இந்த வேகவைத்த டிஷ் ஒரு விருப்பமான காலை உணவு கேசரோல் ஆகும்: இது தொத்திறைச்சி, முட்டை மற்றும் தாராளமான சீஸ் ஆகியவற்றால் அடுக்கப்பட்டுள்ளது. தொத்திறைச்சி சமைத்து, முட்டைகள் துடைக்கப்பட்டதும், உறைந்த ஹாஷ் பிரவுன்கள் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட செடார் முழுவதையும் ஒரு கேசரோல் டிஷில் சுடுவதற்கு முன்பு மடிக்கப்படும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் செய்தபின் மென்மையான உருளைக்கிழங்கு, பஞ்சுபோன்ற முட்டைகள் மற்றும் புகழ்பெற்ற உருகிய சீஸ் ஆகியவற்றைப் பெறுவீர்கள். எளிதான காலை உணவுக்கு இந்த எளிதான கேசரோல் செய்முறையை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும். இரவு உணவிற்கு ஒரு வார இரவு காலை உணவைப் போலவே விடுமுறை புருன்சிற்கும் பொருந்தும், இந்த டிஷ் 12 பரிமாணங்கள் வரை செய்கிறது, எனவே சுற்றிச் செல்ல நிறைய இருக்கிறது.
காலை உணவு கேசரோலுக்கும் ஃப்ரிட்டாட்டாவிற்கும் என்ன வித்தியாசம்?
அவை இரண்டும் ருசியான முட்டை அடிப்படையிலான உணவுகள் என்றாலும், காலை உணவு கேசரோல்கள் மற்றும் ஃப்ரிட்டாட்டாக்கள் சரியாக இருக்காது. தொடங்குவதற்கு, ஃப்ரிட்டாட்டாக்கள் பொதுவாக அடுப்பில்-பாதுகாப்பான வாணலியில் சமைக்கப்படுகின்றன; அவை அடுப்பில் தொடங்கி, சமைத்து முடிக்க அடுப்பிற்கு மாற்றப்படுகின்றன. இருப்பினும், காலை உணவு கேசரோல்கள் அடுப்பில் முழுமையாக சமைக்கப்படுகின்றன. அமைப்பிலும் வித்தியாசம் உள்ளது. ஃப்ரிட்டாட்டாவின் அமைப்பும் சுவையும் ஆம்லெட்டைப் போலவே இருக்கும், அதே சமயம் காலை உணவு கேசரோல்கள் அனைத்து டாப்பிங்ஸ்கள் மீதும் ஊற்றப்படும் பணக்கார முட்டை கஸ்டர்டுக்கு நன்றி. ஃப்ரிட்டாட்டாக்கள் முட்டை, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கும், அதே சமயம் காலை உணவு கேசரோல்களில் பொதுவாக ரொட்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு போன்ற இதயப்பூர்வமான ஏதாவது இருக்கும். நிச்சயமாக, சீஸ் மறக்க வேண்டாம்!
தொத்திறைச்சி காலை உணவு கேசரோலில் வேறு என்ன சேர்க்கலாம்?
புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் எப்போதும் காலை உணவு கேசரோல்களில் வரவேற்கத்தக்கவை. வெங்காயத்திற்குப் பதிலாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை எறியுங்கள், கூடுதல் கீரைகளுக்கு ஒரு கைப்பிடி கீரையை எறியுங்கள் அல்லது சிறிய ப்ரோக்கோலியில் மடிக்கவும். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, தைம் அல்லது வெங்காயம் போன்ற புதிய மூலிகைகள், கேசரோலுக்கு ஒரு சுவையான, பிரகாசமான கூடுதலாக இருக்கும்.
எனது காலை உணவு கேசரோல் ஏன் ஈரமாக இருக்கிறது?
முன்னோடி பெண் மேய்ப்பன் பை
முட்டைகளை உள்ளடக்கிய எந்த காலை உணவு கேசரோலுக்கும் (பெரும்பாலானவை), நீங்கள் உள்ளே செல்லும் மற்ற பொருட்களின் ஈரப்பதம் பற்றி அரைகுறையாக அறிந்திருக்க வேண்டும். பச்சை வெங்காயம் அல்லது சிறிய துண்டுகளுக்கு பதிலாக நறுக்கிய மஞ்சள் வெங்காயம் அனைத்து வகையான காய்கறிகளையும் மாற்றலாம். பெல் மிளகுக்கு பதிலாக ப்ரோக்கோலி - ஆனால் முதலில் அவற்றை சமைக்கவும். எந்த வகையான சீஸ் சேர்க்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கிறீர்கள் என்றால், குறைந்த ஈரப்பதம் கொண்ட வகையை (புதிய மொஸரெல்லா அல்ல) சாப்பிடுவது சிறந்தது.
தொத்திறைச்சி காலை உணவு கேசரோலில் என்ன பரிமாறுகிறீர்கள்?
தொத்திறைச்சி, முட்டை, காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றின் இதயமான கலவையுடன், இந்த காலை உணவு கேசரோல் நிச்சயமாக தனியாக நிற்க முடியும். ஆனால் விடுமுறை அல்லது விசேஷமான ப்ரூன்ச்களுக்கு நீங்கள் முழு ஸ்ப்ரெட் வேண்டும் என்றால், இந்த காலை உணவு கேசரோலுடன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பழ சாலட் அருமையாக இருக்கும். ஒரு சுற்று மிமோசா அல்லது இல்லை என்று யார் சொல்ல முடியும் ப்ளடி மேரிஸ் ?
