பிரேஸ் செய்யப்பட்ட குறுகிய விலா எலும்புகள்

மறுநாள் இரவு எனது டச்சு அடுப்பில் குறுகிய விலா எலும்புகளை உருவாக்கினேன். நான் மார்ல்போரோ மேனின் விலா எலும்புகளுக்கு சேவை செய்தேன் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு . அவர் அந்த இடத்திலேயே ஒரு முழங்காலில் கீழே விழுந்தார். நாங்கள் ஏற்கனவே ஒன்றாக குழந்தைகள் உள்ளனர். ஊழல்!

எனது தட்டுக்காக, நான் டென்வரில் உள்ள நார்த் என்ற உணவகத்திற்குச் சென்றேன், அங்கு மிஸ்ஸி, என் மாமியார் மற்றும் நான் இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு நாங்கள் வந்த இரவில் சாப்பிட்டோம். மிஸ்ஸி ஒஸ்ஸோ புக்கோவை ஆர்டர் செய்தார், ஆனால் வியல் ஷாங்கைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக (இது கிளாசிக் ஒஸ்ஸோ புக்கோவை உருவாக்கப் பயன்படுகிறது) உணவகத்தில் மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா எலும்புகளைப் பயன்படுத்தியது… மேலும் அவர்கள் அதை கிரீம் போலெண்டா படுக்கையில் பரிமாறினார்கள். கலவை (ஆமாம், நான் கேட்காமலே மிஸ்ஸியின் தட்டில் என் முட்கரண்டியை மாட்டிவிட்டேன்) இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருந்தது, அன்றிலிருந்து நான் அதில் உறுதியாக இருந்தேன். இருப்பினும், காயத்திற்கு அவமானம் சேர்க்க, மற்றும் என்னால் போதுமான அளவு தனியாக இருக்க முடியாது என்பதால், பரிமாறும் முன் ஒரு ஆச்சரியமான மூலப்பொருளை பொலெண்டாவில் கிளறினேன். இது முற்றிலும் டிஷ் செய்ய மாறியது. (குறிப்பு: இது ஆடு சீஸ்.)

என்சிலாடா கேசரோல் செய்முறை

இப்போதும், நாட்களுக்குப் பிறகு, நான் இன்னும் பேரின்பத்தால் இறந்து கொண்டிருக்கிறேன். இது மிகவும் நல்லது. காதலர் தின விருந்துக்கு அதை உங்கள் காதலிக்காக உருவாக்குங்கள், அவர்கள் மீண்டும் உங்களை காதலிப்பார்கள்.

மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா எலும்பு என்றால் என்ன?

எலும்பில் உள்ள மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா எலும்புகள் என்பது பசுவின் விலா எலும்புக் கூண்டின் கீழ் பகுதியில் இருந்து வரும் கொழுப்பு நிறைந்த, சதைப்பற்றுள்ள இறைச்சியாகும். அவை சக், விலா எலும்பு, ப்ரிஸ்கெட் அல்லது தட்டுப் பகுதியிலிருந்து வெட்டப்படலாம், மேலும் விலா எலும்பின் ஒரு சிறிய துண்டையும் கொண்டிருக்கும்... அதனால் இந்தப் பெயர்! அந்த எலும்பு மிக அற்புதமான பளிங்கு இறைச்சியில் பொதிந்து வருகிறது. அனைத்து ருசியான கொழுப்பின் காரணமாக, இங்கே காணப்படுவது போல், எலும்பு விழும் வரை மெதுவாக சமைக்கப்படுவது சிறந்தது. மளிகைப் பொருட்களை வாங்கும் போது, ​​இந்த ரெசிபிக்காக எலும்பில் உள்ள மாட்டிறைச்சி குட்டையான விலா எலும்புகளை வாங்குவதை உறுதிசெய்யவும். ஒரு பகுதி எலும்பு முக்கியமானது. எலும்பின் குறுக்கே வெட்டப்பட்ட குறுகிய விலா எலும்புகளான நீண்ட, மெல்லிய பக்கவாட்டு பாணி குறுகிய விலா எலும்புகளை நீங்கள் காணலாம். இந்த செய்முறையில் உள்ளவற்றைத் தவிர்க்கவும். 3 முதல் 4 அங்குல நீளம் கொண்ட, எலும்பிற்கு இணையாக வெட்டப்பட்ட குறுகிய விலா எலும்புகள் உங்களுக்குத் தேவை, அவை ஒற்றை, மாமிசமான பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளைப் போல இருக்கும்.

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட குறுகிய விலா எலும்புகளை உருவாக்குவது கடினமா?

