்கே!

கிளப் சாண்ட்விச் என்ன செய்கிறது?

கிளப் சாண்ட்விச்களை மற்ற வகை சாண்ட்விச்களிலிருந்து வேறுபடுத்துவது என்னவென்றால், அவற்றில் மூன்றாவது துண்டு ரொட்டி உள்ளது, அவை உயரமாக அடுக்கி வைக்கப்பட்டு காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

பொதுவாக கிளப் சாண்ட்விச்கள் மூன்று துண்டுகள் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியுடன் மயோவுடன் தொடங்குகின்றன. பின்னர் இறைச்சிகள் (பொதுவாக ஹாம் மற்றும் வான்கோழி), துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ், கீரை, மிருதுவான பன்றி இறைச்சி மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் வேறு எதுவாக இருந்தாலும் - வெண்ணெய், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட தக்காளி, வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம். சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு ஹெர்பி ஸ்ப்ரெட் செய்ய மயோனைசேவில் சில தயாரிக்கப்பட்ட பெஸ்டோவை கிளறுவது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். இது ஒரு பஞ்ச் ருசியைக் கட்டுகிறது!

விளைச்சல்:

4சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

10நிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

பதினைந்துநிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

25நிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• 12

  சாண்ட்விச் ரொட்டி துண்டுகள்

• 8

  பன்றி இறைச்சி துண்டுகள், பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன

• 4 டீஸ்பூன்.

  மயோனைசே, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது

• 1 டீஸ்பூன்.

  தயாரிக்கப்பட்ட துளசி பெஸ்டோ

• 1 டீஸ்பூன்.

  தயாரிக்கப்பட்ட வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி பெஸ்டோ (அல்லது வெயிலில் உலர்த்தப்பட்ட இரண்டு தக்காளி)

• 1/2 எல்பி

  மொட்டையடித்த ஹாம்

• ரோமெய்ன் அல்லது பச்சை இலை கீரை

• 4

  வெண்ணெய், உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது

• 1/2 எல்பி

  மொட்டையடித்த வான்கோழி

• 4

  சீஸ் துண்டுகள் (சுவிஸ், மொஸரெல்லா, முதலியன)

• உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், பரிமாறுவதற்கு

திசைகள்

• 1.  படி1 ரொட்டியை சிறிது தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்; ஒதுக்கி வைத்தார்.
  2.  படி2 பன்றி இறைச்சியை மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு காகித துண்டு மீது வடிகட்டவும்; ஒதுக்கி வைத்தார்.
  3.  படி3 ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட துளசி பெஸ்டோவை ஒன்றாக கலக்கவும். ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி பெஸ்டோவை ஒன்றாக கலக்கவும்.
  4.  படி4 துளசி பெஸ்டோ மயோனைசேவை 2 ரொட்டியின் 1 பக்கத்தில் பரப்பவும். 1 துண்டு ரொட்டியில், துளசி பெஸ்டோ மயோனைஸின் மேல் சில ஹாம் துண்டுகளை வைக்கவும், அதன் மேல் சிறிது கீரையை வைக்கவும். மற்றொரு துண்டு ரொட்டியில், துளசி பெஸ்டோ மயோனைசேவின் மேல் அரை வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியின் சில கீற்றுகளுடன் வெண்ணெய் பழத்தின் மேல் வைக்கவும். இரண்டாவது துண்டு ரொட்டியை (வெண்ணெய் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடியது) தூக்கி, முதல் ரொட்டியின் மேல், மூலப்பொருளின் பக்கமாக கீழே வைக்கவும்.
  5.  படி5 வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி பெஸ்டோ மயோனைஸை மேல் ரொட்டியின் மேல் பரப்பவும், அதன் மேல் வான்கோழியின் சில துண்டுகள் மற்றும் சில கீரைகளை வைக்கவும். மூன்றாவது ரொட்டியின் ஒரு பக்கத்தில் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி பெஸ்டோ மயோனைசே மற்றும் மேல் வெண்ணெய் துண்டுகள், சில துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஒரு துண்டு சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பரப்பவும். சாண்ட்விச்சின் மேல் இந்த ரொட்டித் துண்டை, மூலப்பொருளின் பக்கமாக கீழே வைக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சாண்ட்விச்களை மீண்டும் செய்யவும்.
  6.  படி6 ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி சாண்ட்விச்களை பாதியாக (மூலைவிட்டத்தில்) பின்னர் மீண்டும் நான்கில் வெட்டவும். சிப்ஸுடன் பரிமாறவும்!