இந்த காலை உணவு கேசரோலை சமைப்பதற்கு முன் எவ்வளவு நேரம் குளிரூட்டலாம்?
நீங்கள் முன்கூட்டியே திட்டமிட விரும்பினால், இந்த கேசரோலை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் இரண்டு நாட்கள் வரை அசெம்பிள் செய்து, மூடி, குளிரூட்டலாம். (நீங்கள் இன்னும் முதலில் தொத்திறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் சமைக்க வேண்டும்.) அடுப்பில் எறிவதற்கு முன், கேசரோலில் இருந்து சிறிது சிறிதாக எடுக்க சுமார் 30 நிமிடங்கள் அனுமதிக்கவும்.
பேக்கிங் செய்யும் போது காலை உணவு கேசரோல்களை மூடி வைக்க வேண்டுமா?
ஆம், பேக்கிங் செய்யும் போது கேசரோலை படலத்தால் மூடுவது உலராமல் சூடாக்க உதவுகிறது. இந்த ப்ரேக்ஃபாஸ்ட் பேக் அதன் பேக்கிங் நேரத்தின் பெரும்பகுதிக்கு மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர், படலம் அகற்றப்பட்டு, கேசரோல் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது, மேலும் அடுப்பில் 400 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை சுடப்படும். கேசரோல் இன்னும் 15 நிமிடங்கள் சுடப்படும் வரை அது முழுமையாக அமைக்கப்பட்டு, சீஸ் உருகி, மேல் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
முட்டை மற்றும் தொத்திறைச்சி கேசரோல் எவ்வளவு நேரம் உட்கார முடியும்?
இந்த கேசரோலை இரண்டு மணி நேரத்திற்கு மேல் உட்கார விடாதீர்கள். நீங்கள் இருக்கும் இடத்தில் (90 டிகிரி அல்லது அதற்கு மேல்) சூடாக இருந்தால், அது 1 மணிநேரத்திற்கு மேல் உட்காரக்கூடாது. அது பரிமாறப்படாதபோது, அதை பாதுகாப்பாக விளையாடுங்கள் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேசரோலை ஒட்டவும்.
காலை உணவு கேசரோல் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு நேரம் நீடிக்கும்?
ribeye steak ஐ எப்படி வறுக்க வேண்டும்
சமைத்த, இந்த கேசரோல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது நான்கு நாட்கள் வரை நன்றாக இருக்கும். அதாவது வாரம் முழுவதும் ரசிக்க இதுவே சரியான காலை உணவு. மைக்ரோவேவில் தனித்தனி பகுதிகளை மீண்டும் சூடாக்கவும்.
மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்- விளைச்சல்:
- 10 - 12சேவை(கள்)
- தயாரிப்பு நேரம்:
- பதினைந்துநிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- 1மணிபதினைந்துநிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறையைச் சேமிக்கவும்வெண்ணெய் அல்லது நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்பு
- 1 எல்பி
ஜிம்மி டீன் போன்ற காலை உணவு தொத்திறைச்சி
- 1
சிவப்பு மணி மிளகு, வெட்டப்பட்டது
- 4
பச்சை வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட, வெள்ளை மற்றும் பச்சை பாகங்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 10
முட்டைகள்
- 1 1/4 c.
கனமான கிரீம்
- 1 டீஸ்பூன்.
டிஜான் கடுகு
- 2 தேக்கரண்டி
சூடான சாஸ் (விரும்பினால்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி
கருமிளகு
- 2 c.
துண்டாக்கப்பட்ட கூர்மையான செடார் சீஸ், பிரிக்கப்பட்டது
- 1
(30-oz.) உறைந்த, துண்டாக்கப்பட்ட ஹாஷ் பிரவுன்களின் தொகுப்பு, thawed
திசைகள்
- படி1அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 13-பை-9-இன்ச் (அல்லது மற்ற 3-கால்) பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெய் அல்லது நான்ஸ்டிக் சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன் தடவவும்.
- படி2நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியை சூடாக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும். இளஞ்சிவப்பு துண்டுகள் எஞ்சியிருக்கும் வரை இறைச்சியை 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். பெல் மிளகு மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தின் வெள்ளை மற்றும் வெளிர் பச்சை பகுதிகளைச் சேர்த்து, மேலும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சிறிது குளிர்விக்க கலவையை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.
- படி3இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை, கனமான கிரீம், கடுகு, சூடான சாஸ், உப்பு, கருப்பு மிளகு, மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தின் மீதமுள்ள பச்சை பாகங்களில் ஒரு பாதி ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். 1 1/2 கப் சீஸ், ஹாஷ் பிரவுன்ஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி கலவையை மெதுவாக முட்டை கலவையில் மடியுங்கள். கலவையை பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும் மற்றும் சமமான அடுக்காக மென்மையாக்கவும்.
- படி4அலுமினியத் தாளில் மூடி 50 நிமிடங்கள் சுடவும். படலத்தை அகற்றி, மீதமுள்ள 1/2 கப் சீஸ் கொண்டு மேலே வைக்கவும். அடுப்பின் வெப்பநிலையை 400°F ஆக உயர்த்தி, கேசரோலின் மையப்பகுதி அமைக்கப்படும் வரை (ஜிக்லி அல்ல) மேலும் 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை பேக்கிங்கை முடிக்கவும். 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், பச்சை வெங்காயத்தின் மீதமுள்ள பச்சை பாகங்களை மேலே வைத்து, பரிமாறவும்.
ஹெக்டர் மானுவல் சான்செஸ்
