வறுத்த சில்லி பை

ஃபிரிட்டோ சில்லி பை என்றால் என்ன?

அது ஏன் 'பை' என்று அழைக்கப்படுகிறது என்று எனக்கு சரியாகத் தெரியவில்லை. இது ஒரு பை அல்ல. குறைந்தபட்சம் இது பை என்று நான் நினைக்கவில்லை. ஆனால் யாரும் என்னிடம் கேட்கவில்லை, அது நன்றாக இருக்கிறது. இது சுவையானது, அதுதான் முக்கியம். ஃபிரிட்டோ சில்லி பை என்பது ஃப்ரிடோஸ், மிளகாய் மற்றும் சீஸ். ஃபிரிடோஸின் ஒற்றைப் பரிமாறும் அளவிலான பைகளைத் திறந்து, சில்லுகள் மீது மிளகாயை ஊற்றி, உடனடியாக துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு டாப்ஸைத் தெளிக்கவும், அதனால் அது உருகும். பின்னர் எல்லோரும் ஒரு முட்கரண்டியை எடுத்து, ஃப்ரிட்டோ பையில் இருந்து நேராக சாப்பிடுகிறார்கள்!

ஃப்ரிட்டோ சில்லி பைக்கு என்ன மிளகாய் பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

நான் என்னுடைய நல்ல, அடிப்படை மிளகாயைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் மிளகாய் செய்முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். இதில் பீன்ஸ் உள்ளது. நீங்கள் அவர்களை விட்டுவிடலாம். உங்கள் படகு என்ன மிதக்கிறது.

ஃப்ரிட்டோ மிளகாய் துண்டுகளுக்கு என்ன செல்கிறது?

ஃபிரிட்டோ சில்லி துண்டுகளின் அழகு என்னவென்றால், இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, யாருக்கும் எந்த பக்க உணவுகளும் தேவையில்லை அல்லது தேவையில்லை. எவ்வாறாயினும், நீங்கள் அந்த வகையான விஷயங்களில் இருந்தால், டாப்பிங்ஸில் ஏற்றலாம். துண்டாக்கப்பட்ட கீரை, புளிப்பு கிரீம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, சூடான சாஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஜலபீனோ-எந்த வகையிலும் டகோ டாப்பிங் நன்றாக இருக்கும்.

விளைச்சல்:

8சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

5நிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

1மணி

 

மொத்த நேரம்:

1மணி5நிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• 2 எல்பி

  தரையில் சக்

• 3

  பூண்டு கிராம்பு, நறுக்கியது (விரும்பினால்)

• 1

  12- முதல் 4-அவுன்ஸ். தக்காளி சாஸ் முடியும்

• 1

  10-அவுன்ஸ். துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் மிளகாயை ரோ-டெல் செய்யலாம்

• 1/2 தேக்கரண்டி

  உப்பு

• 1 தேக்கரண்டி

  தரையில் ஆர்கனோ

• 1 டீஸ்பூன்.

  அரைத்த சீரகம்

• 2 டீஸ்பூன்.

  மிளகாய் தூள், மேலும் சுவைக்க

• 1

  14-அவுன்ஸ். சிறுநீரக பீன்ஸ், வடிகட்டி மற்றும் rinsed முடியும்

• 1

  14-அவுன்ஸ். பின்டோ பீன்ஸ், வடிகட்டி மற்றும் rinsed முடியும்

• 1/4 c.

  மசா (சோள மாவு) அல்லது வழக்கமான சோள உணவு

• 1/2 c.

  வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்

• பொரியல்களின் தனிப்பட்ட பைகள்

• துருவிய கூர்மையான செடார் சீஸ்

• துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம் (விரும்பினால்)

திசைகள்

• 1.  படி1 ஒரு பாத்திரத்தில், மிதமான வெப்பத்தில் பூண்டுடன் அரைத்த சக்கைப் பிரவுன் செய்யவும். தக்காளி சாஸ், ரோ-டெல், உப்பு, ஆர்கனோ, சீரகம் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும். மூடி, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  2.  படி2 பீன்ஸ் சேர்க்கவும்; இணைக்க கிளறவும். மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
  3.  படி3 மசாவை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து, மிளகாயில் சேர்க்கவும். கடைசியாக 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை கலக்கவும் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  4.  படி4 பரிமாற, ஃபிரிட்டோ பைகளை நீளமாகத் திறந்து வைக்கவும். மிளகாய் மற்றும் சீஸ், மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம், பயன்படுத்தினால். பிளாஸ்டிக் ஃபோர்க்ஸுடன் உடனடியாக பரிமாறவும். ஒரு கூட்டத்தை மகிழ்விப்பவர்!

