உடனடி பானை வறுவல்

உடனடி பானைகள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன! அவை மல்டி குக்கர் எனப்படும் ஒரு சமையல் சாதனம், அதாவது இது பல்வேறு செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது (மற்றும் பயனுள்ளது, என் அனுபவத்தில்) பிரஷர் குக்கர். நான் இன்ஸ்டன்ட் பாட் உலகிற்கு சற்று தாமதமாக வந்தேன் என்று சொல்ல வேண்டும். நான் பொதுவாக புதிய மின்னணு சமையல் சாதனங்களை எதிர்க்கிறேன், ஏனென்றால் நான் பழைய பள்ளி மற்றும் டச்சு அடுப்பு மற்றும் இரும்பு வாணலியை விரும்புகிறேன். ஆனால் எனது BFF பதுமராகம், ஒரு உடனடி பாட் சுவிசேஷகர், கடந்த ஜனவரியில் எனது பிறந்தநாளுக்கு ஒன்றை எனக்குக் கொடுத்தார். நான் மெதுவாக ஆனால் நிச்சயமாக அதை விரும்பி வந்தேன், நான் அதை எப்போதும் சரக்கறையில் வைக்கவில்லை என்பதை கவனித்தேன். எனவே இயற்கையாகவே... வேலை செய்வது ஆச்சரியமாக இருக்கும் என்று நினைத்தேன் PW வடிவங்களையும் வண்ணங்களையும் கலவையில் கொண்டு வர உடனடி பாட் ! நான் மிகவும் உற்சாகமாக உள்ளேன், வரும் வாரங்களில் பல இன்ஸ்டன்ட் பாட் சாகசங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். நான் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் முதல் இன்ஸ்டன்ட் பாட் ரெசிபி எனது பர்ஃபெக்ட் பாட் ரோஸ்ட் ஆகும், இது டிரம்மண்ட் குடும்பத்திற்கு பிடித்தது, இது பாதி நேரத்தில் சமைக்கும் (சில சமயங்களில் குறைவாகவும்!)

விளைச்சல்:

8சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

5நிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

1மணி30நிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

1மணி35நிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• 1

  முழு மாட்டிறைச்சி சக் வறுவல், 3 முதல் 4 பவுண்டுகள்

• கோஷர் உப்பு

• கருமிளகு

• 2 டீஸ்பூன்.

  ஆலிவ் எண்ணெய்

• 2

  முழு பெரிய மஞ்சள் வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டது மற்றும் காலாண்டில்

• 6

  முழு கேரட், கழுவி, ஸ்க்ரப், மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி

• 1 c.

  சிவப்பு ஒயின்

• 2 c.

  மாட்டிறைச்சி பங்கு

• 3

  sprigs புதிய ரோஸ்மேரி

• 3

  sprigs புதிய வறட்சியான தைம்

திசைகள்

• 1.  படி1 உடனடியை வதக்கி, சூடாக அனுமதிக்கவும்.
  2.  படி2 உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாராளமாக வறுக்கவும். இன்ஸ்டன்ட் பாட் 'ஹாட்' என்று கூறும்போது, ​​ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, எல்லா பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சுத்தமான தட்டில் அகற்றவும்.
  3.  படி3 வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து மேலும் 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். ருசியான பிட்கள் அனைத்தையும் பெற, பானையின் அடிப்பகுதியைத் துடைத்து, சிவப்பு ஒயின் கொண்டு டிக்லேஸ் செய்யவும். மாட்டிறைச்சி பங்கு, ரோஸ்மேரி, தைம் மற்றும் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும்.
  4.  படி4 மூடியைப் பூட்டி, சீல் செய்ய வென்ட் வைக்கவும், 'மேனுவல்' அழுத்தவும், நேரத்தை 1 மணிநேரம் 20 நிமிடங்களாக அமைக்கவும். உடனடி பாட் அழுத்தம் வரும்போது சிறிது நீராவியை வெளியிடும், பின்னர் அது தானாகவே மூடப்படும்.
  5.  படி5 சமையல் நேரம் முடிந்ததும், இன்ஸ்டன்ட் பானை குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு இயற்கையாக வென்ட் செய்ய அனுமதிக்கவும், 20 சிறந்தது. ஒரு மர கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, மீதமுள்ள அழுத்தத்தை வெளியிட வால்வை கவனமாகத் திறக்கவும். மூடியை அகற்று.
  6.  படி6 வறுத்தலைத் தொந்தரவு செய்வதற்கு முன், திரவத்தின் மேற்புறத்தில் இருந்து அதிக கொழுப்பைக் குறைக்கவும். ஒரு கட்டிங் போர்டில் வறுத்ததை அகற்றி, இரண்டு முட்கரண்டி கொண்டு வறுக்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து பரிமாறவும், பான் சாறுகளுடன் மேலே பரிமாறவும். மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.