சில நல்ல சாண்ட்விச் ரொட்டியுடன் தொடங்குங்கள். வெள்ளை நன்றாக உள்ளது, கோதுமை நன்றாக உள்ளது, பூசணி ... ஒருவேளை நன்றாக இல்லை.

அவற்றை டோஸ்டரில் லேசாக வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும். நீங்கள் அனைத்து குளிர் பொருட்களையும் குவிப்பதற்கு முன் அவை முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும்.

அடுத்து - எனக்கு பிடித்த பகுதி - சிறிது பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியை வறுப்பது எனக்கு நம்பிக்கையைத் தருகிறது.

நான் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கும்போது, ​​​​நான் நிம்மதியாக உணர்கிறேன்.

பேக்கன் இயற்கையானது, பன்றி இறைச்சி நல்லது. எல்லோரும் அதைச் செய்வதில்லை, ஆனால் எல்லோரும் செய்ய வேண்டும்.

நான் இப்போது நிறுத்துகிறேன்.

அவை இனி மெல்லாமல், மிருதுவாக இல்லாதபோது வாணலியில் இருந்து அகற்றி, காகிதத் துண்டுகளால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட தட்டில் வடிகட்டவும்.

இப்போது இரண்டு பரவல்களை கலக்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது. இது வெற்று மயோனைஸ் (பேய் மிராக்கிள் விப் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் வலி மற்றும் துன்பத்தை விரும்பினால் அதைப் பயன்படுத்த வரவேற்கிறோம்) மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட துளசி பெஸ்டோ.

நான் எங்கும் பூஜ்ஜிய துளசியைக் கண்டுபிடிக்க முடிந்ததால், ஜார்டு அல்லது பேக் செய்யப்பட்ட பெஸ்டோ குளிர்காலம் முழுவதும் எனது சேமிப்பாக இருந்து வருகிறது. ப்ளைட் இருப்பதாக கேள்விப்பட்டேன்.

அது போதுமான அளவு சூடாகும்போது, ​​நான் மிகவும் துளசியை நட்டு, என்னை நானே சங்கடப்படுத்துவேன்.

மயோ மற்றும் பெஸ்டோவை ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒன்றாக கலக்கவும், தேவைப்பட்டால் மேலும் பெஸ்டோவுடன் அதை மாற்றவும். இதை உங்களுக்குத் தேவைப்படும் வரை குளிரூட்டவும்.

நான் இதை என் சரக்கறையில் வைத்திருந்தேன். வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி பெஸ்டோவை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம், சில ஜாடி வெந்தயமான தக்காளியை நறுக்கி அல்லது ப்யூரி செய்யவும்.

மயோனைசே கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் எறியுங்கள்...

மேலும் அதை கலக்கவும். இதை உங்களுக்குத் தேவைப்படும் வரை குளிர வைக்கவும்.

நிச்சயமாக, நீங்கள் வெற்று மயோனைசே மற்றும்/அல்லது டிஜான் கடுகு பயன்படுத்தலாம். ஆனால் நான் ஒரு சுவையான பரவலான அணுகுமுறையை அதிகம் எடுக்க விரும்புகிறேன்; பூங்காவிலிருந்து ஒரு சராசரி கிளப் சாண்ட்விச்சைத் தட்டுகிறது!

எனவே நீங்கள் ஒரு சாண்ட்விச்சை எவ்வாறு உருவாக்குகிறீர்கள் என்பது இங்கே: வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியின் மூன்று துண்டுகளுடன் தொடங்கவும்.

உருண்டையான மாமிசம் மென்மையாக்கப்பட்டது

பெஸ்டோ மயோனைசேவுடன் ஒரு துண்டின் ஒரு பக்கத்தை பரப்பவும்.

