கவ்பாய் கேவியர் ஒரு சாலட் அல்லது டிப்?
சாலட் என்பது ஒரு தளர்வான சொல்-உதாரணமாக ஸ்ட்ராபெரி ப்ரீட்ஸல் சாலட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்! கவ்பாய் கேவியர் நீங்கள் எதை வேண்டுமானாலும் செய்ய வேண்டும். டார்ட்டில்லா சிப்ஸுடன் சங்கி, ஃபிரெஷ் பார்ட்டி டிப் போன்றவற்றை எடுத்துக் கொள்ளவும் அல்லது பார்பிக்யூ மற்றும் வேகவைத்த பீன்ஸ் ஆகியவற்றை உங்கள் பிக்னிக் பிளேட்டில் ஸ்பூன் செய்யவும். நீங்கள் அதை எப்படி வகைப்படுத்தினாலும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!
கவ்பாய் கேவியர் எதனால் ஆனது?
டெக்சாஸ் அல்லது கவ்பாய் கேவியர் மீது ஒவ்வொருவருக்கும் சொந்த கருத்து உள்ளது. இந்த செய்முறைக்கு, நிறம் மற்றும் சுவைக்காக கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் கருப்பு-கண் பட்டாணி கலவையைப் பயன்படுத்துகிறோம். தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் சில நேரங்களில் சோளம் கூட பொதுவாக சேர்க்கப்படுகிறது. ஜலபீனோ மிளகு மசாலா சேர்க்கிறது அதே நேரத்தில் கொத்தமல்லி விஷயங்களை புதியதாக வைத்திருக்கும். நாங்கள் அதை சிவப்பு ஒயின் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு மற்றும் ஆழத்திற்காக சிறிது வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸைச் சேர்த்துள்ளோம். சில சமையல் வகைகள் பாட்டில் இத்தாலிய சாலட் டிரஸ்ஸிங்கைப் பயன்படுத்துகின்றன. அந்த வழியில் செல்லும் போது, ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷயர் ஆகியவற்றிற்கு பதிலாக 1/3 கப் டிரஸ்ஸிங்கை மாற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சிறிது குறைக்கவும்.
கவ்பாய் கேவியருக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி பயன்படுத்துகிறீர்களா?
அடி பாவம்
பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் கருப்பு கண்கள் கொண்ட பட்டாணி இந்த உணவை மிகவும் எளிதாக்குகிறது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், கேன்களை உடைத்து, வடிகட்டவும் மற்றும் துவைக்கவும், மற்றும் பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணியை கிண்ணத்தில் தூக்கி எறியுங்கள், சமையல் தேவையில்லை! இருப்பினும், ஞாயிற்றுக்கிழமை மதிய உணவில் இருந்து மீதமுள்ள கருப்பு-கண் கொண்ட பட்டாணி உங்களிடம் இருந்தால், 'எம்-அப்' பயன்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்! புதிய அல்லது உலர்ந்த பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணிகளுடன் தொடங்க தயங்க மற்றும் கவ்பாய் கேவியர் அவற்றை நீங்களே சமைக்கவும், ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களிலிருந்தும் வெட்கப்பட வேண்டாம்.
கவ்பாய் கேவியர் சுவை என்ன?
இடையில் குறுக்குவெட்டு போல பிகோ டி காலோ மற்றும் கருப்பு பீன் சல்சா , கவ்பாய் கேவியர் பிரகாசமானது, புதியது மற்றும் முறுக்கு நிறைந்தது. இதை சிப்ஸுடன் சாப்பிடுங்கள் அல்லது கோடைகால சமையல் மெனுவில் சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறவும்.
கவ்பாய் கேவியர் காரமானதா?
இது உங்களுடையது! இந்த செய்முறையானது ஒரு நறுக்கப்பட்ட ஜலபீனோவை அழைக்கிறது, இது விதைகள் மற்றும் வெள்ளை சதையை அப்படியே விட்டுவிட்டு, உணவில் சிறிது மசாலா சேர்க்கிறது. நீங்கள் சிறிது காரமாக விரும்பினால், விதைகளை அகற்றவும். மசாலா பிடிக்கவில்லையா? ஜலபீனோவை முற்றிலும் தவிர்க்கவும்.
கவ்பாய் கேவியர் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
கவ்பாய் கேவியர் இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பே தயாரிக்கப்பட்டு, பரிமாற தயாராகும் வரை குளிரூட்டலாம். இன்னும் நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பது நல்லது, ஆனால் காய்கறிகள் அவற்றின் நெருக்கடியை இழக்கத் தொடங்கும். ப்ரோ டிப்: கொத்தமல்லியை பிரகாசமாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் வைத்திருக்க பரிமாறும் முன் சேர்க்கவும்.
மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்- விளைச்சல்:
- 6c.
- தயாரிப்பு நேரம்:
- பதினைந்துநிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- பதினைந்துநிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறையைச் சேமிக்கவும்- 1
15-அவுன்ஸ். முடியும் கருப்பு கண் பட்டாணி, வடிகட்டிய மற்றும் rinsed
- 1
15-அவுன்ஸ். கருப்பு பீன்ஸ், வடிகட்டி மற்றும் rinsed முடியும்
அடுப்பில் அஸ்பார்கஸ்
- 1 1/2 c.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரோமா தக்காளி
- 1
ஜலபீனோ மிளகு, நறுக்கியது
- 1
மஞ்சள் மணி மிளகு, வெட்டப்பட்டது
- 1/2 c.
சிவப்பு வெங்காயம், நறுக்கியது
வேகவைத்த அஸ்பாரகஸ் செய்முறை
- 1/4 c.
நறுக்கிய கொத்தமல்லி
- 3 டீஸ்பூன்.
ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன்.
சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன்.
வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/2 தேக்கரண்டி
பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி
அரைத்த சீரகம்
- 1/2 தேக்கரண்டி
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
டார்ட்டில்லா சிப்ஸ், பரிமாற
திசைகள்
- படி1ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், கருப்பு கண் பட்டாணி, கருப்பு பீன்ஸ், தக்காளி, பெல் மிளகு, சிவப்பு வெங்காயம், ஜலபீனோ, கொத்தமல்லி, ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு, சீரகம் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இணைக்க நன்றாக கலக்கவும். டார்ட்டில்லா சிப்ஸுடன் பரிமாறவும்.