நாங்கள் இப்போது கால்பந்தில் மூழ்கி இருக்கிறோம். அதை வைக்க வேறு வழியில்லை. மார்ல்போரோ மேன் எனது இரண்டு சிறுவர்களுக்கான கால்பந்து அணிக்கு பயிற்சி அளிக்கிறார், மார்ல்பரோ மேன் மற்றும் நான் இருவரும் டியூன் செய்து, டிவியில் காணக்கூடிய அனைத்து கல்லூரி விளையாட்டுகளையும் பார்த்து வருகிறோம்… அது போதவில்லை என்றால், நாங்கள் எங்கள் உள்ளூர் உயர்நிலைகளுக்குச் சென்றோம். வெள்ளிக்கிழமை இரவு பள்ளியின் வீட்டு விளையாட்டுகள்.

உங்களை மீண்டும் இளமைப் பருவத்திற்கு அனுப்ப உயர்நிலைப் பள்ளி கால்பந்து விளையாட்டுகள் எதுவும் இல்லை. ஏறக்குறைய இலையுதிர்கால இரவுக் காற்று...அவர்களது அணியினரின் வண்ணங்களால் வரையப்பட்ட சட்டை அணியாதவர்கள்... அபிமான சியர்லீடர்கள், பதினேழு வயதில் இருந்ததை விட அதிக ஆற்றல் கொண்டவர்கள்... நாடகங்களுக்கு இடையில் ஒலிபெருக்கியில் பான் ஜோவி பாடல்கள் ஒலிக்கின்றன. உயர்நிலைப் பள்ளி கால்பந்து விளையாட்டுகள் இறுதி வரை பான் ஜோவியை நடத்துவதற்கு ஏதேனும் தேவை உள்ளதா? நான் குறை கூறவில்லை, கவனியுங்கள். மாறாக. கடந்த வெள்ளிக்கிழமை ஒரு பிரார்த்தனையில் லிவினுக்கு மிகவும் சத்தமாக கேட்பது மற்றும் பாடுவது நீண்ட காலமாக எனக்கு நடந்த மிகச் சிறந்த விஷயம்.

இது மிக மோசமான விஷயம் எப்போதும் என் பதினான்கு வயது மகளுக்கு நடந்தது. ஆனால் இது போன்ற விஷயங்களை நான் அவளிடம் சொன்னேன்.

உயர்நிலைப் பள்ளி கால்பந்து விளையாட்டுகள் என்பது ஃப்ரிட்டோ சில்லி பைஸ் என்றும் பொருள்படும்.

நேற்று இரவு, நான் இரவு உணவிற்கு சிலவற்றைக் கிளறிவிட்டேன். இந்த வாரமும் அவ்வாறே செய்யும்படி உங்களை ஊக்குவிக்கிறேன்!

தரையில் சக் அல்லது நீங்கள் கையில் வைத்திருக்கும் மாட்டிறைச்சியுடன் தொடங்கவும்.

அதை ஒரு ஆழமான வாணலி அல்லது பானையில் எறியுங்கள்...

மற்றும் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் அதை பழுப்பு. நீங்கள் வழக்கமான மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்தினால் அதிகப்படியான கொழுப்பை வடிகட்டவும்; நீங்கள் தரையில் சக் பயன்படுத்தினால் நீங்கள் நன்றாக இருக்க வேண்டும்!

அதற்கு பிறகு? உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்.

தக்காளி சாஸ் ஊற்றவும்...

மற்றும் ரோ-டெல்…

பிறகு கிளறவும்.

சிறிது உப்பு சேர்த்து…

சிறிது தரையில் ஆர்கனோ...

மற்றும் நல்ல அளவு சீரகம், இது எனக்கு மிளகாய்.

அது எனக்கு டகோ என்றும் கூறுகிறது. ஆனால் நான் டகோஸ் செய்யும் போது மட்டுமே.

அடுத்து மிளகாய்ப் பொடி வருகிறது, அதுவும்-அதிர்ச்சியூட்டும்!-என்று மிளகாய் என்னிடம் கூறுகிறது. நீங்கள் மிளகாய்ப் பொடியை எவ்வளவு விரும்புகிறீர்கள் என்பதையும், உங்கள் மிளகாய்த் தூள் எவ்வளவு காரமானது என்பதையும், நீங்கள் விரும்பும் மசாலாவைப் பொறுத்து, உங்கள் இரத்த வகையைப் பொறுத்து, 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

அந்த கடைசிப் பகுதியைப் பற்றி கேலி செய்தேன்.

அடுத்து, அரை கப் வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்க்கவும்...

பிறகு இன்னொரு நல்ல கிளறவும்.

கடாயில் மூடி வைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, மிளகாயை சுமார் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், இரண்டு முறை கிளறவும்.