மேலே சிறிது மொட்டையடித்த ஹாம் வைக்கவும். இந்த ஹாம் மிகவும் தோராயமாக/மெல்லிய ஷேவ் செய்யப்பட வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன், அதனால் அது சாண்ட்விச்சில் துண்டுகளுக்குப் பதிலாக கொத்தாக இருக்கும், ஆனால் எனக்கு சிக்கல்கள் இருப்பதால் நான் சொல்வதைக் கேட்க வேண்டாம்.

ஹாம் மேல் சிறிது கீரை (இது ரோமைன்) இடுங்கள்.

அடுத்த படி: பெஸ்டோ மயோவுடன் மற்றொரு துண்டு ரொட்டியை பரப்பவும்.

வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, குழியை அகற்றி, வெண்ணெய் பழத்தின் பாதியை துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கலிபோர்னியா நண்பர்கள்: தயவுசெய்து எனது வெண்ணெய் பழத்தை மதிப்பிடாதீர்கள். நான் ஓக்லஹோமாவின் பாவ்ஹுஸ்காவில் வசிக்கிறேன், அது ஏப்ரல். என் பிகினி அணிந்து, வெண்கலம், மினுமினுக்கும் தோலுடன் வெளியில் நடப்பது, என் பளபளப்பான மஞ்சள் நிற முடிகள் கடல் காற்றில் லேசாக வீசும்போது, ​​நன்றாக அழகுபடுத்தப்பட்ட என் முன் முற்றத்தில் பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தைப் பறிப்பது போன்ற ஆடம்பரம் என்னிடம் இல்லை.

அப்படிச் செய்ய முடிந்ததற்காக நான் உன்னைக் கோபப்படுத்துகிறேன் என்பதல்ல.

முன்னோடி பெண் ஹாம்பர்கர் முட்டை நூடுல் கேசரோல்

பெஸ்டோ மேயோவில் வெண்ணெய் துண்டுகளை இடுங்கள்…

பின்னர் வெண்ணெய் பழத்தின் மேல் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும்.

வெண்ணெய் / பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை ஹாம் / கீரை துண்டு மீது கவனமாக தலைகீழாக மாற்றவும்.

அடுத்து, சாண்ட்விச்சின் மேல் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளியைப் பரப்பவும். மேலும், மீதமுள்ள ரொட்டி துண்டுகளை வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளியுடன் பரப்பவும்.

இதற்கு மேலே மொட்டையடித்த வான்கோழி மற்றும் (நான் ஏர்ஹெட் என்பதால் படம் எடுக்கப்படவில்லை) கீரை.

மற்ற ரொட்டியின் மேல் மற்ற பாதி வெண்ணெய் பழத்துடன்...

பன்றி இறைச்சி…

மற்றும் ஒரு துண்டு சீஸ். இது பேபி சுவிஸ்.

அடுத்து, ஆழ்ந்த மூச்சை எடுத்து, உங்களை மையப்படுத்தி, வெண்ணெய்/பன்றி இறைச்சி/சீஸ் துண்டை வான்கோழி/கீரையின் மீது கவிழ்க்கவும்.

அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்க கொஞ்சம் ஸ்மோஷ் கொடுங்கள்…

பின்னர் மிகவும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி சாண்ட்விச்சை நான்கு முக்கோணங்களாக வெட்டவும்.

இது போன்ற! ஒவ்வொரு முக்கோணத்திலும் நான் ஒரு டூத்பிக் ஒட்டியிருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். நான் அந்த ஆடம்பரமான நீளமான தேர்வுகளை நுனிகளில் சுறுசுறுப்பான நிறத்துடன் பயன்படுத்தியிருக்கலாம்… ஆனால் நான் இங்கு மொத்தமாக இருப்பு வைக்கவில்லை.

பொருட்களின் அடுக்குகளை எப்படியாவது ஒன்றாக இணைக்க வேண்டும் என்பதே யோசனை.

ஆஹா. என்ன சுவையான வாய்! நிச்சயமாக, நீங்கள் அடுக்கி வைக்கக்கூடிய பொருட்களின் அடிப்படையில் உலகம் உங்கள் சிப்பியாகும்: தக்காளியின் நல்ல துண்டுகள், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள், குழந்தை கீரை... உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்த கில்லர் கிளப்பை உருவாக்குங்கள்.

இதை மகிழுங்கள் நண்பர்களே!