ஒரு போர்வையில் சிறந்த பன்றிகள் செய்முறை - ஒரு போர்வையில் பன்றிகளை உருவாக்குவது எப்படி

ஆடம்பரமான பசியின்மை சிறந்தது, ஆனால் ஒரு போர்வையில் உள்ள பன்றிகள் எப்போதும் ஒரு விருந்தில் இயங்கும் முதல் விரல் உணவு, இல்லையா? இரண்டு முக்கிய பொருட்களால் செய்ய எளிதானது, சூடான, வெண்ணெய் ரொட்டியில் சுற்றப்பட்ட இந்த சிறிய தொத்திறைச்சிகள் தவிர்க்க முடியாதவை. அதனால் ஏன் போராட வேண்டும்? இந்த செய்முறையானது பேகல் மசாலா மற்றும் மூன்று வெவ்வேறு டிப்பிங் சாஸ்கள் அனைத்தையும் தெளிப்பதன் மூலம் முன்பை மேம்படுத்துகிறது. பார்ட்டி டிப்களில் ஒன்றை மட்டும் முயற்சிக்கவும் அல்லது மூன்றையும் செய்து, பசியுடன் இருக்கும் விருந்தினர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்ததைத் தேர்ந்தெடுக்கட்டும்.

அடுத்த முறை கூட்டத்திற்குச் சேவை செய்ய டெயில்கேட் உணவுகளை நீங்கள் கனவு காணும் போது, இந்த சிறிய பன்றிகளை மெனுவில் வைக்கவும். ஆனால் நிறைய சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - ஒன்றை மட்டும் சாப்பிடுவது சாத்தியமில்லை!

அவர்கள் ஏன் 'போர்வைக்குள் பன்றிகள்' என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள்?

போர்வையில் பன்றிகளுக்கான முதல் வெளியிடப்பட்ட செய்முறை 1950 களில் இருந்து குழந்தைகள் சமையல் புத்தகத்தில் இருந்து வெளியிடப்பட்டது. ஆனால் தொத்திறைச்சியை (பன்றிகள்) மாவில் (போர்வைகள்) சுடப்பட்டு, பொன்னிறமாகவும், மிருதுவாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும் வரை சுடுவதை அனுபவிக்க நீங்கள் குழந்தையாக இருக்க வேண்டியதில்லை!

இந்த செய்முறை ஒரு போர்வையில் எத்தனை பன்றிகளை உருவாக்குகிறது?

ஒரு போர்வையில் சுமார் 24 பன்றிகளை உருவாக்கும் இந்த செய்முறையை நீங்கள் நம்பலாம். காக்டெய்ல் அளவிலான புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகளின் நிலையான 14-அவுன்ஸ் பேக்கேஜில் பொதுவாக 40 தொத்திறைச்சிகள் இருக்கும், எனவே நீங்கள் அனைத்து தொத்திறைச்சிகளையும் பயன்படுத்த விரும்பினால், மீதமுள்ளவற்றை மடிக்க சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து இரண்டாவது கேன் மாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அல்லது, ரீ டிரம்மண்ட் செய்வது போல் செய்து, எஞ்சியிருக்கும் தொத்திறைச்சிகளை பார்பிக்யூ சாஸுடன் சூடாக்கி, எளிதான சிற்றுண்டிக்காக டூத்பிக்களுடன் பரிமாறவும்!

போர்வையில் உள்ள பன்றிகளுக்கு பிறை ரோல் மாவுக்கு பதிலாக எதைப் பயன்படுத்தலாம்?

ஓட்கா பாஸ்தா சாஸ் செய்முறை

குளிரூட்டப்பட்ட பிஸ்கட் மாவை போர்வையில் உள்ள பன்றிகளுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது. பிஸ்கட் மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் தொத்திறைச்சிகளுக்கு ஏற்றவாறு கீற்றுகளாக வெட்டவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றொரு நல்ல தேர்வாகும். இது பிறை ரோல் மாவை விட மெல்லியதாகவும் மிருதுவாகவும் சுடுகிறது மற்றும் சற்று உயர்ந்ததாக உணர்கிறது. பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள்கள் பொதுவாக உறைந்த நிலையில் வாங்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் முதலில் அவற்றைக் கரைக்க வேண்டும். வெவ்வேறு மாவைப் பயன்படுத்தி சுட்டுக்கொள்ளும் நேரம் மாறலாம், எனவே போர்வையில் பன்றிகளை கவனமாக கண்காணிக்கவும், மாவு கொப்பளித்து பொன்னிறமாகும் வரை அவை சுடப்படுவதை உறுதிசெய்யவும்.

