சிக்கன் டார்ட்டில்லா சூப்

விளைச்சல்:

8சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

10நிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

1மணி30நிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

1மணி40நிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• 2

  முழு எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள்

  முன்னோடி பெண் கோழி வறுத்த ஸ்டீக்

• 1 டீஸ்பூன்.

  ஆலிவ் எண்ணெய்

• 1 1/2 தேக்கரண்டி

  சீரகம்

• 1 தேக்கரண்டி

  மிளகாய் தூள்

• 1/2 தேக்கரண்டி

  பூண்டு தூள்

• 1/2 தேக்கரண்டி

  உப்பு

• 1 டீஸ்பூன்.

  ஆலிவ் எண்ணெய்

• 1 c.

  துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம்

• 1/4 c.

  துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை மணி மிளகு

• 1/4 c.

  சிவப்பு மணி மிளகு

• 3

  பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது

• 1

  முடியும் (10 அவுன்ஸ்) ரோட்டல் தக்காளி & பச்சை மிளகாய்

• 32 oz.

  குறைந்த சோடியம் சிக்கன் ஸ்டாக்

• 3 டீஸ்பூன்.

  தக்காளி விழுது

• 4 c.

  வெந்நீர்

• 2

  கேன்கள் (15 அவுன்ஸ்) கருப்பு பீன்ஸ், வடிகட்டிய

• 3 டீஸ்பூன்.

  சோள உணவு அல்லது நேரம்

• 5

  முழு சோள டார்ட்டிலாக்கள், 2 முதல் 3 அங்குலங்கள் வரை ஒரே மாதிரியான கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன

• புளிப்பு கிரீம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், pico de gallo oralsa grated Monterey Jack cheese மற்றும்/அல்லது கொத்தமல்லி, அலங்காரத்திற்காக

திசைகள்

• 1.  படி1 அடுப்பை 375˚க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சீரகம், மிளகாய்த்தூள், பூண்டு தூள், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். கோழி மார்பகங்களில் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், பின்னர் இருபுறமும் ஒரு சிறிய அளவு மசாலா கலவையை தெளிக்கவும். மீதமுள்ள மசாலா கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2.  படி2 ஒரு பேக்கிங் தாளில் கோழி மார்பகங்களை வைக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கோழியை துண்டாக்க இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  3.  படி3 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் மிதமான வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். வெங்காயம், சிவப்பு மிளகு, பச்சை மிளகு, மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். கிளறி சமைக்கத் தொடங்குங்கள், பின்னர் மீதமுள்ள மசாலா கலவையைச் சேர்க்கவும். கலக்கவும், பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட கோழியைச் சேர்த்து கிளறவும்.
  4.  படி4 ரோட்டல், சிக்கன் ஸ்டாக், தக்காளி விழுது, தண்ணீர் மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் ஆகியவற்றை ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு குறைக்கவும். மூடி இல்லாமல் 45 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
  5.  படி5 சோள மாவை சிறிதளவு தண்ணீரில் கலக்கவும். சூப்பில் ஊற்றவும், பின்னர் மேலும் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மசாலாப் பொருட்களைச் சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் கூடுதலாகச் சேர்க்கவும்--- அதிக மசாலா தேவைப்பட்டால் மிளகாய்ப் பொடியைச் சேர்க்கவும், மேலும் உப்பைக் குறைக்காமல் இருக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, சேவை செய்வதற்கு முன் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கவும். பரிமாறுவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், டார்ட்டில்லா பட்டைகளை மெதுவாக கிளறவும்.
  6.  படி6 கிண்ணங்களில் ஊற்றவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், பைக்கோ டி கேலோ, துருவிய சீஸ் மற்றும்/அல்லது, உங்களிடம் இருந்தால்! (அலங்காரங்கள் உண்மையில் சூப்பை சுவையாக ஆக்குகின்றன.)

நான் சிக்கன் டார்ட்டில்லா சூப்பை விரும்புகிறேன், விரும்புகிறேன், விரும்புகிறேன். எனவே வார இறுதியில், நான் சிலவற்றை செய்தேன்.

முற்றும்.

அது அழகான கதை இல்லையா?

நல்ல! நான் உங்களுக்கு இன்னொன்றைச் சொல்கிறேன்: ஒரு காலத்தில் ஒரு நபர் இருந்தார். அந்த நபர் நீங்கள்தான். நீங்கள் இந்த சூப் செய்தீர்கள். நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருந்தீர்கள்.

முற்றும்.

*பர்ப்*

நீங்கள் அதை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:

முதலில், சில மசாலாப் பொருட்களை கலக்கவும். இது சீரகம், மிளகாய் தூள் மற்றும் பூண்டு தூள். நானும் கொஞ்சம் உப்பு சேர்த்து கிளறினேன்.

சூப்பை உங்களுக்கே சொந்தமாக்குவதற்கு, முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட டகோ மசாலா அல்லது சுவையான மசாலாப் பொருட்களின் கலவையை (உதாரணமாக, சிபொட்டில் பவுடர்) நீங்கள் எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம்.

எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும்…

மற்றும் சில மசாலா மீது தெளிக்கவும்.

375 டிகிரி அடுப்பில் கோழியை எறியுங்கள், பின்னர் கோழி மார்பகங்கள் முடியும் வரை சுமார் இருபது அல்லது இருபத்தைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

bbq கோழி அடுப்பில் சமையல்

(குறிப்பு: நீங்கள் கோழியை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் வேகவைக்கலாம் அல்லது கர்மம் செய்யலாம், டெலியில் இருந்து எஞ்சியிருக்கும் ரொட்டிசெரி சிக்கனைப் பயன்படுத்தவும். என் வாழ்க்கையில் எனக்கு டெலிஸ் இல்லை.)

(இன்னும் எனக்காக வருந்துகிறீர்களா?)

ஆம்! நான் சில கூடுதல் மார்பகங்களை உருவாக்கினேன், ஏனெனில் அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே இழுக்கவும், சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள் போன்றவற்றைப் போடவும் எளிது.

கோழியை இரண்டு முட்கரண்டி கொண்டு நறுக்கவும்...

பிறகு சூப் தயாராகும் போது சிக்கனை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

அடுத்து, சிறிது வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய் மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு ஆகியவற்றை டைஸ் செய்யவும். உங்களிடம் மஞ்சள் மிளகு இருந்தால், அதுவும் நேர்மறையாக அழகாக இருக்கும்.

அடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை மிதமான வெப்பத்தில் சேர்க்கவும்.

பின்னர் காய்கறிகளை ஊற்றவும். அவற்றை சிறிது சமைக்க கிளறவும்.

மீதமுள்ள மசாலா கலவையில் பெரும்பாலானவற்றைச் சேர்க்கவும், சூப்புக்கு இது தேவை என்பதை உறுதிசெய்யும் வரை சிறிது தள்ளி வைக்கவும். சுற்றி கிளறி ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை எறிந்து, அதை இணைக்க கிளறவும்.

பின்னர் ரோட்டல் கேனைத் திறக்கவும்.

மற்றும் அதை ஊற்ற, சாறு மற்றும் அனைத்து. இது ஒரு அழகான சுவையை வழங்கும் மற்றும் கூடுதல் மசாலாவை சேர்க்கும், இது அத்தகைய சுவையான சூப்பை உருவாக்குகிறது.

உங்கள் பகுதியில் ரோட்டல் இல்லையென்றால், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் கேன் நன்றாக வேலை செய்யும்.

அடுத்து, குறைந்த சோடியம் சிக்கன் குழம்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

மற்றும் அதை உள்ளே தூவவும்.

(கொதிக்கும் தண்ணீர் மற்றும் சிக்கன் பவுலன் க்யூப்ஸ் நன்றாக இருக்கும்.)

ஐரிஷ் நாச்சோஸ் செய்முறை

(எனக்கு எவ்வளவு முடியுமோ அவ்வளவு அடிக்கடி உங்களுக்கு மாற்றுகளை வழங்க விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் யாரேனும் தங்களுடைய சரக்கறையில் சிக்கிக் கொள்வதை நான் விரும்பவில்லை.)

அதன் பிறகு, சூப்பின் பின்னணியில் சிறிது பரிமாணத்தை கொடுக்க, இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது எறியுங்கள்.

கருப்பு பீன்ஸ் இரண்டு கேன்களை விரித்து திறக்கவும்…

அவற்றை வடிகட்டவும்…

பின்னர் அவற்றை பானையில் எறியுங்கள்.

இப்போது முழு கெட்டியான குழப்பத்தையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து முப்பது நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் இளங்கொதிவாக்கவும்.

The Shred அல்லது Winsor Pilates அல்லது Callanetics அல்லது Jane Fonda அல்லது P2X90RBC3P0 அல்லது சூடான புதிய உடற்பயிற்சி எதுவாக இருந்தாலும் செய்யுங்கள்.

மேலும் சென்று எனக்காகவும் செய்வாயா?

உங்கள் ஒத்துழைப்பிற்கு நன்றி.

சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் கழித்து, சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரில் சிறிது சோள மாவை தெளிக்கவும்.

அதை இணைக்க கிளறவும்…

பின்னர் வித்தியாசமான கலவையை சூப்பில் ஊற்றவும். அடுத்த முப்பது நிமிடங்களுக்கு சூப் தொடர்ந்து சமைக்கும் போது, ​​சோள மாவு சூப்பிற்கு சிறிது சிறிதாக இருக்கும், அதே போல் சோள சுவையின் அழகான குறிப்பையும் கொடுக்கும்.

நீங்கள் முன்னோடி பெண்ணை நம்ப வேண்டும்.

