கோழி ஆல்ஃபிரடோ அடைத்த குண்டுகள்

விளைச்சல்:

8சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

25நிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

25நிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

ஐம்பதுநிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• இருபது

  முழு ஜம்போ பாஸ்தா குண்டுகள், சமைத்து வடிகட்டிய

• 2

  முழு எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள்

• உப்பு மற்றும் மிளகு, ருசிக்க

• ஆலிவ் எண்ணெய், வறுக்கவும் வறுக்கவும்

• 3/4 c.

  ரிக்கோட்டா சீஸ்

• 3/4 c.

  குடிசை பாலாடைக்கட்டி

• 3/4 c.

  துருவிய மொஸரெல்லா சீஸ், மேலும் மேலே

• 2 c.

  துருவிய பார்மேசன் சீஸ், மேலும் மேலே

• 2

  முழு முட்டைகள்

• 1/4 c.

  துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட புதிய வோக்கோசு

• 2 டீஸ்பூன்.

  துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட புதிய துளசி

• 4 டீஸ்பூன்.

  வெண்ணெய்

• 2 டீஸ்பூன்.

  மாவு

• 2 c.

  முழு பால்

• 1 c.

  கனமான கிரீம், தேவைக்கேற்ப மேலும்

• 3

  பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது

திசைகள்

• 1.  படி1 அடுப்பை 375 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இருபுறமும் கோழி மார்பகங்களை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். ஒரு கிரில் பான் அல்லது இரும்பு வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, கோழியை இருபுறமும் சமைக்கவும். அகற்றி இரண்டு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டாக்கி குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
  2.  படி2 ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ரிக்கோட்டா, பாலாடைக்கட்டி, மொஸரெல்லா, 1 கப் பார்மேசன், முட்டை, 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு மற்றும் கோழி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தேவைப்பட்டால், 2 டேபிள்ஸ்பூன் கனமான கிரீம் தெளிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  3.  படி3 மிதமான சூட்டில் ஒரு பெரிய வாணலியில், வெண்ணெய் உருக்கி, மாவின் மேல் தெளிக்கவும். துடைப்பம் மற்றும் ரூக்ஸ் பொன்னிறமாக மாறும் வரை சமைக்கவும். பால் மற்றும் கிரீம் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி, கெட்டியாகும் வரை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பூண்டு, கூடுதல் 1 கப் பார்மேசன், உப்பு, மிளகு, 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு, மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துளசி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். சுவை மற்றும் தேவைக்கேற்ப சுவையூட்டிகளை சரிசெய்யவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  4.  படி4 9 x 13 இன்ச் பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் 1 கப் சாஸ் சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு ஜம்போ ஷெல்களிலும் சிக்கன்/ரிக்கோட்டா கலவையை தாராளமாக நிரப்பவும். வாணலியில் முகத்தை கீழே வைக்கவும், பின்னர் சாஸை மேலே ஊற்றவும். கூடுதல் மொஸரெல்லா மற்றும் பார்மேசன் மீது தெளிக்கவும், பின்னர் 25 நிமிடங்கள் அல்லது குமிழி மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். சாலட் உடன் பரிமாறவும்!

நான் கோழி ஆல்ஃபிரடோவை விரும்புகிறேன். நான் அடைத்த குண்டுகளை விரும்புகிறேன். எனவே, நான் சிக்கன் ஆல்ஃபிரடோ ஸ்டஃப்டு ஷெல்களை விரும்புகிறேன்! நான் கணிதம் அல்லது தர்க்கத்தில் நன்றாக இருக்கிறேன் என்று அர்த்தம் இல்லை - நான் சாப்பிடுவதில் நன்றாக இருக்கிறேன் என்று அர்த்தம். இது மிகவும் சுவையான வேகவைத்த பாஸ்தா டிஷ் ஆகும், மேலும் உங்களிடம் அனைத்து பொருட்களும் தயாராக இருந்தால், ஒன்றாக இழுப்பது உண்மையில் கடினம் அல்ல! இது ஒரு சிறந்த கேசரோல் ஆகும், இது நேரத்திற்கு முன்பே சேகரிக்கவும், சுடப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மேலும் இது நன்றாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கிறது, எனவே நீங்கள் சாலட்டில் சேர்த்தால் அது நல்ல அளவிலான குடும்பத்திற்கு சேவை செய்யும்.