போர்வைக்குள் இருக்கும் பன்றிகள் உலகம் முழுவதும் என்ன அழைக்கப்படுகிறது?

அமெரிக்கர்கள் போர்வையில் தங்கள் பன்றிகளை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் மாவால் மூடப்பட்ட தொத்திறைச்சிகள் உலகம் முழுவதும் விரும்பப்படுகின்றன மற்றும் பல பெயர்களால் அழைக்கப்படுகின்றன: நெதர்லாந்தில், அவை வோர்ஸ்டன்ப்ரூட்ஜே என்று அழைக்கப்படுகின்றன; மெக்ஸிகோவில், அவர்கள் சல்சிட்டாகோ என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள்; எஸ்டோனியாவில், அவை வினேரிபிருகஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன; ஹாங்காங்கில், அவர்கள் சியுங் ஜெய் பாவ் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். இன்னும் பல உள்ளன, ஆனால் எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று இஸ்ரேலிய பதிப்பு, மோஷே பா'டெவியா, இது 'கூடையில் மோசஸ்' என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

போர்வையில் பன்றிகளுக்கு ஹாட் டாக் பயன்படுத்தலாமா?

ஒரு போர்வையில் பன்றிகளுக்கு ஹாட் டாக்ஸை நீங்கள் முற்றிலும் பயன்படுத்தலாம்! ஆதாரத்திற்கு, எங்களுக்கு பிடித்த ஹாலோவீன் ரெசிபிகளில் ஒன்றைப் பாருங்கள்: மம்மி ஹாட் டாக் ! உண்மையில், சிக்கன் தொத்திறைச்சி, அண்டூயில் அல்லது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி உட்பட நீங்கள் விரும்பும் எந்த முன் சமைத்த தொத்திறைச்சியையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறைக்கு நாங்கள் மினியேச்சர் காக்டெய்ல் தொத்திறைச்சிகளைப் பயன்படுத்தும்போது, நீங்கள் வழக்கமான அளவிலான தொத்திறைச்சிகளைப் பயன்படுத்தலாம்; பிறை உருளை மாவை முக்கோணங்களை சிறிய முக்கோணங்களாக வெட்டுவதற்குப் பதிலாக, ஒவ்வொரு ஹாட் டாக் அல்லது தொத்திறைச்சிக்கும் ஒரு முழு முக்கோணத்தைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் எந்த அளவு செய்தாலும், பேக்கிங் தாளில் ஒவ்வொரு உண்டியலுக்கும் இடையில் ஒரு அங்குல இடைவெளியை விட்டு விடுங்கள்.

போர்வையில் பன்றிகளை எப்படி அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்வது?

உங்கள் பன்றிகளை மேம்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் அவற்றை பாப்பி விதைகள், எள் விதைகள் அல்லது போன்ற சுவையான மேல்புறங்களுடன் தெளிக்கலாம் எல்லாம் பேகல் மசாலா . நீங்கள் காக்டெய்ல் தொத்திறைச்சிகளில் ஒரு துண்டை வெட்டி, அரை ஊறுகாய் துண்டு அல்லது அரை ஜலபீனோ துண்டு போன்ற ஒரு சுவையான ஆச்சரியத்தில் வச்சிக்கலாம்.

இரத்தம் தோய்ந்த மேரியை எப்படி உருவாக்குவது

ஒரு போர்வையில் பன்றிகளுடன் நீங்கள் என்ன டிப்ஸை பரிமாறலாம்?