இல்லை! என்னை நம்புங்கள், அவை ஆடம்பரமானதாகத் தோன்றலாம் (அவை) மேலும் அவை சிறிது நேரம் ஆகலாம் (அவை செய்கின்றன), ஆனால் அவை மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் குழப்பமடைவது கடினம். முழு உணவின் மிகவும் உழைப்பு மிகுந்த பகுதி காய்கறிகளை வெட்டுவது மற்றும் குறுகிய விலா எலும்புகளை பழுப்பு நிறமாக்குவது. அது முடிந்ததும், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் ஒரு டச்சு அடுப்பில் வைத்து, அதை அடுப்பில் சமைக்க வேண்டும். (இப்போது, ​​பொலெண்டா ஒரு வித்தியாசமான கதை, ஆனால் தயவுசெய்து அதை ஒட்டிக்கொள்ளுங்கள்! நீங்கள் செய்ததில் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள்.)

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட குறுகிய விலா எலும்புகளுக்கு எந்த வகையான ஒயின் சிறந்தது?

குட்டையான விலா எலும்புகளை பிரேஸ் செய்வதற்கு உலர் சிவப்பு ஒயின் எனக்கு பிடிக்கும். Pinot noir மற்றும் cabernet sauvignon ஆகியவை சமையலுக்கு நல்ல சிவப்பு ஒயின் வகைகள் (மற்றும் பருகும்!). இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் வெள்ளை ஒயின் பயன்படுத்தலாம், இருப்பினும், அது இனிமையாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். சாவிக்னான் பிளாங்க் போன்ற ஒன்று நன்றாக வேலை செய்யும். இந்த செய்முறைக்கு இரண்டு கப் ஒயின் தேவைப்படுகிறது. ஒரு பாட்டில் சுமார் மூன்று உள்ளது, எனவே நீங்கள் குடிக்க விரும்பும் மதுவைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு கிளாஸை நீங்களே ஊற்றவும். நீ இதற்கு தகுதியானவன்.

பான்செட்டாவிற்குப் பதிலாக எதைப் பயன்படுத்தலாம்?

பன்றி இறைச்சி! மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பொருட்களைப் பெற்று, மிளகுத்தூள் வகைகளிலிருந்து விலகிச் செல்லவும்.

பொலெண்டாவைத் தவிர பிரேஸ் செய்யப்பட்ட குறுகிய விலா எலும்புகளுடன் நீங்கள் என்ன பரிமாறலாம்?

நீங்கள் உண்மையில் ஆடு சீஸ் பொலெண்டாவை செய்ய வேண்டும். இது மிகவும் மதிப்புக்குரியது. ஆனால், இந்த குட்டையான விலா எலும்புகள் உங்கள் குடும்பத்திற்குப் பிடித்த உருளைக்கிழங்கு பக்க உணவுகளில் (லாட்டைக் கேளுங்கள்) அல்லது சீஸி க்ரிட்ஸ் கேசரோலுடன் பரிமாறப்படுவது போலவே சுவையாக இருக்கும் என்பதை நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன்.

விளைச்சல்:

4சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

இருபதுநிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

2மணி

 

மொத்த நேரம்:

4மணி

 

தேவையான பொருட்கள்

• கோஷர் உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க

• 8

  முழு மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா எலும்புகள் (எலும்பு உள்ளே)

• 1/4 c.

  அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு

• 6

  துண்டுகள் pancetta, துண்டுகளாக்கப்பட்ட

• 2 டீஸ்பூன்.

  ஆலிவ் எண்ணெய்

• 1

  முழு நடுத்தர வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது

• 3

  முழு கேரட், துண்டுகளாக்கப்பட்ட

• 2

  முழு வெங்காயம், தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கியது

• 2 c.

  சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின்

• 2 c.

  மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி குழம்பு (கிட்டத்தட்ட விலா எலும்புகளை மறைக்க போதுமானது)

