அம்மா? அந்த சோள ரொட்டி குச்சிகள் எங்கே? தயவு செய்து அவர்களை என் வீட்டிற்கு அழைத்து வந்து தற்செயலாக இங்கே விட்டு விடுங்கள்.
உங்கள் இதயம் விரும்பும் அனைத்து மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் பரிமாறவும்! (என் இதயம் விரும்புகிறது நிறைய வெண்ணெய்.) ஒரு தூறல் தேன் தெய்வீகமானது! அல்லது அதை உங்களுக்கான அடிப்படையாக ஆக்குங்கள் நன்றி ஆடை அணிதல் மற்றும் அது காய்ந்து போகும் போது அதை சிற்றுண்டியை எதிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
சோள ரொட்டிக்கு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும்?
வார்ப்பிரும்பு மிகவும் சூடாகவும், நான்ஸ்டிக் ஆகவும், அடுப்பில் இருந்து அடுப்புக்கு செல்லவும் முடியும். மிருதுவான அடிப்பகுதியுடன் கார்ன்பிரெட்க்கு இது மிகவும் அவசியம்!
கார்ன்பிரெட் மீது மிருதுவான விளிம்புகளை எவ்வாறு பெறுவது?
மாவை ஊற்றும்போது பான் சூடாக இருக்க வேண்டும். அதனால்தான் அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கவும். மாவு உள்ளே செல்லும் போது நீங்கள் சத்தம் கேட்க வேண்டும் - அது மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியும்!
சோள ரொட்டிக்கு என்ன கிரீஸ் செய்கிறீர்கள்?
நீங்கள் வெண்ணெய் அல்லது சுருக்கம் பயன்படுத்தலாம். வெண்ணெய் அதிக சுவையைத் தரும், ஆனால் சுருக்கவும் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்- விளைச்சல்:
- 12சேவை(கள்)
- தயாரிப்பு நேரம்:
- 5நிமிடங்கள்
- சமையல் நேரம்:
- இருபதுநிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- 25நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
![வாணலி-சோள ரொட்டி](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread.jpg)
- 1 c.
மஞ்சள் சோள மாவு
எனக்கு அருகில் பிரஞ்சு வெங்காய சூப்
- 1/2 c.
அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி
உப்பு
- 1 டீஸ்பூன்.
பேக்கிங் பவுடர்
- 1 c.
மோர்
- 1/2 c.
பால்
- 1
முட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி
சமையல் சோடா
- 1/4 c.
பிளஸ் 2 டேபிள்ஸ்பூன் வெண்ணெய் அல்லது சுருக்கம், பிரிக்கப்பட்டது (ரீ வெண்ணெய் பயன்படுத்துகிறது)
![வாணலி-சோள ரொட்டி](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread.jpg)
திசைகள்
- படி1 அடுப்பை 450°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், சோள மாவு, மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒன்றாக கிளறவும்.
- படி2 ஒரு அளவிடும் கோப்பையில் மோர் மற்றும் பாலை அளந்து முட்டையைச் சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும். பேக்கிங் சோடா சேர்த்து கிளறவும். உலர்ந்த பொருட்களில் பால் கலவையை ஊற்றவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும்.
- படி3 ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1/4 வெண்ணெய் உருகவும் அல்லது சுருக்கவும். மாவுடன் மெதுவாகச் சேர்க்கவும், ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். ஒரு இரும்பு வாணலியில், மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது நடுத்தர வெப்பத்தில் சுருக்கவும். சூடான வாணலியில் மாவை ஊற்றவும். மேற்பரப்பை சமமாக பரப்பவும். (மாவு கசக்க வேண்டும்.)
- படி4 அடுப்பில் 1 நிமிடம் சமைக்கவும், பின்னர் பொன்னிறமாகும் வரை 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை சுடவும். விளிம்புகள் மிருதுவாக இருக்க வேண்டும்!
![வாணலி-சோள ரொட்டி-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread.jpg)
![வாணலி-சோள ரொட்டி-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-2.jpg)
உங்களுக்கு சோள மாவு, மாவு, சுருக்கம், உப்பு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர், மோர் மற்றும் பால் தேவை.
உங்களிடம் மோர் இல்லையென்றால், வழக்கமான பாலில் வெள்ளை வினிகரை ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மந்திரம்!
கருப்பு மற்றும் வெள்ளை குக்கீகள்
![வாணலி-சோள ரொட்டி-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-3.jpg)
சோள மாவு, மாவு, உப்பு சேர்த்து கலந்து...
![வாணலி-சோள ரொட்டி-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-4.jpg)
மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்.
![வாணலி-சோள ரொட்டி-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-5.jpg)
அதை ஒன்றாக கலக்கவும்.
![வாணலி-சோள ரொட்டி-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-6.jpg)
மோரில் பால் சேர்க்கவும்...
![வாணலி-சோள ரொட்டி-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-7.jpg)
பின்னர் முட்டையைச் சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும்.
![வாணலி-சோள ரொட்டி-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-8.jpg)
பேக்கிங் சோடாவைக் கிளறவும்.
![வாணலி-சோள ரொட்டி-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-9.jpg)
திரவத்தில் ஊற்றவும் ...
![வாணலி-சோள ரொட்டி-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-10.jpg)
மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்க கிளறவும்.
![வாணலி-சோள ரொட்டி-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-11.jpg)
மைக்ரோவேவில் சுருக்கத்தை உருக்கி, அதில் தூறல் போட்டு, மெதுவாக கலக்கவும்.
![வாணலி-சோள ரொட்டி-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-12.jpg)
வாணலியில் இன்னும் கொஞ்சம் உருகவும்...
![வாணலி-சோள ரொட்டி-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-13.jpg)
வாணலி சூடானதும், மாவை ஊற்றவும். இது சூடான சுருக்கத்தில் சலசலக்கும், இது மிருதுவான விளிம்புகளையும் முழுமையான மகிழ்ச்சியையும் உறுதி செய்யும்.
![வாணலி-சோள ரொட்டி-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-14.jpg)
![வாணலி-சோள ரொட்டி-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-15.jpg)
ஒரு நிமிடம் அடுப்பில் வைத்து வேக விடவும்...
![வாணலி-சோள ரொட்டி-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-16.jpg)
பின்னர் அதை 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-17.jpg)
அதை குடைமிளகாய், சதுரங்கள் அல்லது குச்சிகளாக வெட்டி, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் (அல்லது க்யூப் மற்றும் திணிப்பு/உடைக்கு பயன்படுத்தவும்.)
ரீ டிரம்மண்ட் உணவகம் சல்சா
இது ஜாம் உடன் சுவையாகவும் இருக்கும்.