சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு சாலட்

உருளைக்கிழங்கு சாலட்டுக்கு சிவப்பு அல்லது வெள்ளை உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்த வேண்டுமா?

சிவப்பு உருளைக்கிழங்கின் உறுதியான அமைப்பை நாங்கள் விரும்புகிறோம் - சமைக்கும் போது அவை மிகவும் மென்மையாக இருக்காது மற்றும் வண்ணமயமான தோல்கள் உரிக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. இது BBQ பக்கங்களுக்கு ஒரு துடிப்பான மற்றும் பிரகாசமான கூடுதலாக உதவுகிறது. நீங்கள் சிவப்பு உருளைக்கிழங்கைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், மஞ்சள் ஃபின் அல்லது யூகோன் தங்கம் போன்ற பிற மெழுகு வகை உருளைக்கிழங்குகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். அவர்கள் சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு போலவே தங்கள் வடிவத்தை வைத்திருப்பார்கள்.

உருளைக்கிழங்கு சாலட்டுக்காக நீங்கள் ஏன் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கக்கூடாது?

ஏனென்றால் டன் கணக்கில் சிறிய சிவப்பு உருளைக்கிழங்குகளை உரிப்பது மிகவும் கடினமான வேலை! சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற மென்மையான தோலுடன் உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தும்போது இது முற்றிலும் தேவையற்றது. தோல்கள் உருளைக்கிழங்கை ஒன்றாகப் பிடிக்க உதவுகின்றன, மேலும் சாலட்டில் சிறிது அமைப்பையும் சேர்க்கின்றன.

உருளைக்கிழங்கு சாலட் கொதிக்கும் முன் உருளைக்கிழங்கை வெட்ட வேண்டுமா?

gratin உருளைக்கிழங்கு

இந்த சிறந்த சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு சாலட்டை மிகவும் எளிதாக்குவது என்னவென்றால், நீங்கள் சிறிய உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை வேகவைக்கும் முன் அவற்றை வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. உருளைக்கிழங்கின் தோல்கள் உண்மையில் ஒரு நல்ல சிறிய தடையாக செயல்படுகின்றன, இது உருளைக்கிழங்கை நீராவிக்குள் நீராவி விட அனுமதிக்கிறது.

உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயாரிப்பதற்கு முன் உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்க வேண்டுமா?

ஆம், டிரஸ்ஸிங்கைச் சேர்ப்பதற்கு முன் உருளைக்கிழங்கை முழுவதுமாக குளிர்விக்க விடுவது மற்றும் முழு சாலட்டையும் ஒன்றாக தூக்கி எறிவது முக்கியம். நீங்கள் சூடான உருளைக்கிழங்கில் டிரஸ்ஸிங்கைச் சேர்த்தால், அதில் உள்ள மயோ எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தயிர் ஆகலாம். குளிரூட்டும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, உருளைக்கிழங்கைக் கையாளும் அளவுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது அவற்றை பாதியாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் என்ன இருக்கிறது?

முன்னோடி பெண் திணிப்பு செய்முறை

இந்த சுவையான உருளைக்கிழங்கு சாலட் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், வெள்ளை ஒயின் வினிகர், டிஜான் கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் எளிய கலவையில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. மயோ செழுமையையும் க்ரீமையையும் சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு மகிழ்ச்சியான டேங்கை அளிக்கிறது. வெள்ளை ஒயின் வினிகர் மற்றும் டிஜான் ஆகியவை தைரியமான கடியை வழங்க உள்ளன. உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சாதுவாக இருப்பதால், நல்ல உருளைக்கிழங்கு சாலட் சுவையை அதிகரிக்க ஒரு நல்ல ஜிப்பி டிரஸ்ஸிங் தேவை, இது அதைச் செய்கிறது.

உருளைக்கிழங்கு சாலட்டை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாற வேண்டுமா?

சூடான வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள், பர்கர்கள் மற்றும் விலா எலும்புகளுக்கு இந்த சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு சாலட் வழங்கும் கிரீமி, குளிர் மாறுபாட்டை நாங்கள் விரும்புகிறோம். பெரும்பாலான உருளைக்கிழங்கு சாலட்கள் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படலாம், சில உருளைக்கிழங்கு சாலட்கள், ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் போன்றவை, பெரும்பாலும் வினிகிரெட் உடையணிந்து சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

இந்த கிரீம் குக்அவுட் கலவை ஐந்து நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும்! அதாவது ஒரு கூட்டத்திற்கு முந்தைய நாளை உருவாக்க இது சரியான பக்கமாகும். ஆனால் பரிமாறும் முன் பன்றி இறைச்சியை சேர்க்க காத்திருக்கவும், அது மிருதுவாக இருக்கும்.

மண்பாண்டத்தில் ஹாம்

விளைச்சல்:

6சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

பதினைந்துநிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

1மணி25நிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• 3 எல்பி

  சிறிய சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு

• 23 c.

  மயோனைசே

• 1/2 c.

  புளிப்பு கிரீம்

• 2 டீஸ்பூன்.

  வெள்ளை ஒயின் வினிகர்

• 1 டீஸ்பூன்.

  டிஜான் கடுகு

• 1 தேக்கரண்டி

  கோசர் உப்பு

• 1 தேக்கரண்டி

  அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

• 2

  தண்டுகள் செலரி, வெட்டப்பட்டது

  முன்னோடி பெண் மெருகூட்டப்பட்ட ஹாம்

• 1/4 c.

  நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம்

• 6

  துண்டுகள் சமைத்த பன்றி இறைச்சி, வெட்டப்பட்டது

திசைகள்

• 1.  படி1 உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய தொட்டியில் வைத்து தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். உப்பு சீசன். அதிக வெப்பத்தில் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உருளைக்கிழங்கு முட்கரண்டி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டவும், பின்னர் சிறிது குளிர்ந்து, பாதி அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டவும் (உருளைக்கிழங்கின் அளவைப் பொறுத்து). முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும், சுமார் 1 மணி நேரம்.
  2.  படி2 இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், வினிகர், கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்க துடைக்கவும்.
  3.  படி3 செலரி, வெந்தயம், குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் டிரஸ்ஸிங்குடன் சேர்க்கவும். இணைக்க மெதுவாக கிளறவும். பரிமாறும் முன் மிருதுவான பன்றி இறைச்சியுடன் மேலே வைக்கவும்.
     

உதவிக்குறிப்பு: இந்த சாலட் மேலே நொறுக்கப்பட்ட நீல சீஸ் கொண்டு சுவையாக இருக்கும்!