• 2

  sprigs தைம்

• 2

  sprigs ரோஸ்மேரி

திசைகள்

• 1.  படி1 விலா எலும்புகளில் உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் மாவில் தோண்டி எடுக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2.  படி2 ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பில், மிதமான தீயில் பான்செட்டாவை முற்றிலும் மிருதுவாகவும், கொழுப்பு முழுவதுமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். பான்செட்டாவை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும். கிரீஸை நிராகரிக்க வேண்டாம்.
  3.  படி3 பான்செட்டா கிரீஸுடன் வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, வெப்பத்தை அதிக அளவில் உயர்த்தவும். ஒரு பக்கத்திற்கு 45 வினாடிகள் அனைத்து பக்கங்களிலும் விலா எலும்புகளை பழுப்பு நிறமாக்குங்கள். விலா எலும்புகளை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
  4.  படி4 வாணலியில் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மகிமையின் அனைத்து சுவையான பிட்களையும் வெளியிட மதுவை ஊற்றவும் மற்றும் பான் கீழே துடைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  5.  படி5 குழம்பு, 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் நிறைய மிளகு சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் மேலும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். விலா எலும்புகளை திரவத்தில் சேர்க்கவும்; அவை கிட்டத்தட்ட முழுமையாக மூழ்கியிருக்க வேண்டும். தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி கிளைகளை (முழு) திரவத்தில் சேர்க்கவும்.
  6.  படி6 மூடியுடன் மூடி, டச்சு அடுப்பை அடுப்பில் வைக்கவும். 350°F இல் 2 மணி நேரம் சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை 325°F ஆகக் குறைத்து மேலும் 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். விலா எலும்புகள் முட்கரண்டி மற்றும் எலும்பிலிருந்து விழும் நிலையில் இருக்க வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, பரிமாறுவதற்கு முன், குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்களுக்கு மூடி, உட்கார அனுமதிக்கவும். கடைசி நிமிடத்தில், திரவத்தின் மேல் உள்ள கொழுப்பை அகற்றவும். (நீங்கள் கலவையை குளிரூட்டலாம், பின்னர் மேலே இருந்து திட கொழுப்பை அகற்றவும்.)
  7.  படி7 கிரீமி ஆடு சீஸ் பொலெண்டாவின் படுக்கையில் 2 விலா எலும்புகளை பரிமாறவும், அதன் மேல் சிறிது சாறு ஊற்றவும்.

கேள். நான் சொல்வதைக் கேள். ( மேற்குப்பகுதி கதை குறிப்பு. மன்னிக்கவும். ' கேள். நான் சொல்வதைக் கேள். நீங்கள் போய் அதை நிறுத்த வேண்டும்' என்றார். )

ஆனால் தீவிரமாக. கேள். உங்களால் முடிந்தவரை இதை நீங்கள் செய்ய வேண்டும்.

பான்செட்டா! இது மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட இத்தாலிய வகை பன்றி இறைச்சி, நான் அதை இந்த உணவில் பயன்படுத்துகிறேன், ஏனென்றால் நான் அதை வைத்திருப்பேன். என்னிடம் இது இல்லையென்றால், நான் கொஞ்சம் வழக்கமான பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவேன், ஆனால் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பொருட்களைச் செய்வேன் - நான் வழக்கமாக என் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும் தடிமனான, மிளகுத்தூள் பன்றி இறைச்சியை அல்ல.

அழகாக இல்லையா? நான் அதன் வட்ட வடிவத்தை விரும்புகிறேன்.

ஒரு நடுத்தர வெங்காயத்தை டைஸ் செய்யவும்.

இரண்டு அல்லது மூன்று கேரட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றைக் கழுவவும், ஆனால் அவற்றை உரிக்க வேண்டாம்.

நான் பழமையானது.

கேரட்டை மெல்லிய குச்சிகளாக நறுக்கவும்...

மேலும், அவற்றையும் பகடையாட்டவும்.

ஷாலோட்ஸ்! மீண்டும், நான் அவற்றை இங்கே பயன்படுத்துகிறேன், ஏனெனில் அவை என்னிடம் உள்ளன, மேலும் அவை உண்மையில் தனித்துவமான, அழகான சுவையைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் உங்களிடம் எதுவும் இல்லை என்றால் (நான் அடிக்கடி இல்லை), அவற்றைத் தவிர்க்கவும்.

ஆனால் நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​​​அவற்றை நன்றாகப் பகடைகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும். எழுதப்பட்டிருக்கிறது.

உங்களுக்கு சில மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா எலும்புகள் தேவை, சில நேரங்களில் குறுகிய விலா எலும்புகள் என்று அழைக்கப்படும்.

உள்ள எலும்பு தான் முக்கியம் குழந்தை.

வறுக்க அஸ்பாரகஸ் தயார்

இது ஒரு குறுகிய விலா எலும்பு. சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள். நீங்கள் இங்கே மகத்துவத்தின் முன்னிலையில் இருக்கிறீர்கள்.

விலா எலும்புகள் முழுவதும் கொழுப்பின் அழகான கோடுகளைப் பார்க்கிறீர்களா? அவர்கள்தான் இந்த குழந்தைகளை பிற்காலத்தில் தவிர்க்கமுடியாமல் விரும்பத்தக்கதாக மாற்றுவார்கள்.

