ஆலிவ் சீஸ் ரொட்டி

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் வலுவான உப்பு / ஆலிவ் சுவையைக் கொண்டுள்ளது, எனவே ஆலிவ் விசிறி இல்லாத எவருக்கும், இது கொஞ்சம் வலுவாக இருக்கலாம். ஆனால் மற்ற அனைவருக்கும்? யூம். இது ஒரு பச்சை சாலட், அல்லது சூப் அல்லது ஸ்பாகெட்டியுடன் அல்லது விருந்தினர்களுக்கு ஒரு சிறந்த பசியின்மை, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.

விளைச்சல்:

12சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

10நிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

25நிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

35நிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• 1

  ரொட்டி பிரஞ்சு ரொட்டி

• 8 oz.

  எடை மிளகு-அடைத்த பச்சை ஆலிவ்கள்

• 8 oz.

  எடை கருப்பு ஆலிவ்கள்

• 2

  தண்டுகள் பச்சை வெங்காயம் (ஸ்காலியன்ஸ்)

  முன்னோடி பெண் சோள சிரப் இல்லாமல் பெக்கன் பை

• 1

  குச்சி வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை

• 1/2 c.

  மயோனைசே

• 1 எல்பி

  மான்டேரி ஜாக் சீஸ், துருவியது

திசைகள்

• கருப்பு ஆலிவ் மற்றும் பிமியெண்டோ-ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட பச்சை ஆலிவ் இரண்டையும் தோராயமாக நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
  
  ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், மயோனைசே, சீஸ், ஆலிவ் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை இணைக்கவும். முழுமையாக ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒன்றாக கிளறவும். நீளமாக வெட்டப்பட்ட பிரெஞ்ச் ரொட்டியில் கலவையை பரப்பவும். 350ºF இல் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் உருகி பிரவுனிங் ஆகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
  
  கலவையை குளிரூட்டவும் (இரண்டு நாட்கள் வரை) மற்றும் டிப் ஆக பயன்படுத்தலாம். பட்டாசுகளுடன் சிறந்தது.

ம்ம்ம்ம்ம், இது அருமை. மூன்று அல்லது நான்கு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நான் வறுத்த மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின், தக்காளி-துளசி பாஸ்தா சாலட், வறுத்த அஸ்பாரகஸ் மற்றும் இது ஆலிவ் சீஸ் ரொட்டி கால்நடை பெண்களுக்கான மதிய உணவிற்கு 200 க்கும் மேற்பட்ட பசியுள்ள பெண்கள் கலந்து கொண்டனர். அவர்கள் டெண்டர்லோயினை விரும்பினர் (செய்முறை விரைவில் வரும்), ஆனால் அவர்கள் உண்மையில் காகா சென்றது இந்த ஆலிவ் சீஸ் ரொட்டி. இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எளிதானது, அது அதனால் மகிழ்ச்சிகரமான சுவை மற்றும் சுவை. மேலும் அது எப்போதும் வெற்றிதான்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் வலுவான உப்பு / ஆலிவ் சுவையைக் கொண்டுள்ளது, எனவே ஆலிவ் விசிறி இல்லாத எவருக்கும், இது கொஞ்சம் வலுவாக இருக்கலாம். ஆனால் மற்ற அனைவருக்கும்? யூம். இது ஒரு பச்சை சாலட், அல்லது சூப் அல்லது ஸ்பாகெட்டியுடன், அல்லது விருந்தினர்களுக்கு ஒரு சிறந்த பசியின்மை, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.

' ஆலிவ் சீஸ் ரொட்டி '- வார்த்தைகள் மட்டுமே என் வாயில் தண்ணீரைக் கொண்டுவருகின்றன. சிலவற்றை உருவாக்குவோம், இல்லையா?

கதாபாத்திரங்களின் நடிகர்கள்: பிரஞ்சு ரொட்டி, பச்சை ஆலிவ்கள், கருப்பு ஆலிவ்கள், பச்சை வெங்காயம், வெண்ணெய், உண்மையான ( இல்லை குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத) மயோனைஸ் மற்றும் மான்டேரி ஜாக் சீஸ்.

கட்டிங் போர்டில் ஒரு வழக்கமான அளவிலான கருப்பு ஆலிவ் கேனை வைக்கவும். (என்னுடையது '6 அவுன்ஸ். ட்ரை டபிள்யூ.' என்று சொன்னது.)

