மக்கள் ஏன் ப்ளடி மேரிஸ் குடிக்கிறார்கள்?
ஒரு ப்ளடி மேரி மிகவும் உன்னதமான எளிதான காக்டெய்ல்களில் ஒன்றாகும். சில சமயங்களில் இது ஒரு நாள் வேடிக்கையாகவும், மற்ற நேரங்களில் முந்தைய நாள் இரவு அதிகப்படியான நுகர்வு காரணமாக ஏற்படும் மோசமான உணர்வுகளைப் போக்க 'நாயின் முடி' பானமாகவும் உட்கொள்ளப்படுகிறது. எப்படியிருந்தாலும், இது மறுக்கமுடியாத சுவையானது, குறிப்பாக இனிப்புக்கு சுவையான பானத்தை விரும்புவோருக்கு. கூடுதலாக, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆலிவ் போன்ற டாப்பிங்ஸுடன், ஒரு பானம் மற்றும் சிற்றுண்டி அனைத்தையும் விரும்பாதவர் யார்?
அசல் ப்ளடி மேரி என்ன?
வீட்டில் பூசணி மசாலா
கிளாசிக் ப்ளடி மேரி காக்டெய்ல் முதன்முதலில் 1920 களில் பாரிஸில் உள்ள ஒரு பாரில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று சிலர் கூறுகிறார்கள். முதலில் இந்த பானம் சில வித்தியாசமான பெயர்களால் அழைக்கப்பட்டது, ஆனால் அது விரைவில் இங்கிலாந்தின் ராணி மேரி I ஐக் குறிக்கும் வகையில் 'ப்ளடி மேரி' என்று அறியப்பட்டது.
ப்ளடி மேரிக்கு சிறந்த ஆல்கஹால் எது?
சுட்டுக்கொள்ள பீன்ஸ்
ஒரு உன்னதமான ப்ளடி மேரி ஓட்காவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால், ஒரு சுழற்சிக்காக, ப்ளடி மரியாவை உருவாக்க டெக்யுலாவைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு கன்னி மேரிக்கு மதுவை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம்.
புதிதாக ஒரு ப்ளடி மேரியை எப்படி உருவாக்குவது?
ஓட்காவிற்கு அப்பால், இவை அனைத்தும் கலவையில் உள்ளன: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது (இது போன்றது) மற்றும் உங்கள் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் அதை மருத்துவராகப் பயன்படுத்துங்கள். இது கொஞ்சம் காரமாக பிடிக்குமா? மேலும் சூடான சாஸ் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை தீர்ந்துவிட்டதா? அதற்கு பதிலாக எலுமிச்சை பயன்படுத்தவும். வீட்டில் ப்ளடி மேரி தயாரிப்பதற்கான படிகள் எளிதானது: ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைத்து, ஐஸ் சேர்த்து கிளறவும். மற்றும் டாப்பிங்ஸால் அலங்கரிக்க மறக்காதீர்கள்!
ப்ளடி மேரிக்கும் அழுக்கு ப்ளடி மேரிக்கும் என்ன வித்தியாசம்?
ஒரு அழுக்கு மார்டினியைப் போலவே, ஒரு அழுக்கு ப்ளடி மேரி பொதுவாக மற்ற பாரம்பரிய பொருட்களுடன் ஆலிவ் அல்லது ஊறுகாய் உப்புநீரைக் கொண்டுள்ளது. காரம், காரமான பஞ்சுக்காக உங்களின் உப்பையைத் தெளிக்கவும்!
எது ஆரோக்கியமானது: மிமோசா அல்லது ப்ளடி மேரி?
இந்த இரண்டு பானங்களிலும் ஒரே மாதிரியான கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் ப்ளடி மேரிஸ் மிமோசா ரெசிபிகளை விட குறைவான சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, அவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் தக்காளி சாறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளது! மிமோசாவைப் பருகுவதில் எந்தத் தவறும் இல்லை, குறிப்பாக புதிதாக பிழிந்த சாறுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒன்று, ஆனால் ப்ளடி மேரி மிகவும் சத்தான தேர்வாக இருக்கலாம்.
மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்- விளைச்சல்:
- 1சேவை(கள்)
- தயாரிப்பு நேரம்:
- 5நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- 5நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறையைச் சேமிக்கவும்- 2 1/2 oz.
ஓட்கா
கார்பனாரா பாஸ்தா
- 3/4 c.
தக்காளி சாறு
- 2 டீஸ்பூன்.
எலுமிச்சை சாறு
பெக்கன்
- 2 தேக்கரண்டி
வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 2
கோடு சூடான சாஸ் (விரும்பினால்)
- 1/4 தேக்கரண்டி
தயார் குதிரைவாலி
- 1
செலரி உப்பு சிட்டிகை
- 1
சிட்டிகை தரையில் கருப்பு மிளகு
இலை செலரி தண்டுகள், சமைத்த பன்றி இறைச்சி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை, நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் ஈட்டிகள், செர்ரி தக்காளி மற்றும் பச்சை ஆலிவ்கள், அலங்காரத்திற்காக
திசைகள்
- படி1ஒரு உயரமான கண்ணாடியில், ஓட்கா, தக்காளி சாறு, எலுமிச்சை சாறு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், சூடான சாஸ், பயன்படுத்தினால், குதிரைவாலி, செலரி உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கிளறவும். மீதமுள்ள கண்ணாடியை ஐஸ் கொண்டு நிரப்பி மீண்டும் ஒருமுறை கிளறவும்.
- படி2கண்ணாடியில் ஒரு துண்டு செலரி மற்றும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய், செர்ரி தக்காளி மற்றும் பச்சை ஆலிவ் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கவும்.
வில் டிக்கி
