ஹவாய் மாக்கரோனி சாலட்

ஹவாய் மக்ரோனி சாலட் எங்கிருந்து வந்தது?

முதன்மையாக மாக்கரோனி மற்றும் மயோனைஸால் செய்யப்பட்ட ஒரு உணவு அலோஹா மாநிலத்தில் தோன்றியது என்று நம்புவது கடினம், ஆனால் பெரும்பாலான கணக்குகளின்படி, அது செய்தது! ஹவாய் மக்ரோனி சாலட்டின் பின்னணியில் உள்ள கதை விவாதத்திற்குரியது, ஆனால் 1900 களில் ஐரோப்பியர்கள் தீவில் மயோ மற்றும் எல்போ மக்ரோனியை அறிமுகப்படுத்தியபோது கிரீம் 'சாலட்' கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று பலர் நம்புகிறார்கள். ஹவாயில், இந்த உணவு பொதுவாக ஒரு மதிய உணவு தட்டில் சாஸி இறைச்சிகள் மற்றும் அரிசியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

ஹவாய் மக்ரோனி சாலட்டில் என்ன இருக்கிறது?

இது மிகவும் எளிதான உணவு: சமைத்த பாஸ்தா, துருவிய கேரட் மற்றும் வெங்காயம், சிறிது செலரி மற்றும் வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், மற்றும் சரியான இனிப்பு, கசப்பான, கிரீமி டிரஸ்ஸிங்.

மற்ற மாக்கரோனி சாலட்களிலிருந்து ஹவாய் மாக்கரோனி சாலட்டை வேறுபடுத்துவது எது?

ஹவாய் மாக்கரோனி சாலட் பொதுவாக அமெரிக்காவின் பிரதான நிலப்பரப்பில் உள்ள பாரம்பரிய மாக்கரோனி சாலட்களை விட லேசானது. ஹவாய் பதிப்பின் டிரஸ்ஸிங் பெரும்பாலும் மயோனைஸால் ஆனது, ஒரு சிறு வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையை தூவி உள்ளே எறியவும். மற்ற மக்ரோனி சாலடுகள் பெரும்பாலும் ஜிங்கி கடுகு அல்லது மற்ற தைரியமான பொருட்களில் கலக்கப்படுகின்றன. ரீ தான் பாரம்பரிய மாக்கரோனி சாலட் செய்முறை ஊறுகாய் சாறு அழைப்பு! துண்டாக்கப்பட்ட கேரட், மொறுமொறுப்பான செலரி மற்றும் வெங்காயத்துடன் ஹவாய் மக்ரோனி சாலட் கலவைகள் எளிமையாக வைக்கப்படுகின்றன. மற்ற பதிப்புகள் ஊறுகாய், மிளகுத்தூள் மற்றும் சில சமயங்களில் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை அழைக்கின்றன.

ஹவாய் மக்ரோனி சாலட்டில் என்ன வகையான பாஸ்தா உள்ளது?

பாரம்பரிய எல்போ மக்ரோனி இந்த பாஸ்தா சாலட் செய்ய பயன்படுத்தப்படும் பாஸ்தா வடிவம். ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், ரிகடோனி, பென்னே அல்லது சிறிய குண்டுகள் உட்பட எந்த குறுகிய நூடுல்ஸும் நன்றாக வேலை செய்யும்.

ஹவாய் மக்ரோனி சாலட்டை முன்கூட்டியே தயாரிக்க முடியுமா?

நிச்சயமாக விஷயம்! தயங்காமல் ஒரு நாள் முன்னதாகவே செய்யலாம், ஆனால் அதைத் தளர்த்துவதற்கு அடுத்த நாள் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு பாலைக் கிளற வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். பரிமாறும் முன் வரை பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்க காத்திருக்கவும். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள் நீடிக்கும்.

விளைச்சல்:

6 - 8சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

இருபதுநிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

ஐம்பதுநிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• 8 oz.

  முழங்கை மாக்கரோனி

• 1 1/4 c.

  மயோனைசே

• 1/4 c.

  முழு பால்

  பீச் சல்சா சமையல்

• 1 டீஸ்பூன்.

  ஆப்பிள் சாறு வினிகர்

• 1 தேக்கரண்டி

  மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை

• 1 தேக்கரண்டி

  உப்பு

• 1/4 தேக்கரண்டி

  அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

• 1

  பெரிய கேரட், துண்டாக்கப்பட்ட

• 1/2 c.

  நறுக்கப்பட்ட செலரி

• 1/3 c.

  நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், மேலும் பரிமாறவும்

• 1/4 c.

  துருவிய மஞ்சள் வெங்காயம்

திசைகள்

• 1.  படி1 பேக்கேஜ் வழிமுறைகளின்படி மாக்கரோனியை சமைக்கவும். குளிர்ந்த வரை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வடிகால் மற்றும் துவைக்க. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2.  படி2 ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மயோனைசே, பால், வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். மக்ரோனி, கேரட், செலரி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த வெங்காயம் சேர்க்கவும். கலவையை நன்கு கலக்கும் வரை மெதுவாக கிளறவும்.
  3.  படி3 30 நிமிடங்களுக்கு மூடி, குளிரூட்டவும். நீங்கள் விரும்பினால், மெதுவாக கிளறி, மேலும் பச்சை வெங்காயத்துடன் மேலே வைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: இந்த பாஸ்தா சாலட் ஒரு நாள் முன்னால் செய்ய சிறந்தது. தேவைப்பட்டால், அதை தளர்த்த கூடுதலாக 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி பாலில் கிளறவும்.