அதற்கு பிறகு? உங்களுக்கு இவை தேவை.

பீன்ஸ் கேன்களை ஒரு வடிகட்டி அல்லது வடிகட்டியில் எறியுங்கள், பின்னர் அவற்றை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நன்றாக துவைக்கவும், ஏனென்றால் முதலில் கேனில் இருந்து எடுக்கும்போது கேன் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கொஞ்சம் மெலிதாகவும், அழுக்காகவும் இருக்கும்.

நீங்கள் பீன்ஸை துவைத்த பிறகு, அவற்றை மிளகாயில் ஊற்றவும்.

நீங்கள் விரும்பும் பீன்ஸ் கலவையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்: அனைத்து சிறுநீரகங்கள், அனைத்து பிண்டோ... உங்கள் பீன் படகில் மிதக்கும் எதுவாக இருந்தாலும்.

பீன்ஸ் சேர்த்து கிளறி, பானையை மீண்டும் மூடி, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

அதற்கு பிறகு? இதை எடு.

இது மாஸா, இல்லையெனில் சோள மாவு என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது மிளகாய் மற்றும் சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் சேர்க்க விரும்புகிறேன். நீங்கள் அதை கடையில் உள்ள மாவு இடைகழியிலோ அல்லது ஹிஸ்பானிக் உணவுகள் பிரிவில் காணலாம்.

வழக்கமான சோள உணவும் நல்லது.

மெக்சிகன் அடுக்கு டிப்

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சிறிது மசாவை ஊற்றவும்…

பின்னர் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும்.

பின்னர் அது பேஸ்ட் மற்றும் வித்தியாசமாக இருக்கும் வரை ஒன்றாக கிளறவும்.

அப்புறம்–இது முக்கியம்!–மிளகாயை கொஞ்சம் ருசிக்கு கொடுங்கள். நீங்கள் முன்னும் பின்னும் அனுபவிக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன்.

பின்னர் மசாலா கலவையை மிளகாயில் ஊற்றவும். இது விசித்திரமாகத் தெரிகிறது என்று எனக்குத் தெரியும். இன்னும் கத்திக்கொண்டு ஓடாதே.

இப்போது அதை ஒன்றாகக் கிளறி மேலும் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்… அவ்வளவுதான்! மிளகாயை ருசித்து, அதில் போதுமான உப்பு உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்... ஆனால் ஃபிரிடோஸ் மிகவும் உப்புத்தன்மை வாய்ந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே நீங்கள் லேசாக மிதிக்க விரும்பலாம், குழந்தை.

நான் உன்னை குழந்தை என்று அழைக்கலாமா?

சீ சில்லி... முடிந்தது!

மேலும் அது சாக்கடையாக இருந்தது.

ஒரு கூடையில் ஃப்ரிடோஸ். இது மிகவும் காரமான புகைப்படம்.

கிடைக்குமா?

ஃபிரிடோஸின் பைகளை அவற்றின் ஓரங்களில் வைத்து, பைகளை இப்படித் திறக்கவும்.

பின்னர் சிறிது கூர்மையான செடார் சீஸ் தட்டவும். உங்கள் ஃபிரிட்டோ சில்லி பை கூடுதல் தனிச்சிறப்பாக இருக்க விரும்பினால், உங்கள் சொந்தமாக தட்டவும்.

நீங்கள் என்னைப் போல் சோம்பேறியாக இருக்க விரும்பினால் உணவு செயலியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

சில நேரங்களில் பாக்ஸ் கிரேட்டரைப் பயன்படுத்த எனக்கு விருப்பமில்லை. தயவுசெய்து புரிந்துக்கொள்ளவும்.

ஃபிரிட்டோ சில்லி பை அசெம்பிள் செய்வது மிகவும் சிக்கலானது. நீங்கள் கவனம் செலுத்த விரும்பலாம்!

கொஞ்சம் மிளகாய் கிடைக்கும்...

நீங்கள் அதை ஃப்ரிடோஸ் மீது வீசுகிறீர்கள்.

நீங்கள் இப்போது பாதியிலேயே முடித்துவிட்டீர்கள்.

பின்னர் நீங்கள் அரைத்த சீஸ் மீது எறியுங்கள். உடனே இதைச் செய்யுங்கள், அதனால் அது உருகும்.

பின்னர் நீங்கள் பிளாஸ்டிக் ஃபோர்க்ஸில் ஒட்டிக்கொண்டு, பசியுள்ள மனிதர்களுக்கு அவற்றை வழங்குவீர்கள். பை போல எளிமையானது!

எளிமையானது வறுத்த மிளகாய் பை.

இதை மகிழுங்கள் நண்பர்களே! இது உண்மையில் ஒரு உபசரிப்பு.