மம்மி ஹாட் டாக்ஸ்

மம்மி நாய்களுக்கு கண்களை உருவாக்க நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

கிளாசிக் ஹாட்டாக் காண்டிமென்ட்: நல்ல மஞ்சள் கடுகு! நீங்கள் விரும்பும் எந்த கடுகுகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். தேன் கடுகு சமமாக சுவையானது.

உதவி, என்னால் பிறை ரோல் ஷீட்டைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை!

கவலைப்படாதே! இது ஒரு புதிய பில்ஸ்பரி தயாரிப்பு, இது கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும். அது நிச்சயமாக கீற்றுகளை வெட்டுவதை எளிதாக்குகிறது, நீங்கள் பாரம்பரிய (துளையிடப்பட்ட) பிறை மாவைப் பயன்படுத்தினால், மம்மிகள் சுவையாக இருக்கும். மாவை முக்கோணங்களாகப் பிரிப்பதற்குப் பதிலாக, கவனமாக ஒரு பெரிய தாளில் விரித்து, துளைகளை மெதுவாகக் கிள்ளவும்.

மம்மி நாய்களுக்கு பஃப் பேஸ்ட்ரியை பயன்படுத்தலாமா?

நிச்சயம்! இது வெண்ணெய் மற்றும் சுவையான மெல்லிய 'பேண்டேஜ்களை' உருவாக்குகிறது! பேக்கேஜ் வழிமுறைகளின்படி பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைத்து, பேக்கிங்கிற்கு அடுப்பு வெப்பநிலையை 400 டிகிரிக்கு அதிகரிக்கவும்.

நாச்சோ செய்முறை

மம்மி நாய்களுக்கு எந்த ஹாட் டாக் சிறந்தது?

பிரத்யேக இறைச்சிகளிலிருந்து சிக்கன் தொத்திறைச்சி மற்றும் 'கோர்மெட்' ஹாட் டாக் நிச்சயமாக சுவையாக இருந்தாலும், நல்ல ஓலே வழக்கமான, மெல்லிய மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி ஹாட் டாக் இந்த செய்முறைக்கு சிறந்தது. ஜம்போ ஹாட் டாக் அல்லது கெட்டியான தொத்திறைச்சியை சூடாக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், எனவே இந்த ரெசிபிக்கு கிளாசிக் ஹாட் டாக்கில் ஒட்டிக்கொள்ளுங்கள்.

நான் முன்கூட்டியே மம்மிகளை உருவாக்க முடியுமா?

உருட்டியவுடன், மம்மி ஹாட் டாக்ஸை உடனே சுட வேண்டும். தெளிவாக வரையறுக்கப்பட்ட 'பேண்டேஜ்களுக்கு' இது முக்கியமானது. வேகவைத்த மம்மி ஹாட் டாக்ஸை 375 டிகிரி அடுப்பில் வைத்து 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சூடுபடுத்தலாம்.

விளைச்சல்:

8சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

பதினைந்துநிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

30நிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• 8 oz.

  பிறை ரோல் தாள் (அல்லது பிறை ரோல் மாவு)

• 8

  வெப்பமான நாய்கள்

• 2

  தடித்த துண்டுகள் மிளகு பலா சீஸ்

• நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே

  அஸ்பாரகஸ் சமையல் அடுப்பில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது

• மஞ்சள் அல்லது தேன் கடுகு, பரிமாறவும்

திசைகள்

• 1.  படி1 அடுப்பை 375°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பிறை ரோல் ஷீட்டை ஒரு கட்டிங் போர்டில் திறந்து அவிழ்த்து, நீளமான பக்கம் உங்களை எதிர்கொள்ளும். 1/4- முதல் 1/2-அங்குல அகலமான கீற்றுகளை குறுக்கு வாரியாக வெட்டுங்கள் (அல்லது குறுகிய பக்கமாக - உங்களுக்கு மொத்தம் 24 கீற்றுகள் தேவை).
  2.  படி2 சீஸ் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் 4 நீண்ட செவ்வகங்களாக வெட்டுங்கள். ஒரு ஹாட் டாக்கின் கீழ் ஒரு துண்டு சீஸ் கட்டவும். ஒரு துண்டு மாவுடன் தொடங்கி, அதை மம்மி பேண்டேஜ் போல சீஸ் மற்றும் ஹாட் டாக் சுற்றிக் கட்டவும். மேலும் இரண்டு கீற்றுகளுடன் தொடரவும், ஒரு புதிய ஸ்ட்ரிப்பின் தொடக்கத்துடன் கடைசி பட்டையின் முடிவை ஒன்றாக அழுத்தவும். காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் சீஸ் பக்க கீழே வைக்கவும் மற்றும் நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளிக்கவும். மீதமுள்ள அனைத்து ஹாட் டாக்ஸுடனும் மீண்டும் செய்யவும்.
  3.  படி3 12 முதல் 14 நிமிடங்கள், பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கண்களாக இரண்டு சிறிய கடுகுகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும். உடனே பரிமாறவும்.