தி அரச ஐசிங் செய்முறை மெரிங்க் பவுடருக்கான எனது நிலையான அழைப்பு அது. மெரிங்கு பவுடர் சோள மாவு, உலர்ந்த முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சில நிலைப்படுத்திகளால் ஆனது. இது ராயல் ஐசிங் செய்வதற்கு ஏற்றது.
ஆனால் நீங்கள் ஓக்லஹோமாவின் நடுவில் உள்ள புல்வெளியில் வாழ்கிறீர்கள் என்றும், மூலையில் சுர் லா டேபிள் இல்லை என்றும் அல்லது கடைசி நிமிடம் வரை நீங்கள் காத்திருந்தீர்கள் என்றும், ஷிப்மெண்ட் செய்ய நேரமில்லை என்றும் சொல்லலாம். மெரிங்கு தூள் Amazon இலிருந்து. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைக் கொண்டு ராயல் ஐசிங் செய்யலாம்! இந்த எளிய ராயல் ஐசிங் மெரிங்கு பவுடருக்கு பதிலாக பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்- விளைச்சல்:
- 36சேவை(கள்)
- தயாரிப்பு நேரம்:
- பதினைந்துநிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- பதினைந்துநிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
![எப்படி-அரச-ஐசிங்-மேரிங்கு-பவுடர் இல்லாமல்](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/51/how-make-royal-icing-without-meringue-powder.jpg)
- 1 எல்பி
தூள் சர்க்கரை
- 3
பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கரு
- 1 தேக்கரண்டி
புதிய எலுமிச்சை சாறு
புட்டு செய்முறை
![எப்படி-அரச-ஐசிங்-மேரிங்கு-பவுடர் இல்லாமல்](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/51/how-make-royal-icing-without-meringue-powder.jpg)
திசைகள்
- படி1 எலக்ட்ரிக் மிக்சரின் கிண்ணத்தில் சர்க்கரையை சலிக்கவும், மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும். துடுப்பு இணைப்பைப் பயன்படுத்தி, சர்க்கரை இணைக்கப்படும் வரை குறைந்த அளவில் கலக்கவும். வேகத்தை நடுத்தரமாக அதிகரித்து 5 நிமிடங்களுக்கு அடிக்கவும். கடினமான சிகரங்களைச் சரிபார்க்கவும்.
- படி2 தேவைப்பட்டால், வேகத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு அதிகரிக்கவும் மற்றும் ஐசிங்கை அடிப்பதைத் தொடரவும், கடினமான சிகரங்களை உன்னிப்பாகப் பார்க்கவும். கடினமான சிகரங்கள் உருவானதும், ஐசிங்கை கிண்ணங்களுக்கு மாற்றி, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, மேலோட்டத்தைத் தடுக்க ஐசிங்கின் மீது மடக்கை அழுத்தவும்.
- படி3 இந்த கட்டத்தில், ஐசிங்கை ஜெல் பேஸ்ட் உணவு வண்ணத்துடன் சாயமிடலாம். ஐசிங்கை தண்ணீரால் மெலிந்து, குழாய் மூலம் அவுட்லைன்களை நிரப்பலாம்.
![meringue-தூள்-2 இல்லாமல் அரச-ஐசிங்-செய்வது எப்படி](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/51/how-make-royal-icing-without-meringue-powder.jpg)
பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டைகளைப் பற்றி நாம் பேசியது நினைவிருக்கிறதா? சரி, அவர்களுக்கான மற்றொரு பயன்பாடு இங்கே. செய்முறை எளிமையாக இருக்க முடியாது: தூள் சர்க்கரை, பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டை வெள்ளை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. அவ்வளவுதான்!
நீங்கள் பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, உங்கள் மிக்சரை சிறிது நேரம் மேஜிக் செய்ய அனுமதிப்பீர்கள். உங்களிடம் ஸ்டாண்ட் மிக்சர் இருந்தால், துடுப்பு இணைப்பைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு துடைப்பம் இணைப்பு சில நேரங்களில் அதிக காற்றில் அடித்து, உலர்ந்த, செதில்களாக ஐசிங் ஏற்படுத்தும்.
![meringue-தூள் இல்லாமல்-அரச-ஐசிங்-செய்வது எப்படி-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/51/how-make-royal-icing-without-meringue-powder-2.jpg)
ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உங்கள் ஐசிங் பளபளப்பாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். இது பீட்டரின் தடிமனான ரிப்பன்களில் விழும்.
இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் மிக்சர் வேகத்தை அதிகரித்து, தொடர்ந்து அடிப்பீர்கள், கடினமான சிகரங்களைத் தேடுவீர்கள்.
![meringue-தூள் இல்லாமல் அரச-ஐசிங்-செய்வது எப்படி-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/51/how-make-royal-icing-without-meringue-powder-3.jpg)
இவை நீங்கள் தேடும் சிகரங்கள் அல்ல. (மன்னிக்கவும், ஸ்டார் வார்ஸ் மூளையில்.)
ஒரு பூசணிக்காயிலிருந்து பூசணி கூழ்
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/51/how-make-royal-icing-without-meringue-powder-4.jpg)
இங்கே நாம் செல்கிறோம்: ஒரு அழகான கடினமான சிகரம்! பீட்டருக்கு கொஞ்சம் குலுக்கல் கொடுத்தால், உச்சம் அப்படியே இருக்கும்.
(பின்னணியில் உள்ள சாக்போர்டில் உள்ள பேனரில் 'ஆமாம்' என்று எழுதப்பட்டுள்ளது, உங்கள் ஐசிங் இந்த நிலையை அடையும் போது நீங்கள் சொல்ல வேண்டியது இதுதான்.)
இப்போது, நீங்கள் அலங்கரிக்க தயாராக உள்ளீர்கள்! கிங்கர்பிரெட் வீட்டைக் கூட்டி அலங்கரிக்கவும் அல்லது கட்-அவுட் அல்லது கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை அலங்கரிக்கவும் ராயல் ஐசிங்கைப் பயன்படுத்தவும்.