க்ராஷ் ஹாட் உருளைக்கிழங்கு

இப்போதைக்கு, ஒரு குளிர் மாத்திரையை எடுத்து, க்ராஷ் ஹாட் உருளைக்கிழங்கு செய்யலாம்!

விளைச்சல்:

6சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

10நிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

நான்குநிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

55நிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• 12

  முழு புதிய உருளைக்கிழங்கு (அல்லது மற்ற சிறிய உருளைக்கிழங்கு)

• 3 டீஸ்பூன்.

  ஆலிவ் எண்ணெய்

• கோஷர் உப்பு, சுவைக்க

• கருப்பு மிளகு, சுவைக்க

• ரோஸ்மேரி (அல்லது விருப்பமான பிற மூலிகைகள்), சுவைக்க

• பர்மேசன், நன்றாக அரைத்தது

திசைகள்

• 1.  படி1 அடுப்பை 450 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
  2.  படி2 ஒரு பானை உப்பு நீரை கொதிக்க வைக்கவும். நீங்கள் செய்ய விரும்பும் பல உருளைக்கிழங்குகளைச் சேர்த்து, அவை முட்கரண்டி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
  3.  படி3 ஒரு தாள் பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். தாள் பாத்திரத்தில் மென்மையான உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிற்கும் இடையில் நிறைய இடங்களை விட்டு விடுங்கள்.
  4.  படி4 ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மூலம், ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் லேசாக பிசையும் வரை மெதுவாக அழுத்தவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கின் மேல் மாஷரில் இருந்து அதிகப்படியானவற்றைத் தள்ளவும். உருளைக்கிழங்கு மாஷரை 90 டிகிரி சுழற்றி, அதிகப்படியானவற்றை வெளியே தள்ளி மீண்டும் மசிக்கவும். ஒவ்வொரு நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் மேற்புறத்தையும் அதிக ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தாராளமாக தூவவும்.
  5.  படி5 உருளைக்கிழங்கில் கோஷர் உப்பு, புதிய கருப்பு மிளகு மற்றும் புதிய நறுக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி (அல்லது வெங்காயம் அல்லது தைம் அல்லது உங்களிடம் உள்ள மூலிகைகள்.) அரைத்த பார்மேசன் சேர்க்கவும்.
  6.  படி6 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு மற்றும் சிஸ்லிங் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஆண், நான் ஆஸ்திரேலியாவை நேசிக்கிறேனா. முதலில், எனது மூத்த மகள் எங்கள் தேனிலவில் கருத்தரிக்கப்பட்டாள்... மேலும் நாங்கள் இந்த விஷயத்தில் இருக்கும் போது, ​​அவளுடைய தோற்றத்திற்கு ஒப்புதலாக நாங்கள் அவளுக்கு சிட்னி என்று பெயரிட்டோம் என்பதை எப்போதாவது உங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டிருக்கிறேனா? இறுதியில், நான் வெளியே வந்தேன், ஆனால் அது கொஞ்சம் சோளமாக இருக்கலாம் என்று நான் நினைத்தேன், உண்மையைச் சொன்னால், அவள் உண்மையில் கருவுற்றாள் என்று நினைக்கிறேன். பிரிஸ்பேன் . ஆனால் நான் அங்கேயே நிறுத்துகிறேன். இது குடும்பத்திற்கு ஏற்ற இணையதளம்.

எப்படியிருந்தாலும், நான் ஆஸ்திரேலியாவை நேசிக்கிறேன். நேற்றிரவு நான் இந்த சைட் டிஷை முயற்சித்தேன் - இது சில வாரங்களுக்கு முன்பு ஆஸி நண்பர்/வாசகரான த்ரிஷ் எனக்கு அனுப்பினார் - நான் அதை முற்றிலும் விரும்பினேன். ஆஸ்திரேலிய உணவு எழுத்தாளர் உருவாக்கப்பட்டது ஜில் டூப்ளெக்ஸ் , இது க்ராஷ் ஹாட் உருளைக்கிழங்கு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

பகிர்ந்தமைக்கு நன்றி, ஆஸ்திரேலியாவைச் சேர்ந்த த்ரிஷ்.

பாத்திரங்களின் வார்ப்பு: புதிய உருளைக்கிழங்கு (அல்லது பிற சிறிய, உருளைக்கிழங்கு), ஆலிவ் எண்ணெய், கோஷர் உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் மூலிகை. நான் ரோஸ்மேரி பயன்படுத்துகிறேன்.

மெரிங்கு பவுடர் இல்லாத ராயல் ஐசிங் செய்முறை

ஒரு பானை உப்பு நீரை கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும்.

நீங்கள் செய்ய விரும்பும் பல உருளைக்கிழங்குகளைச் சேர்த்து, அவை முட்கரண்டி மாறும் வரை சமைக்கவும். ஆம், என் பானை கொஞ்சம் நிரம்பியிருப்பதை நான் உணர்கிறேன், ஆனால் கேளுங்கள்: என் பையன்கள் நேற்று என் பெரிய டச்சு அடுப்பை நாய் உணவு, பானை மண் மற்றும் சரளை ஆகியவற்றின் கலவையால் நிரப்பினர், பின்னர் அவர்கள் அதை எங்கள் கேரேஜின் மேல் வைத்தார்கள். நான் இங்கே செய்ய கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

ஓ! மேலும் எனது சிறுவர்கள் சீனாவிற்கு தோண்டுவதற்கு மீண்டும் மீண்டும் முயற்சித்ததன் விளைவாக, எனது சமையலறையில் கரண்டிகள் எதுவும் இல்லை என்பதை அதிகாரப்பூர்வமாக அறிவிக்க விரும்புகிறேன். நான் சொன்னதை கேட்டாய். தயவு செய்து விரைவில் கரண்டிகளை அனுப்பவும். எங்களிடம் உணவு தானியங்கள் உள்ளன.