அவர்களுக்கு ஒரு கரடுமுரடான நறுக்கு கொடுங்கள்.

வான்கோழிக்கான முன்னோடி பெண் உப்புநீருக்கான செய்முறை

6-அவுன்ஸ் ஜாடியில் பிமியெண்டோ-ஸ்டஃப்டு செய்யப்பட்ட பச்சை ஆலிவ்களுடன் இதைச் செய்யுங்கள்.

அவர்களுக்கு ஒரு கடினமான நறுக்கு கொடுங்கள்; பைத்தியம் பிடிக்க தேவையில்லை.

இப்போது இரண்டு பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும்...

மெல்லிய துண்டுகளாக...

பின்னர் அவர்களுக்கு ஒரு நல்ல, கரடுமுரடான நறுக்கு கொடுங்கள்.

1 குச்சி மென்மையாக்கப்பட்ட (அறை வெப்பநிலை) வெண்ணெயை ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

1/2 கப் மயோனைசே சேர்க்கவும். உங்களுக்கு மயோனைசே பிடிக்கவில்லை என்றால் தயவு செய்து வீச வேண்டாம்; நான் சத்தியம் செய்கிறேன், அது அங்கே இருப்பதை நீங்கள் அறிய மாட்டீர்கள்.

3/4 பவுண்டு அரைத்த மான்டேரி ஜாக் சீஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். (இதை நானே அரைத்தேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் முன் தொகுக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.)

அதை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

இப்போது ஆலிவ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும் ...

மற்றும் ஒன்றாக கலக்கவும் ...

ரீ டிரம்மண்ட்ஸ் பெக்கன் பை

முழுமையாக இணைக்கும் வரை. பயன்படுத்துவதற்கு இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு கலவையை உடனடியாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது குளிரூட்டவும்.

இப்போது, ​​இது மிகவும் பைத்தியமாக இருக்கிறது என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் நீங்கள் இதை பல மணி நேரம் குளிரூட்டினால், அது ஒரு சுவையான பட்டாசு பரவும். இதை நான் தற்செயலாக கண்டுபிடித்தேன்; ஒருமுறை நான் இந்த ஆலிவ் ரொட்டியை தயாரிக்கும் போது, ​​நான் கொழுப்பாகவும், கர்ப்பமாகவும், வெறித்தனமாகவும் இருந்தேன், அது அடுப்பில் சுடப்படும் வரை நான் காத்திருக்க வேண்டுமானால், அங்கேயே என் சமையலறையில் இறந்துவிடுவேன் என்று நினைத்தேன். அதனால் நான் குளிர்ந்த கலவையில் ஒரு ரிட்ஸை மாட்டி, அதை என் வாயில் திணித்தேன், என் கருவுற்ற இதயம் மகிழ்ச்சியில் பாடியது. நான் மேலே சென்று முழு கிண்ணத்தையும் முடித்தேன், ஒரு வாரம் கழித்து என் குழந்தை பிறந்தது. அவர் எடை 89 பவுண்டுகள்.

ஆனால் நீங்கள் கருவுற்றவராகவும், பேராசை கொண்டவராகவும் இல்லாவிட்டால், நாங்கள் முதலில் விரும்பியபடி ஆலிவ் சீஸ் ரொட்டியை ஏன் செய்யக்கூடாது?

பிரெஞ்ச் ரொட்டியை நீளவாக்கில் நறுக்கவும்.

இந்த பிரெஞ்ச் ரொட்டி மளிகைக் கடையில் இருந்து வரும் ஃபோல் பேக் பிரஞ்சு ரொட்டியின் அடிப்பகுதி என்பதை நான் சுட்டிக்காட்ட வேண்டும். அன்றைய தினம் என்னிடம் கிடைத்ததெல்லாம் இது தான், அது நன்றாக வேலை செய்தது. இருப்பினும், எனது அனுபவத்தில், நீங்கள் 'உண்மையான' பிரஞ்சு ரொட்டியைப் பயன்படுத்தினால், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும், அது இன்னும் கொஞ்சம் மேலோடு மற்றும் அதைக் கடிக்கிறது.

ரொட்டியின் இரு பகுதிகளிலும் கலவையை சமமாக பரப்பவும்.

இது மிகவும் அதிகமாக இருக்கும்… ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம். அது உருகி, படிப்படியாக தட்டையானது மற்றும் ரொட்டியில் நன்றாக ஊறவைக்கும்.