நீங்கள் காத்திருங்கள், 'என்ரி 'இக்கின்ஸ். நீ காத்திரு.

செய்வோம்! பான்செட்டாவின் பல துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்…

அதை பகடையாக்கவும்…

நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு டச்சு அடுப்பில் அதை எறியுங்கள்.

நாங்கள் பான்செட்டாவை மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கப் போகிறோம், ஏனென்றால் அந்த நேரத்தில் அனைத்து கொழுப்புகளும் வழங்கப்பட்டுள்ளன என்பதை நாங்கள் அறிவோம்.

இங்கே நாம் தேடும் சுவை இதுதான்.

அதை முழுவதுமாக சமைத்து கொழுப்பை வழங்க சிறிது நேரம் ஆகும், மேலும் எங்கள் காடுகளில் உள்ள பேக்கனை விட பான்செட்டா மிகவும் குறைவான கொழுப்பை வழங்குவதை நான் எப்போதும் காண்கிறேன்.

பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, எனக்கு எவ்வளவு கொழுப்பு இருந்தது. ஓ, அது எப்போதாவது நல்ல வாசனையாக இருக்கிறதா?

அனைத்து குறுகிய விலா எலும்புகளையும் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும் ...

பிறகு கொஞ்சம் கோசர் உப்பைத் தூவவும், அது கோஷரில் இல்லாதது - உங்களுக்குத் தெரியுமா? உப்பின் தட்டையான தானியங்கள் இறைச்சியுடன் எளிதில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் கோஷர் இறைச்சியைத் தயாரிப்பதால் இது கோஷர் உப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

நான் நினைக்கிறேன்.

நான் இந்த புகைப்படத்தை அழைக்கிறேன்… தானியம் .

அழகாக தலைப்பிடப்பட்டுள்ள இந்த புகைப்படத்துடன் குழப்பமடைய வேண்டாம்… பல தானியங்கள் .

நான் இப்போது நிறுத்துகிறேன்.

புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகுடன் அவற்றை தாராளமாக சீசன் செய்யவும்.

நீங்கள் செய்ததில் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள்.

அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் சிறிது அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவையும் எறிந்து, விலா எலும்புகளை மாவில் தோண்டி எடுக்கவும்.

நீங்கள் பான் தயாராகும் போது அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஓ, நீங்கள் இதை விரும்பப் போகிறீர்களா?

அதிக வெப்பத்தில் பர்னரைத் திருப்பி, பின்னர் பான்செட்டா கிரீஸுடன் வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.

எண்ணெய் சூடானதும், விலா எலும்புகளை வாணலியில் வைக்கவும்.

அனைத்து பக்கங்களிலும் விலா எலும்புகளை பழுப்பு நிறமாக்குங்கள், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 45 வினாடிகளுக்கு மேல் இல்லை. நாங்கள் அவற்றை அழகாகவும், கருகியதாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும் பெற விரும்புகிறோம்.

அவற்றை ஒரு தட்டில் அகற்றவும்.

கடாயை சுத்தம் செய்யாமல், நிச்சயமாக, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயத்தை எறியுங்கள். அவற்றைக் கிளறி...

காய்கறிகள் மென்மையாகத் தொடங்கும் வரை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இப்போது. இப்போது தீவிரமாக இருக்க வேண்டிய நேரம் இது. 2 கப் சிவப்பு ஒயின் ஊற்றவும். (ஒயிட் ஒயின் வேலை செய்யும்

கடாயின் அடிப்பகுதியைத் துடைக்க ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தவும். பான் கீழே இருந்து அந்த சுவை அனைத்து வேண்டும் ... மனிதன்.

கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஒரு சம அளவு ஊற்ற. நீங்கள் நானாக இல்லாவிட்டால், அதாவது. நீங்கள் நானாக இருந்தால், நீங்கள் மாட்டிறைச்சி குழம்பு முற்றிலும் இல்லை என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்… எனவே அதற்கு பதிலாக கோழி குழம்பு பயன்படுத்தவும்.

நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்: இது நன்றாக வேலை செய்கிறது.

இது எனது சோகமான, சோகமான கதை மற்றும் நான் அதில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கிறேன்.

இடுக்கி கொண்டு, பழுப்பு நிற குறுகிய விலா எலும்புகளை சமையல் திரவத்தில் வைக்கவும்.

ஓ, குழந்தை.

ஆனால் காத்திருங்கள். நாங்கள் முடிக்கவில்லை.

ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் இரண்டின் துளிர்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்...

மற்றும் அவற்றை நேரடியாக வாணலியில் எறியுங்கள்.

