என் எருமை கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் ஏன் கடினமாக உள்ளன?
நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கிளறிக் கொண்டிருக்கும் போது நீங்கள் அதிகமாக கலக்கலாம். நீங்கள் தரையில் கோழியை முடிந்தவரை மெதுவாக கையாள வேண்டும். அதிக வேலை செய்தால், அது உறுதியாகவும், கச்சிதமாகவும் மாறும். இந்த மீட்பால்ஸுக்கு, பொருட்களை ஒன்றிணைக்கும் வரை அவற்றை ஒன்றாகக் கலக்கவும், பின்னர் மெதுவாக பந்துகளாக உருவாக்கவும். அதை இன்னும் எளிதாக்க 2-டேபிள்ஸ்பூன் குக்கீ ஸ்கூப்பைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன்.
எருமை கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் காரமானதா?
அதிகமாக இல்லை. எருமை எதிலும் சில மசாலா இருக்கும், அதை நீங்கள் நிச்சயமாக இங்கே காணலாம். ஆனால் வெள்ளரிக்காய் சாலட் மற்றும் பண்ணை அலங்காரம் வெப்பத்தைத் தணிக்க உதவுகிறது.
செலரி இலைகளின் சுவை என்ன?
முன்னோடி பெண் மாக்கரோனி சாலட்
உட்புற தண்டுகளில் காணப்படும் மஞ்சள் மற்றும் மிகவும் வெளிர் பச்சை செலரி இலைகள் மீட்பால்ஸின் மசாலாவுடன் சிறந்த புதிய செலரி சுவையைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் நீங்கள் மஞ்சள் அல்லது மிகவும் வெளிர் பச்சை இலைகளை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்! வெளிப்புற தண்டுகளில் இருந்து பச்சை அல்லது அடர் பச்சை இலைகள் மிகவும் கசப்பான சுவை மற்றும் முழு உணவையும் மூழ்கடிக்கலாம். உங்களிடம் செலரி இலைகள் இல்லையென்றால் அல்லது அவற்றை சேமிக்க மறந்துவிட்டால், 1/2 கப் தட்டையான இலை வோக்கோசு இலைகளைப் பயன்படுத்தவும்.
- விளைச்சல்:
- 4 - 6சேவை(கள்)
- தயாரிப்பு நேரம்:
- 30நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- ஐம்பதுநிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறையைச் சேமிக்கவும்மீட்பால்ஸுக்கு:
- 1 1/2 எல்பி
தரையில் கோழி
- 1/2 c.
பாங்கோ
- 1/4 c.
இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி
- 1/4 c.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட புதிய வெங்காயம்
- 1
பெரிய முட்டை
உருளைக்கிழங்கு சூப் செய்முறை
- 1 தேக்கரண்டி
கோஷர் உப்பு, மேலும் சுவைக்க
- 1/2 தேக்கரண்டி
கருப்பு மிளகு, கூடுதலாக சுவைக்க
- 2 டீஸ்பூன்.
பண்ணை ஆடை
- 4 டீஸ்பூன்.
உப்பு வெண்ணெய்
ரீ டிரம்மண்ட் வெள்ளை கோழி மிளகாய்
- 3/4 c.
எருமை சாஸ்
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பண்ணை அலங்காரத்திற்கு (விரும்பினால்):
- 3/4 c.
மயோனைசே
- 1/2 c.
புளிப்பு கிரீம்
- 2 டீஸ்பூன்.
புதிய வெந்தயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட புதிய வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன்.
காய்ச்சி வடிகட்டிய வெள்ளை வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி
வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/4 தேக்கரண்டி
கோசர் உப்பு
குரங்கு ரொட்டி பான்
- 1/4 தேக்கரண்டி
கருமிளகு
- 1
கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக grated
சாலட்டுக்கு (விரும்பினால்):
- 2
ஆங்கில வெள்ளரிகள், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 c.
மஞ்சள் செலரி இலைகள்
- 1/4 c.
பண்ணை ஆடை
கோஷர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, சுவைக்க
திசைகள்
- படி1மீட்பால்ஸுக்கு: அடுப்பை 425ºFக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த கோழி, பாங்கோ, துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி, சின்ன வெங்காயம், முட்டை, உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் பண்ணை டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, அதிகமாக கலக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
- படி2கோழி கலவையை உருண்டைகளாக (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 2 தேக்கரண்டி) மற்றும் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- படி3ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில், மிதமான சூட்டில், வெண்ணெயை எருமை சாஸுடன் உருக்கி, கலக்கவும். சமைத்த மீட்பால்ஸைச் சேர்த்து, பூசவும்.
- படி4பண்ணையில் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு (விரும்பினால்): ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், வெங்காயம், வினிகர், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கிளறவும். குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்கள் மற்றும் 1 நாள் வரை குளிரூட்டவும்.
- படி5சாலட்டுக்கு (விரும்பினால்): ஒரு கிண்ணத்தில், வெள்ளரி, செலரி இலைகள் மற்றும் பண்ணை டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து, டாஸ் செய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க. நீங்கள் விரும்பினால், வெள்ளரி சாலட் மற்றும் மீதமுள்ள பண்ணை ஆடைகளுடன் மீட்பால்ஸை பரிமாறவும்.
- படி1மீட்பால்ஸுக்கு: அடுப்பை 425ºFக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த கோழி, பாங்கோ, துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி, சின்ன வெங்காயம், முட்டை, உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் பண்ணை டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, அதிகமாக கலக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
