அடைத்த பெல் பெப்பர்ஸ்

மிளகாயை அடைப்பதற்கு முன் வேகவைக்க வேண்டுமா?

இல்லை! சில சமையல் குறிப்புகளில் மிளகுத்தூளை திணிப்பதற்கு முன் அவற்றை வேகவைக்கவோ அல்லது வறுக்கவோ வேண்டும், ஆனால் அது இங்கே தேவையில்லை. அவர்கள் நீண்ட நேரம் சுட்டுக்கொள்ள, அடைத்த, மிளகுத்தூள் மூலம் சமைக்கப்படும். பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் சிறிதளவு தண்ணீரை ஊற்றி, படலத்தில் இறுக்கமாகப் போர்த்தினால், அவை சமைக்க உதவும் நீராவியை உருவாக்குகிறது!

முன்கூட்டியே அடைத்த மிளகுத்தூள் செய்வது எப்படி?

நான் மிளகுத்தூள் தயார் செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜிப்-டாப் பையில் சேமிக்க விரும்புகிறேன். பிறகு, நான் நிரப்பி, குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைப்பேன். அடுத்து, நான் சீஸை துண்டாக்கி மற்றொரு ஜிப்-டாப் பையில் சேமித்து வைப்பேன். நீங்கள் தயாரானதும், மிளகுத்தூளை நிரப்பி, மேல் சீஸ் சேர்த்து, சுடவும். பிஸியான வார இரவுகளுக்குச் செல்ல இது ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும்.

விளைச்சல்:

6சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

பதினைந்துநிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

1மணி

 

மொத்த நேரம்:

1மணிபதினைந்துநிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• 6

  முழு மிளகுத்தூள் (தேவைப்பட்டால் 8 பயன்படுத்தலாம்)

• 3 டீஸ்பூன்.

  ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டது

• 8 oz.

  ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி

• உப்பு மற்றும் மிளகு, ருசிக்க

  மண் பானை எருமை கோழி டிப்

• 1

  நடுத்தர வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது

• 3

  கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது

• 1

  பெரிய சீமை சுரைக்காய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது

• 4

  ரோமா தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது

• 1 c.

  சமைத்த அரிசி (வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு கலவை நன்றாக உள்ளது)

• 2 c.

  துண்டாக்கப்பட்ட மிளகு பலா சீஸ், பிரிக்கப்பட்டது

திசைகள்

• 1.  படி1 மிளகுத்தூள் டாப்ஸ் வெட்டு. தண்டுகளை அகற்றி நிராகரிக்கவும், பின்னர் டாப்ஸை இறுதியாக நறுக்கவும்; ஒதுக்கி வைத்தார். விதைகள் மற்றும் மென்படலத்தை உங்களால் முடிந்தவரை வெளியே எடுக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜிப்-டாப் பையில் வைக்கவும்.
  2.  படி2 ஒரு பெரிய வாணலியில், 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். மாட்டிறைச்சியைச் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, இறைச்சி சமைக்கும் வரை, கட்டிகளை உடைத்து சமைக்கவும். ஒரு தட்டில் அகற்றவும்.
  3.  படி3 வாணலியில் மீதமுள்ள தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய மிளகுத்தூள் சேர்த்து, அவை மென்மையாகும் வரை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். பூண்டு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும். தக்காளி சேர்த்து மேலும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். எல்லாம் சூடாகும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் மாட்டிறைச்சி மற்றும் அரிசி சேர்த்து கிளறவும். மசாலாப் பொருட்களை ருசித்து சரிசெய்யவும். 1 1/2 கப் சீஸ் சேர்த்து கிளறவும். கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் கூடுதல் சீஸ் சேமிக்கவும். (அனைத்து பொருட்களும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை இருக்கும்.)
  4.  படி4 நீங்கள் இரவு உணவைத் தயாரிக்கத் தயாரானதும், அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
  5.  படி5 மிளகுத்தூள், வெட்டப்பட்ட பக்கவாட்டில், அவற்றை நிமிர்ந்து வைத்திருக்கும் அளவுக்கு பெரிய பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். மிளகுத்தூள் அரிசி கலவையுடன் நிரப்பவும், மீதமுள்ள 1/2 கப் சீஸ் தூவி ஒவ்வொன்றிற்கும் மேல் வைக்கவும். பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும். படலத்தால் மூடி 30 நிமிடங்கள் சுடவும். மிளகுத்தூள் மென்மையாகவும், சீஸ் உருகி லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும், 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை மூடிவிட்டு சுடவும். சூடாக பரிமாறவும்!

ஆஹா, நான் இந்த உணவை விரும்புகிறேன். இந்த புதிய வீடியோவில் அதை மேக்-அஹெட் மீல் கிட் வடிவில் காட்டியுள்ளேன்! இது ஒப்பீட்டளவில் விரைவான, வேகமான வீடியோ… ஆனால் இது 2 1/2 நிமிடங்களில் ஒப்பீட்டளவில் நீளமானது. ஆனால் இது செயல் நிரம்பியது (மற்றும் எப்போதும் போல் வித்தியாசமானது. ஹா.)

நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன் நண்பர்களே! எளிமையான டேண்டி அச்சிடக்கூடியது கீழே உள்ளது.