அடைத்த மிளகு சூப்பிற்கு சிறந்த வகை மாட்டிறைச்சி எது?
ஸ்டஃப்டு பெப்பர் சூப் செய்யும் போது மெலிந்த மாட்டிறைச்சி சிறந்தது. நீங்கள் 80/20 மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்தினால், மாட்டிறைச்சியை சமைத்த பிறகும், நறுமணப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பும் அதிகப்படியான கொழுப்பை வடிகட்டவும். இல்லையெனில், உங்கள் சூப் க்ரீஸ் ஆகிவிடும்.
எஞ்சியிருக்கும் அடைத்த மிளகு சூப்பை நான் எப்படி சேமிப்பது?
எஞ்சிய ஸ்டஃப்டு மிளகு சூப் சுவையாக இருக்கும். ஆனால், அது அரிசியால் நிரம்பியிருப்பதால், உங்கள் தொகுதியை சில நாட்களுக்கு நீட்டிக்க விரும்பினால், சூப் மற்றும் அரிசியை தனித்தனியாக சேமிப்பது நல்லது. அரிசி எவ்வளவு நேரம் சூப்பில் அமர்ந்திருக்கிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக அது குழம்பில் ஊறவைத்து மென்மையாக மாறும். குழம்பு மற்றும் தக்காளி கலவையில் அரிசியை சமைப்பதற்கு பதிலாக, அதை தனித்தனியாக சமைத்து, பரிமாறும் முன் ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் ஒரு ஸ்கூப் சேர்க்கவும்.
மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்- விளைச்சல்:
- 4 - 6சேவை(கள்)
- தயாரிப்பு நேரம்:
- 35நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- 1மணி
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறையைச் சேமிக்கவும்- 1 டீஸ்பூன்.
ஆலிவ் எண்ணெய்
எளிதான கோழி பானை பை செய்முறை
- 1 எல்பி
ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 தேக்கரண்டி
உலர்ந்த இத்தாலிய மசாலா
- 1
நடுத்தர வெங்காயம், 1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்
- 2
பெரிய பச்சை மிளகுத்தூள், 1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்
- 2
பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி
கோசர் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி
கருமிளகு
- 3/4 c.
நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி
- 4 c.
குறைந்த சோடியம் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1
28-அவுன்ஸ் தக்காளி கூழ்
- 1
10-அவுன்ஸ் தக்காளியை பச்சை மிளகாயுடன் துண்டுகளாக்கவும்
- 2 தேக்கரண்டி
வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 1/2 c.
அரைத்த மிளகு பலா சீஸ் (சுமார் 6 அவுன்ஸ்)
நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு, டாப்பிங்கிற்கு
திசைகள்
- படி1ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். மாட்டிறைச்சியைச் சேர்த்து, இட்லி மசாலாவைத் தூவி சமைக்கவும், இறைச்சியை மரக் கரண்டியால் சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை.
- படி2வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து சமைக்கவும், கிளறி, அவை மென்மையாகத் தொடங்கும் வரை, 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை. பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிளறி 30 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
- படி3அரிசியை கிளறி, பின்னர் குழம்பு, தக்காளி கூழ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். இணைக்க கிளறவும்.
- படி4சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, அரிசி மென்மையாகும் வரை சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸில் கிளறவும். சூப்பை கிண்ணங்களில் ஊற்றி அதன் மேல் சீஸ் மற்றும் வோக்கோசுடன் வைக்கவும்.