உங்கள் கூட்டத்தின் அளவைப் பொறுத்து, நீங்கள் மேலே சென்று ஒரு குக்கீ தாளில் ஒரு பாதி ரொட்டியை வைத்து, உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது அதைச் சுடலாம்: 325 டிகிரி 25 நிமிடங்கள், அல்லது சீஸ் முழுவதுமாக உருகி மேல் திரும்பத் தொடங்கும் வரை. இளம் பழுப்பு நிறம்.

நான் இதை கொஞ்சம் சீக்கிரம் வெளியே எடுத்தேன். முனைகள் அழகாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருந்தபோதும்…

மீதி இன்னும் கொஞ்சம் வெளிறியிருந்தது. சீஸ் உருகியது, ஆனால் அது ரொட்டியில் போதுமான அளவு சுடப்படவில்லை.

எனவே நான் அதை 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் மீண்டும் வைத்தேன். அதுவே அதற்குத் தேவைப்பட்டது.

அன்பே, வணக்கம். நீங்கள் அழகாக இருக்கிறீர்கள்.

நான் இதற்கு அதிகாரப்பூர்வமாக 'சிக் ஃபுட்' என்று பெயர் சூட்டுகிறேன், ஏனென்றால் அ) மார்ல்போரோ மேன் பத்து அடி கால்நடைத் தொட்டியால் அதைத் தொட மாட்டார் ஆ) அதில் இறைச்சி இல்லை. எங்கும். மற்றும் c) இது ஒரு நல்ல பச்சை சாலட்டுக்கு ஒரு சிறந்த துணையாகும், மேலும் இது ஒரு சிறந்த உணவை உருவாக்குகிறது. குஞ்சுகளுக்கு. ஆண்களுக்கு முழு சாலட்-ஒரு-சாப்பாடு விஷயம் கிடைப்பதில்லை, குறைந்தபட்சம் நான் தினசரி அடிப்படையில் பார்க்கும் ஆண்களுக்கு இல்லை. இது அதிகம் சொல்லவில்லை, ஏனென்றால் நான் தினசரி அடிப்படையில் மூன்று ஆண்களை மட்டுமே பார்க்கிறேன்: என் கணவர், என் கணவரின் சகோதரர் மற்றும் அவர்களின் கவ்பாய். மேலும் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளின் தொடர்ச்சியில், அவை இறைச்சி உண்ணும் முடிவில் இறக்கின்றன. ஆனால் இன்னும்.

இதை அனுபவிக்கவும்! இது உண்மையிலேயே அருமை.

அச்சிடக்கூடிய செய்முறை: ஆலிவ் சீஸ் ரொட்டி

___________________________________________________

விரைவான சமையலறை உதவிக்குறிப்பு: ஃபிளாஷ் உறைதல்.

சார்குட்டரி போர்டில் என்ன இருக்கிறது

ஃபிளாஷ் உறைதல் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியுமா? நான் அதை எல்லா நேரத்திலும் செய்கிறேன். இப்போது, ​​நான் சுடப்படாத ஆலிவ் சீஸ் ரொட்டியின் அரை ரொட்டியை ஒரு ஃப்ரீசர் பையில் நேராக வைத்தால், மென்மையான வெண்ணெய் / சீஸ் / மேயோ கலவையானது பை முழுவதும் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும். ஃபிளாஷ் முடக்கம் அந்த சிக்கலை தீர்க்கிறது. நீங்கள் எதையாவது ஃபிளாஷ் உறைய வைக்கும் போது, ​​அதை அவிழ்த்து, உறைவிப்பான் பெட்டியில் சிறிது நேரம்-இருபது நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல்-அதை உறைவிப்பான் பை முழுவதும் தடவாமல், மேற்பரப்பு குழப்பம் கடினமாகும் வரை அமைக்கவும்.

இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை ஃப்ரீசரில் இருந்து வெளியே எடுத்து, ஒரு உறைவிப்பான் பையில் வைத்து, பின்னர் உங்களுக்குத் தேவைப்படும் வரை அதை ஃப்ரீசரில் திருப்பி விடுங்கள். இரண்டு முறை சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேறு எதையும் உறைய வைப்பதற்கும் இது ஒரு சிறந்த முறையாகும், இல்லையெனில் நேராக ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் போடுவது குழப்பமாக இருக்கும். எப்போதாவது முயற்சி செய்யுங்கள்!