ஒன்றாகச் செய்வோம் நண்பர்களே!

7 அடுக்கு சாலட் டிரஸ்ஸிங்

கதாபாத்திரங்களின் வார்ப்பு இங்கே. அந்த பட்டியலில் நீங்கள் பாலை கற்பனை செய்ய முடிந்தால், நான் எப்படி ஒரு ஏர்ஹெட் மற்றும் அதைச் சேர்க்க மறந்துவிட்டேன் என்பதைப் பார்த்து நான் மிகவும் பாராட்டுகிறேன்.

கோழியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும், பின்னர் ஒரு கிரில் பான் அல்லது வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் கோழியை இருபுறமும் க்ரில் செய்யவும்.

கோழியை இரண்டு முட்கரண்டி கொண்டு நறுக்கவும்...

அது முற்றிலும் துண்டாக்கும் வரை!

மற்றொரு கிண்ணத்தில், ரிக்கோட்டா சீஸ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பார்மேசன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

அரைத்த மொஸரெல்லாவைச் சேர்க்கவும் (இது பல்பொருள் அங்காடி பொருட்கள், புதிய பொருட்கள் அல்ல)…

இரண்டு முட்டைகள் (ஒன்றை மட்டுமே பார்த்தாலும்...)

உப்பு மற்றும் மிளகு…

மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு!

அடுத்து, துருவிய கோழியைச் சேர்க்கவும்…

மேலும் அதை அசைக்க ஒரு சிறிய கிரீம்…

அது ஒன்றிணையும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக நசுக்கவும் / கிளறவும்.

இப்போது ஆல்ஃபிரடோவைச் செய்ய வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது: ஒரு வாணலியில் வெண்ணெயை உருக்கி சிறிது மாவின் மேல் தெளிக்கவும்.

ஒன்றாக கிளறி வேக விடவும்...

அது ஆழமான தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை. இதற்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் ஆகும்!

பால் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, அதில் ஊற்றவும்.

2 அல்லது 3 நிமிடங்கள் குமிழிகள் மற்றும் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

சிறிது பொடித்த பூண்டு சேர்க்கவும்...

உப்பு மற்றும் மிளகு…

மற்றும் நிறைய ஓ' பர்மேசன்.

சீஸ் உருகும் வரை கிளறவும்!

சிறிது துளசியை நறுக்கி மேலும் சிறிது வோக்கோசுடன் சேர்க்கவும். அதை சுவைத்து தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இது அழகாகவும் அடர்த்தியாகவும் அதிசயமாகவும் இருக்க வேண்டும். கொஞ்சம் தடிமனாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் பால் தெளிக்கவும். அது போதுமான தடிமனாக இல்லாவிட்டால், சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.

பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் சிறிது சாஸைப் பரப்பவும்.

சமைத்த ஒவ்வொரு ஷெல்லையும் சிக்கன்/ரிக்கோட்டா கலவையால் நிரப்ப ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தவும்...

மற்றும் அவற்றை சாஸுடன் பாத்திரத்தில் முகத்தை கீழே வைக்கவும்.

பிறகு-உனக்குப் புரிந்தது!-குண்டுகளின் மேல் சாஸை ஊற்றவும்.

அதிக மொஸரெல்லாவுடன் மேலே…

மேலும் பர்மேசன்…

பின்னர் 375 டிகிரியில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்! இது மேலே பொன்னிறமாகவும், விளிம்புகளைச் சுற்றி குமிழியாகவும் இருக்க வேண்டும்.

இன்னும் கொஞ்சம் வோக்கோசு மற்றும் துளசியை மேலே தெளிக்கவும்…

ஒரு சேவைக்கு 2 அல்லது 3 குண்டுகள் வரை பரிமாறவும்!

நான் அதை சாலட் கீரைகள், பாதியாக வெட்டப்பட்ட செர்ரி தக்காளி மற்றும் பால்சாமிக் கிளேஸுடன் பரிமாறினேன்.

மற்றும் பெண் மகிழ்ச்சியாக இருந்தாள்.