முன்னோடி பெண் உடனடி பாட் DUO60

நான் சமைப்பதற்கு முன் வறுத்தெடுக்க வேண்டும், அதனால் நான் வதக்கவும் பட்டனை அழுத்தவும். இது செருகலின் அடிப்பகுதியை வெப்பப்படுத்துகிறது.

அது சூடாகும்போது, ​​நட்டின் ஆனால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு சக் வறுத்தெடுக்கவும்.

இன்ஸ்டன்ட் பாட் வதக்க தயாரானதும், அது சூடாக இருக்கும்!

எனவே சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்…

மற்றும் வறுத்த எறியுங்கள்!

இது suh-MOKE மற்றும் stu-EAM ஆகத் தொடங்கும். அது அங்கு வெப்பமாகிறது! சூடான வார்ப்பிரும்பு டச்சு அடுப்பைப் போல சூடாக இல்லை…

ஆனால் இறைச்சியின் மேற்பரப்பை பழுப்பு நிறமாக்கும் அளவுக்கு கண்டிப்பாக சூடாக இருக்கும்.

இருபுறமும் பொன்னிறமானதும், அதை ஒரு தட்டில் அகற்றவும்.

பின்னர் வெங்காயத்தின் சில பெரிய துண்டுகளை உள்ளே எறியுங்கள்.

முன்னோடி பெண் வெள்ளை கோழி மிளகாய்

வெங்காயத்தை ஓரிரு நிமிடங்களுக்கு நகர்த்தி, பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கவும்.

குறிப்பு: நான் பொதுவாக என் பாத்திரத்தில் வறுத்தலில் கேரட் சேர்ப்பேன்! ஆனால் என்ன யூகிக்க? என் வீட்டில் இருந்த சில வான்கோழிகள் எனது கேரட் அனைத்தையும் சாப்பிட்டன. இந்த அழகான உடனடி பானையில் பெரிய கேரட் துண்டுகள் இருப்பதாக கற்பனை செய்து பாருங்கள், கே?

இப்போது கொஞ்சம் சிவப்பு ஒயின் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. கொஞ்சம்… அல்லது கொஞ்சம் இல்லை. (மொழிபெயர்ப்பு: சுமார் 1/2 கப்.)

வெங்காயத்தை கிளறவும், உங்களால் முடிந்தவரை கீழே இருந்து பிட்களை துடைக்கவும். ஒயின் ஒரு நிமிடம் அல்லது அதற்கு மேல் சமைக்கட்டும்…

பின்னர் மாட்டிறைச்சி குழம்பில் ஊற்றவும்.

என் பாத்திரத்தில் ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்!

அதை சரியாக உள்ளிழுக்கவும், நறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

இறுதியாக, இறைச்சி-அத்துடன் தட்டில் உள்ள அனைத்து சாறுகளும்.

இப்போது அழுத்தி சமைக்க வேண்டிய நேரம் இது! மூடி வைக்கவும். இது பூட்டப்பட்டுள்ளது, மேலும் அது ஒரு அழகான சிறிய ஒலியை வெளியிடும்போது அது பூட்டப்பட்டிருப்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.

இது அழுத்தம் வால்வு. அது சீலிங் நிலையில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய வேண்டும்.

கையேடு பொத்தானை அழுத்தவும்.