நான் இந்த உலகத்தை காதலிக்கிறேன். அது நமக்கு என்ன வழங்குகிறது என்பதைப் பாருங்கள்: தரையில் இருந்து வேர் காய்கறிகள். வளமான மண்ணிலிருந்து மணம் வீசும் மூலிகைகள். இறைச்சி, நமது எலும்புகளுக்கு ஊட்டமளிக்கும். மது, மற்ற அனைத்தையும் ஊட்ட.

பான்செட்டா எங்கு பொருந்துகிறது என்று எனக்கு இன்னும் சரியாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் நான் உங்களுடன் மீண்டும் வருகிறேன்.

இறுதியாக, நீங்கள் அதை வீணாக்குவதை நான் விரும்பவில்லை என்பதால், சமைத்த பான்செட்டாவை எறியுங்கள்.

இப்போது பானையின் மீது மூடி வைத்து, 2 1/2 மணி நேரம் பானையை அடுப்பில் வைக்கவும். நடந்து செல்லுங்கள். மந்திரம் நடக்கட்டும்.

இப்போது.

மற்றும் இப்போது .

உங்களால் உண்மையைக் கையாள முடிந்தால், நான் உங்களுக்கு மந்திரத்தைக் காட்டுவேன்.

உங்களை மையப்படுத்த சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள்.

ம்ம்ம்ம் .

நீங்கள் இங்கே என்ன பார்க்கிறீர்கள், இது உங்களைப் பெரிதாக்காது என்று நம்புகிறேன், அழகான இறைச்சியின் எலும்பில் தொங்கும் முயற்சி. ஆனால் அது முடியாது. இது மிகவும் வீழ்ச்சியடையும் மென்மையானது… அது வெறுமனே நிற்க முடியாது.

மேலும் கீழே என்ன இருக்கிறது என்று பார்க்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

நான் கடாயை மூடி, பரிமாறும் முன் சிறிது நேரம் உட்கார வைக்கிறேன்-சுமார் இருபது நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல். இது இறைச்சியை சிறிது ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கும், ஆனால் கொழுப்பு சமையல் திரவத்தின் மேல் உயரவும் அனுமதிக்கும்.

நீங்கள் ஒரு வழக்கமான லேடலைப் பயன்படுத்தலாம்; கொழுப்பின் மேற்பரப்பிற்குக் கீழே உள்ள விளிம்பை கவனமாகக் குறைக்கவும், அது லேடலில் சரியாகப் பரவத் தொடங்கும். நீங்கள் எவ்வளவு முடியுமோ அவ்வளவு கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த சாறு பெற வேண்டும். நீங்கள் முடித்ததும் கொழுப்பை நிராகரிக்கவும்.

மாற்று முறை: உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், நீங்கள் உண்மையில் கடாயை மூடி, பல மணி நேரம் குளிரூட்டலாம். கொழுப்பு கெட்டியாகிவிடும் மற்றும் அகற்றுவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும், மேலும் அந்த நேரத்தில் நீங்கள் விலா எலும்புகள் மற்றும் சமையல் திரவத்தை மீண்டும் சூடாக்கலாம். (இது எப்போதாவது பிட்-அதிகமாக இல்லாவிட்டாலும்-சுவையாக மீண்டும் சூடுபடுத்தப்படுகிறது.)

முன்னோடி பெண் கோழி நூடுல் சூப்

நிறைய கொழுப்பு போய்விட்டது, நீங்கள் சுவையான சமையல் திரவத்தை கரண்டியில் எடுக்கலாம்…

மேலும் ஒவ்வொரு விலா எலும்பின் மேல் ஸ்பூன் செய்யவும்..

நாம் பொலெண்டாவை (உலகிற்கு வெளியே சேர்க்கும் போது, ​​இந்த உணவை முழுவதுமாக நிறைவு செய்யும்) மற்றும் அதன் மேல் விலா எலும்புகளை வைக்கும்போது, ​​​​அந்த இடத்தில் மேலே அதிக சாற்றை ஸ்பூன் செய்யலாம்.

இந்த சுவையான எஞ்சியவற்றை பிரகாசமாகவும், நாளை அதிகாலையில் முடித்து விடுவோம்.

ஆனால் உங்களால் காத்திருக்க முடியாவிட்டால் - நீங்கள் முற்றிலும், நேர்மறை காத்திருக்க முடியாது என்றால் - நீங்கள் அவற்றை இன்றிரவு செய்து, எனது கிரீம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் படுக்கையில் பரிமாறலாம்.

மறுநாள் இரவு மார்ல்போரோ மேனுக்காக நான் செய்தது இதுதான்.