அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கும் போது, செயல்முறை எளிது. உங்களுக்கு தேவையானது சரியான வகை உருளைக்கிழங்கு (ரஸ்செட் சிறந்தது) மற்றும் சிறிது எண்ணெய் (அந்த மிருதுவான சருமத்திற்கு). அவை அடுப்பில் சுடப்படும் - நாம் சேர்க்கக்கூடிய எந்தப் படலமும் இல்லாமல் - சுமார் ஒரு மணி நேரத்தில். சிலர் உருளைக்கிழங்கைச் சுடுவதற்கு மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தும்போது, அடுப்பு உங்கள் உருளைக்கிழங்கை இன்னும் சமமாக சமைக்கும், எனவே அவை ஒவ்வொரு முறையும் சரியாக வெளிவரும். நீங்கள் முறையைக் குறைத்தவுடன், நீங்கள் விரும்பியபடி படைப்பாற்றலைப் பெறலாம். BLT வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை முயற்சிக்கவும், இரண்டு முறை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு , அல்லது வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கூட.
உருளைக்கிழங்கை 350 அல்லது 400 டிகிரியில் சுடுவது நல்லதா?
முன்னோடி பெண் ஸ்பாகெட்டி மற்றும் மீட்பால்ஸ்
அழகான, பஞ்சுபோன்ற உட்புறம் மற்றும் மிருதுவான தோலைப் பெற, உங்கள் உருளைக்கிழங்கை 400 டிகிரியில் சுடவும். ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.
உருளைக்கிழங்கை படலத்தில் சுடுவது வேகமா?
தொழில்நுட்ப ரீதியாக, இது சமையல் நேரத்தை சிறிது குறைக்கலாம், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது அல்ல. எங்களை நம்புங்கள்! உருளைக்கிழங்கைப் படலத்தில் போர்த்துவது ஈரமான உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குகிறது, ஏனெனில் படலம் ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டு உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கிறது. இந்த செய்முறையானது உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் தாளில் (அல்லது நேரடியாக அடுப்பில் கூட) சமமாகச் சமைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு மிருதுவான தோலுடன் சமைக்கிறது.
எந்த வகையான உருளைக்கிழங்கு பேக்கிங்கிற்கு சிறந்தது?
நீங்கள் உண்மையில் எந்த வகையான உருளைக்கிழங்கையும் சுடலாம், ஆனால் பேக்கிங்கிற்கான சிறந்த உருளைக்கிழங்கு ஈரப்பதம் குறைவாகவும், ருசெட் அல்லது ஐடாஹோ உருளைக்கிழங்கு போன்ற மாவுச்சத்து அதிகமாகவும் இருக்கும். யூகோன் கோல்ட்ஸ் அல்லது சிவப்பு தோல் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு போன்ற மெழுகு உருளைக்கிழங்குகள் சுடப்படும் போது பஞ்சுபோன்ற மையத்தை ஏற்படுத்தாது.
உருளைக்கிழங்கை சுடுவதற்கு முன் நான் அதில் துளைகளை போட வேண்டுமா?
ரீ டிரம்மண்ட் கவுலாஷ்
ஆம்! ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கை குத்துவது நீராவி வெளியேற அனுமதிக்கும் சிறிய துளைகளை உருவாக்குகிறது. இது உங்கள் உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் வெடிப்பதைத் தடுக்கிறது (மற்றும் குழப்பத்தை உண்டாக்குகிறது!).
ஒரு உருளைக்கிழங்கை எவ்வளவு நேரம் சுட வேண்டும்?
அளவைப் பொறுத்து, 400 டிகிரியில் 50 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணிநேரம் வரை தந்திரம் செய்ய வேண்டும் மற்றும் மிருதுவான தோலுடன் செய்தபின் பஞ்சுபோன்ற சதையை உருவாக்க வேண்டும்.
சுட்ட உருளைக்கிழங்கு முடிந்ததா என்று எப்படி சொல்ல முடியும்?
உங்கள் டைமர் ஆஃப் ஆனதும், உங்கள் உருளைக்கிழங்கைக் கத்தியால் குத்தி அதைச் சரிபார்த்துக் கொள்ளலாம். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கிறதா என்பதை உணர, (அடுப்பு மிட்ஸுடன்!) அதை அழுத்தவும்.
- விளைச்சல்:
- 4சேவை(கள்)
- தயாரிப்பு நேரம்:
- 5நிமிடங்கள்
- சமையல் நேரம்:
- 1மணி
- மொத்த நேரம்:
- 1மணி5நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறையைச் சேமிக்கவும்- 4
பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு (ரஸ்செட்ஸ் போன்றவை)
- 1 1/2 டீஸ்பூன்.
கடுகு எண்ணெய்
முன்னோடி பெண் குறுகிய விலா எலும்புகள்
திசைகள்
- படி1அடுப்பை 400˚F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்து உலர வைக்கவும், பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும்.
- படி2உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். கனோலா எண்ணெயுடன் அவற்றைத் தேய்த்து, மையத்தில் 1 மணிநேரம் நன்கு வேகும் வரை சுடவும்.
உதவிக்குறிப்பு: மீதமுள்ள சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் மூன்று நாட்கள் வரை சேமிக்கப்படும் - அவை வெளியில் மிகவும் மிருதுவாக இருக்காது, ஆனால் அவை இன்னும் நன்றாக இருக்கும்!