1 மணிநேரம் 20 நிமிடம் ஆகும் வரை கூட்டல் குறியை அழுத்தவும், பிறகு சில வினாடிகள் கொடுங்கள்...அது அழுத்தமான சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்கும்! என்ன நடக்கிறது என்பது இங்கே: சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, வால்விலிருந்து ஒரு நிலையான நீராவி வெளியேறுவதை நீங்கள் காண்பீர்கள். இது சாதாரணமானது! இன்ஸ்டன்ட் பாட் வெப்பநிலைக்கு வரும்போது அதிகப்படியான நீராவியை வெளியிடுகிறது. இதற்கு பல நிமிடங்கள் ஆகலாம்.

இங்கே படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, இந்த சிறிய பொத்தான் பாப் அப் செய்யும் போது, ​​அலகு சீல் வைக்கப்பட்டு, பிரஷர் சமையல் தொடங்கிவிட்டது என்று அர்த்தம். அங்கிருந்து, 1 மணி 20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும்.

நேரம் முடிந்ததும், யூனிட் தானாகவே சூடாக இருப்பதற்கு மாறும். இந்த நேரத்தில், இன்ஸ்டன்ட் பாட் பூட்டப்பட்டிருக்கும் மற்றும் இயற்கையாகவே அழுத்தத்தை வெளியிடத் தொடங்கும். இந்த நேரத்தில் செயல்முறை தொந்தரவு செய்யாமல் இருப்பது நல்லது.

பிரஷர் சமையலில் இருந்ததைப் போல 60ல் இருந்து எண்ணுவதற்குப் பதிலாக, இன்ஸ்டன்ட் பாட் இப்போது இயற்கையாக அழுத்தத்தை வெளியிட எடுக்கும் நிமிடங்களைக் கணக்கிடும்.

அழுத்தத்தை கைமுறையாக வெளியிட வால்வை கைமுறையாக வென்டிங்கிற்கு தள்ள கரண்டி கைப்பிடியைப் பயன்படுத்த உங்களுக்கு விருப்பம் உள்ளது. இருப்பினும், எனக்கு நேரம் கிடைக்கும்போது, ​​மீதமுள்ள அழுத்தத்தை கைமுறையாக வெளியிடுவதற்கு முன், இன்ஸ்டன்ட் பாட் இயற்கையாகவே அதிக அழுத்தத்தை வெளியிட அனுமதிக்க முயற்சிக்கிறேன். அதற்கு உணவுதான் சிறந்தது என்று நினைக்கிறேன்.

சுமார் 15 நிமிட இயற்கையான வெளியீட்டிற்குப் பிறகு, நான் அடிக்கடி முன்னோக்கிச் சென்று மீதியை கைமுறையாக வெளியிடுவேன், அதனால் இந்த நிகழ்ச்சியை நான் சாலையில் பெற முடியும்!

நீராவி வெளியேறாதபோது…

பொத்தான் பாப் டவுன் ஆகும், இது அழுத்தம் வெளியிடப்பட்டதைக் குறிக்கிறது மற்றும் மூடியைத் திறப்பது பாதுகாப்பானது.

அதையும் பார்! 3-4 மணிநேரம் வேகவைத்த வறுவல் போல் தெரிகிறது.

வீட்டில் டோனட்ஸ் செய்முறை

எல்லாவற்றையும் தொந்தரவு செய்வதற்கும் கொழுப்பைக் கலப்பதற்கும் முன் நான் செய்யும் முதல் விஷயம், மேலே இருந்து என்னால் முடிந்த அளவு கொழுப்பைக் குறைக்க வேண்டும்.

ம்...இந்த இறைச்சியைப் பார்! இது முற்றிலும் சிதைந்து வருகிறது. அது ஒரு அதிசயம் தான்.

ஒரு பக்கம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சமையல் திரவத்தை வறுத்த மேல் ஸ்பூன் கொண்டு பானை வறுத்த பெரிய துண்டுகளை பரிமாறவும். (கேரட்டின் பெரிய துண்டுகளுடன் இதை கற்பனை செய்து பாருங்கள்!)

நான் என் டச்சு அடுப்பை விரும்புகிறேன். ஆனால் நான் என் உடனடி பானையும் மிகவும் நேசிக்கிறேன். அதில் மூழ்கி பரிசோதனை செய்வது வேடிக்கையாக இருந்தது. வரும் வாரங்களில் மேலும் பல சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்!