பீன் மற்றும் ஹாம் சூப் முன்னோடி பெண்

சூப் சமைக்கும் போது, ​​சில டாப்பிங்ஸை தயார் செய்யவும்: ஒரு சிவப்பு வெங்காயத்தை பாதியாக நறுக்கவும். பின்னர் பல துண்டுகளை உருவாக்கவும். துண்டுகள் நெருக்கமாக, பகடை மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.

இப்போது, ​​நான் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை புகைப்படம் எடுத்ததாக நீங்கள் பாசாங்கு செய்தால், நான் மிகவும் கடமைப்பட்டவனாக இருப்பேன்.

அன்புடன் நன்றி.

அது இருக்கிறது - இந்த அழகான வெண்ணெய் பழத்திற்குப் பின்னால் நன்றாகப் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், நான் பாதியாக வெட்டினேன்.

வெண்ணெய் பழத்தின் ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு துண்டாக எடுக்க ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தவும்…

பின்னர் அவகேடோவை துண்டுகளாக நறுக்கவும். இந்த வெண்ணெய் மிகவும் மென்மையாக இருந்தது; உண்மையில் சற்று உறுதியானவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அந்த வழியில் சூப்பில் தெளிப்பது எளிது.

உங்களுக்கு சில சோள டார்ட்டிலாக்களும் தேவைப்படும்.

தீவிரமாக. இந்த நாட்களில் சோள சுண்டல் தான் என் வாழ்க்கை.

சோள சுண்டல் பல வழிகளில் மாவு சுண்டல்களை தண்ணீரில் இருந்து வெளியேற்றுவது உங்களுக்கு தெரியுமா?

இன்று, ஜனவரி 10, 2011 அன்று நான் அப்படித்தான் உணர்கிறேன்.

டார்ட்டிலாக்களை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்...

இறால் சாஸ்

பின்னர் கீற்றுகளை வெட்டுங்கள், அதனால் அவை அனைத்தும் ஒரே அளவில் இருக்கும்.

சரி, மீண்டும் சூப்பிற்கு. இது ஒரு அசை கொடுக்க மற்றும் ஒரு நல்ல சுவை அல்லது இரண்டு எடுக்க நேரம். நீங்கள் உண்மையில் மசாலா சரியாக இருக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறீர்கள், எனவே தேவைப்பட்டால் அதிக உப்பு சேர்க்கவும், உங்களுக்கு அதிக ஆழமான, தனித்துவமான சுவை தேவைப்பட்டால் அதிக சீரகம் அல்லது அதிக வெப்பம் தேவைப்பட்டால் அதிக மிளகாய் சக்தி.

பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, சூப்பை பதினைந்து நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் உட்கார வைக்கவும்.

இது நான் சமீபத்தில் கண்டுபிடித்த ஒன்று: நீங்கள் பானையை அணைத்துவிட்டு பரிமாறுவதற்கு முன்பு சிறிது இடைநிறுத்தினால் சூப் சுவையாக இருக்கும்.

இது என்னைத் தவிர அனைவருக்கும் தெரிந்த சில பழங்கால சமையல் உண்மையா? ஏனென்றால் அப்படியானால், நான் கட்சிக்கு மிகவும் தாமதமாகிவிட்டேன்.

பரிமாறும் முன், டார்ட்டில்லா பட்டைகளை எறியுங்கள்...

மேலும் அவற்றை ஒரு நொடிக்கு மெதுவாக கிளறவும். நீங்கள் இதை கிண்ணத்தில் போடும் நேரத்தில், கீற்றுகள் நன்றாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் நிறைய துண்டுகள் (கோழி, காய்கறிகள், பீன்ஸ், டார்ட்டில்லா பட்டைகள்) கிடைப்பதை உறுதிசெய்து, சூப்பை கிண்ணங்களில் ஊற்றவும். பிறகு டாப்பிங்ஸில் சேர்க்கவும்: புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம், வெண்ணெய், சீஸ் (மான்டேரி ஜாக் நல்லது), மற்றும்-இதை விட்டுவிடாதீர்கள்-கொத்தமல்லி! கொத்தமல்லி சில சுவையான புத்துணர்ச்சியை சேர்க்கிறது.

உங்கள் நண்பர்களைக் கவர விரும்பினால், சில டார்ட்டில்லா கீற்றுகளை விரைவாக எண்ணெயில் பொரித்து, சில மிருதுவானவற்றை மேலே சேர்க்கலாம்!

ஆனால் நீங்கள் ஏற்கனவே என் நண்பர்கள். அந்த விஷயங்களில் நாம் கவலைப்படத் தேவையில்லை.

மற்றும் டாப்பிங்ஸைக் குறைக்காதீர்கள். அவை முழு அனுபவத்தின் ஒரு பகுதியாகும்.

முற்றிலும் தெய்வீகமானது. அதுதான் இது.

நீங்கள் அதை வார்த்தைகளுக்கு அப்பால் விரும்புவீர்கள்.

மகிழுங்கள் நண்பர்களே!

அன்பு,
PW