இந்த செய்முறையில் மூன்று சூப்பர் சுவையான டிப்பிங் சாஸ்கள் உள்ளன. நீங்கள் ஸ்ரீராச்சா அல்லது சில்லி-பூண்டு சாஸ், ஒரு விரைவான பண்ணை டிப் மற்றும் ஒரு சுவையான-இனிப்பு மேப்பிள் டிஜான் கடுகு டிப் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நீங்கள் செய்யக்கூடிய ஒரு போதை மசாலா மயோ உள்ளது. நீங்கள் அவற்றை எளிய மஞ்சள், காரமான பழுப்பு கடுகு அல்லது கெட்ச்அப்பில் நனைக்கலாம்.

மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்

விளைச்சல்:: 6 - 8சேவை(கள்)
தயாரிப்பு நேரம்:: 10நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்:: 25நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

செய்முறையைச் சேமிக்கவும்

போர்வையில் உள்ள பன்றிகளுக்கு:

1
(8-oz.) குளிரூட்டப்பட்ட பிறை ரோல் மாவை
விலா எலும்புகளை கிரில் செய்ய எவ்வளவு நேரம் ஆகும்
1
(14-oz.) பொதி காக்டெய்ல் அளவு புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, தட்டப்பட்ட உலர்
1
பெரிய முட்டை
பேகல் மசாலா அனைத்தும் (விரும்பினால்)

காரமான மயோ டிப்பிங் சாஸுக்கு:

3/4 c.
மயோனைசே
1/4 c.
மிளகாய்-பூண்டு சாஸ் அல்லது ஸ்ரீராச்சா

மேப்பிள்-டிஜான் டிப்பிங் சாஸுக்கு:

3/4 c.
டிஜான் கடுகு
1/4 c.
உண்மையான மேப்பிள் சிரப்

விரைவு பண்ணைக்கு:

3/4 c.
புளிப்பு கிரீம்
1/4 c.
ஊறுகாய் சாறு (ஜாடியில் இருந்து)
1 டீஸ்பூன்.
புதிய வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது

திசைகள்

1. படி1அடுப்பை 375°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது விரைவாக வேலை செய்து, பிறை மாவை லேசாக மாவு பரப்பப்பட்ட மேற்பரப்பில் விரித்து, துளையிட்ட மாவை 8 முக்கோணங்களாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு மாவை முக்கோணத்தையும் 3 சமமான ஒல்லியான முக்கோணங்களாக வெட்டுங்கள்.
2. படி21 ஒல்லியான முக்கோணத்தின் பரந்த அடித்தளத்தில் 1 காக்டெய்ல் தொத்திறைச்சியை வைக்கவும். தொத்திறைச்சியை முக்கோணத்தின் கூரான முனையை நோக்கி உருட்டவும், மாவை ஒன்றுடன் ஒன்று மற்றும் தொத்திறைச்சியைச் சுற்றி மடிக்க அனுமதிக்கிறது. உருட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சியை ஒரு காகிதத்தோல்-கோடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில், பாயிண்ட்-பக்கம் கீழே வைக்கவும். மீதமுள்ள மாவை முக்கோணங்கள் மற்றும் sausages கொண்டு மீண்டும் செய்யவும்.
3. படி3ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டையை 1 டீஸ்பூன் தண்ணீருடன் மென்மையான வரை அடிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், மாவின் மேல் முட்டை கழுவி துலக்கி, பேகல் மசாலா அனைத்தையும் தெளிக்கவும். மாவை கொப்பளித்து பொன்னிறமாகும் வரை 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும்.
4. படி4டிப்பிங் சாஸ்களை உருவாக்கவும் (விரும்பினால்): காரமான மயோ டிப்பிங் சாஸுக்கு, மயோனைஸ் மற்றும் சில்லி-பூண்டு சாஸை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை ஒன்றாகக் கிளறவும். மேப்பிள்-டிஜான் டிப்பிங் சாஸுக்கு, கடுகு மற்றும் சிரப்பை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை கிளறவும். விரைவு பண்ணைக்கு, புளிப்பு கிரீம், ஊறுகாய் சாறு மற்றும் குடைமிளகாய் ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை கிளறவும்.
5. படி5ஸ்பைசி மேயோ, மேப்பிள் டிஜான் அல்லது க்விக் ராஞ்ச் டிப்பிங் சாஸ்களுடன் போர்வையில் பன்றிகளுக்குப் பரிமாறவும்.