அடுத்து, ஒரு தாள் பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை தாராளமாக ஊற்றவும்.

உருளைக்கிழங்கு ஒட்டுவதற்கும் ஒட்டாமல் இருப்பதற்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை இது குறிக்கும், எனவே இங்கே வெட்கப்பட வேண்டாம்.

உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் போது, ​​குக்கீ தாளில் வைக்கவும்.

…வெளியேறுவதற்கு அவர்களுக்கு நிறைய இடமளிக்கிறது.

அடுத்து, உங்கள் உருளைக்கிழங்கு மாஷரைப் பிடித்து, உருளைக்கிழங்கை லேசாக பிசையும் வரை மெதுவாக அழுத்தவும்.

பின்னர் மாஷரை 90 டிகிரி சுழற்றி, அதை தட்டையாக்கி முடிக்கவும். நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை முற்றிலும் கடாயில் அடித்து நொறுக்க விரும்பவில்லை - இது கிட்டத்தட்ட ஒரு குக்கீயை ஒத்திருக்க வேண்டும்.

பூசணி கூழ் பயன்படுத்தி எளிதான சமையல்

அனைத்தும் தட்டையாகும் வரை மீண்டும் செய்யவும். உண்மையில், உங்களிடம் உருளைக்கிழங்கு மாஷர் இல்லையென்றால், கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியை இந்த படிக்கு ஏன் பயன்படுத்த முடியாது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. மேற்பரப்பு கடினமானதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இல்லாமல் இருக்கலாம், ஆனால் அது இன்னும் வேலை செய்யக்கூடும் என்று நினைக்கிறேன்.

அடுத்து, டாப்ஸை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தாராளமாக துலக்கவும்.

நீங்கள் பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தினால், அது மிகவும் மோசமாக இருக்கும் அல்லது இதைவிட மோசமாக இருக்கும். இன்றிரவு நன்றாக தூங்குவேன்.

பார், நான் என் சமையலறையில் உள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறேன். அது பளபளப்பாகவும் சரியானதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்வதில் நான் கவலைப்பட முடியாது.

* இங்கே பகுத்தறிவு முடிவடைகிறது.

அடுத்து, சிறிது கோஷர் உப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் வழக்கமான உப்பைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நான் உண்மையில் கோஷரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். இது உருளைக்கிழங்குடன் மிகவும் எளிதாக ஒட்டிக்கொள்கிறது மற்றும் அதிக உப்பு இல்லாமல் அவற்றை நன்றாக சுவைக்கிறது.

அல்லது ஏதாவது.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: உருளைக்கிழங்கு உப்பு தேவை. குறைக்காதே!

நீங்கள் எப்போதும் புதிய கருப்பு மிளகுடன் தாராளமாக இருங்கள்.

இப்போது, ​​நீங்கள் சில சின்ன வெங்காயம்... அல்லது தைம்... அல்லது உங்களிடம் உள்ள மூலிகைகள் எதுவாக இருந்தாலும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். நான் இதை எனது தோட்டத்தில் வைத்திருந்தேன்-கடந்த ஒரு மாதமாக ஆலங்கட்டி மழை, காற்று மற்றும் மழையால் பாதிக்கப்பட்ட அதே தோட்டம். மத்திய அமெரிக்காவில் உள்ள அனைத்து தோட்டங்களுக்கும் ஒரு கணம் மௌனத்தைக் கடைப்பிடிப்போம்.

நீங்கள் எந்த மூலிகையைப் பயன்படுத்தினாலும், அதை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி மேலே தெளிக்கவும்.

அவ்வளவுதான்!

இப்போது அவற்றை மிகவும் சூடான (450 டிகிரி) அடுப்பின் மேல் அடுக்கில் எறிந்து, 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

… அல்லது அவை பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் சிஸ்லிங் ஆகவும் இருக்கும் வரை.

ஹாம் முன்னோடி பெண் படிந்து உறைந்த

ம்ம்ம்ம். இந்தக் குழந்தைகளைப் பாருங்கள்.

அவை ஏறக்குறைய லாட்கேஸ் போல இருக்கும், இல்லையா? ஆனால் கிட்டத்தட்ட…

நான் நேற்றிரவு இரவு உணவிற்கு மாமிசத்தை தயாரித்துக்கொண்டிருந்தேன், எனவே இவை டிக்கெட்டாக இருக்கும் என்று நினைத்தேன். இடதுபுறத்தில் ஒரு பனிப்பாறை ஆப்பு உள்ளது. சிறிது நேரத்தில் அது வீட்டில் பண்ணை அலங்காரத்துடன் தூறலாகிவிடும்.

மார்ல்போரோ மனிதனுக்கு மிகவும் எளிமையான விருப்பங்கள் உள்ளன.

சரி, இப்போது நான் ஏற்கனவே இரண்டு உருளைக்கிழங்குகளை சாப்பிட்டுவிட்டேன் - நான் அவற்றை எடுத்து என் விரல்களால் சாப்பிட்டேன். மேலும் அவை...சுவையானவை. மிருதுவான, சுவையான மற்றும் எளிமையானவற்றின் சரியான கலவை.

ஓ, மற்றும் ஆஸ்திரேலியா? நான் உன்னை காதலிக்கிறேன். எனது மூத்த மகளை உங்கள் நல்ல நாட்டில் கருத்தரிக்க அனுமதித்ததற்கு நன்றி. எனக்கு அந்த குழந்தையை மிகவும் பிடிக்கும்.

மற்றும் நான் உண்மையில் இந்த உருளைக்கிழங்கு போல.