எள் நூடுல்ஸில் என்ன பொருட்கள் உள்ளன?
அவை மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் சுவையானவை! இது மிகவும் தெய்வீக, இனிப்பு மற்றும் காரமான சாஸுடன் தோண்டப்பட்ட பாஸ்தா. சோயா சாஸ், சிறிதளவு சர்க்கரை, பூண்டு, வினிகர், எள், மிளகாய் மற்றும் கனோலா எண்ணெய்கள் (இதுதான் மந்திரம்) மற்றும் வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
எள் நூடுல்ஸுக்கு பயன்படுத்த சிறந்த பாஸ்தா என்ன?
இந்த எள் நூடுல்ஸ் செய்முறைக்கு நீண்ட, மெல்லிய பாஸ்தா வேலை செய்கிறது. ஜப்பானிய நூடுல்ஸ், லிங்குயின், ஏஞ்சல் ஹேர் அல்லது மெல்லிய ஸ்பாகெட்டியை முயற்சிக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம் டிப்
எள் நூடுல்ஸில் எது நன்றாக இருக்கும்?
எள் நூடுல்ஸின் பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை மிகவும் எளிமையானவை, அவை பலவிதமான உணவுகளுடன் செல்லலாம். மிளகுத்தூள் வறுத்த மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயினுக்கு ஒரு பக்கமாக அவற்றை பரிமாறவும். அல்லது வெட்டப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகு மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி போன்ற எள் நூடுல்ஸில் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். சில கூடுதல் புரதத்திற்காக நறுக்கப்பட்ட சமைத்த இறாலில் கூட டாஸ் செய்யலாம்.
மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்- விளைச்சல்:
- 8சேவை(கள்)
- தயாரிப்பு நேரம்:
- 10நிமிடங்கள்
- சமையல் நேரம்:
- 10நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- இருபதுநிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறையைச் சேமிக்கவும்- 12 oz.
மெல்லிய நூடுல்ஸ், சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய
- 1/4 c.
நான் வில்லோ
- 2 டீஸ்பூன்.
சர்க்கரை
- 4
பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 டீஸ்பூன்.
அரிசி வினிகர்
- 3 டீஸ்பூன்.
சுத்தமான எள் எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி
சூடான மிளகாய் எண்ணெய்
- 4 டீஸ்பூன்.
கடுகு எண்ணெய்
குரங்கு ரொட்டியை பிரிக்கவும்
- 4
முழு பச்சை வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
திசைகள்
- படி1ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் (நூடுல்ஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் தவிர) ஒன்றாக அடிக்கவும். தேவையான பொருட்களை சுவைத்து சரிசெய்யவும்.
- படி2சூடான நூடுல்ஸ் மீது சாஸ் ஊற்றவும் மற்றும் பூசுவதற்கு டாஸ் செய்யவும்.
- படி3பச்சை வெங்காயம் மற்றும் டாஸில் தூவி.
சில நேரங்களில் எளிமையானது சிறந்தது.
பெரும்பாலும், எளிமையானது சிறந்தது.
பெரும்பாலான நேரங்களில், எளிமையானது சிறந்தது. மிக எளிமையான பொருட்களில் பல அற்புதமான, இயல்பாகவே சுவையான சுவைகள் உள்ளன, மேலும் நீங்கள் எப்போதும் அரைத்து, வதக்கி, கலந்து, அடித்து, வதக்கி, ஆயிரக்கணக்கான பொருட்களை ஒன்றிணைத்து முற்றிலும் சுவையாகச் செய்ய வேண்டியதில்லை.
அந்த குடையின் கீழ் எள் நூடுல்ஸ் விழுகிறது.
சுவையான எள் நூடுல்ஸிற்கான மிகவும் எளிமையான செய்முறை இது. அவற்றை நீங்களே உண்ணலாம். நீங்கள் அவற்றை சுவையான வறுத்த மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயினுடன் இணைக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை சிவப்பு மணி மிளகு, புதிய கொத்தமல்லி அல்லது சமைத்த, நறுக்கப்பட்ட இறால் கொண்டு ஏற்றலாம்.
வெங்காயம் டிப் கலவை
அவர்கள் எப்படி இருக்கிறார்களோ அப்படித்தான் நான் அவர்களை நேசிக்கிறேன்.
நூடுல்ஸ் சமைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். ஜப்பானிய நூடுல்ஸ், லிங்குயின், ஏஞ்சல் ஹேர்... அல்லது மெல்லிய ஸ்பாகெட்டி, இதுவே வீட்டில் இருந்தது. அவற்றை வடிகட்டவும், சூடாக வைக்கவும்.
அடுத்தது எளிய சாஸ்/டிரஸ்ஸிங்: 1/4 கப் சோயா சாஸ்.
இந்த அளவீடுகள் அனைத்தும் தோராயமானவை; நான் எப்பொழுதும் உண்மை மற்றும் சுவை, சரிசெய்தல், சுவைத்தல், சரிசெய்தல் ஆகியவற்றின் பின்னரே செல்கிறேன்.
நான் ஒரு கிளர்ச்சியாளர். அதுதான் நான். சமையல் குறிப்புகளை கடைபிடிப்பது என்னை சிக்க வைக்கிறது.
பூண்டு 3 முதல் 4 பற்கள் வரை நறுக்கவும்.
இப்போது சோயா சாஸில் 3 தேக்கரண்டி வெள்ளை சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
இனிப்பும் காரமும். இது எனக்கு பிடித்த கலவை.
பூண்டு எறியுங்கள்.
அரிசி வினிகர். நீங்கள் எங்கு வேண்டுமானாலும் பெறலாம்!
சுமார் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
அடுத்து எள் எண்ணெய் வருகிறது, இது எல்லா காலத்திலும் எனக்கு பிடித்த முதல் பத்து சமையல் வாசனைகளில் ஒன்றாகும். ரோஸ்மேரி, கொத்தமல்லி மற்றும் பேக்கிங் ரொட்டியுடன் இது தீவிரமாக உள்ளது. எள் எண்ணெய் எல்லாம் சுவையாக இருக்கும்.
2 முதல் 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
இது ஒரு வலுவான சுவை, எனவே நீங்கள் 2 இல் தொடங்கி, அங்கிருந்து மேலே செல்லலாம்.
வீட்டில் பானை பை
அடுத்து சூடான மிளகாய் எண்ணெய் வருகிறது. நான் ஏன் பாட்டிலின் புகைப்படத்தை எடுக்கவில்லை அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் பொருட்களைச் சேர்த்தது எனக்கு ஒருபோதும் தெரியாது. ஆனால் என்னை நம்புங்கள். அது அங்கே இருக்கிறது.
1/2 தேக்கரண்டியுடன் தொடங்கவும். நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் பின்னர் சேர்க்கலாம். இது காரமானது.
அடுத்து கனோலா எண்ணெய் வருகிறது - சுமார் 4 முதல் 5 தேக்கரண்டி. இது சாஸ் / டிரஸ்ஸிங்கின் அளவைக் கொஞ்சம் சேர்க்கும், அதிக சுவையைச் சேர்க்காமல் - நாங்கள் ஏற்கனவே சேர்த்த சுவை ஸ்டூ-ராங்.
கலவையை ஒன்றாக துடைப்பதற்கு முன் நான் 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி சூடான நீரை சேர்க்கிறேன். அது எப்போதும் சரியான நிலைத்தன்மையை அளிக்கிறது!
சூடான நூடுல்ஸை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.
இப்போது சாஸில் ஊற்றவும், குழந்தை!
நூடுல்ஸை டோங்ஸுடன் சேர்த்து மெதுவாக டாஸ் செய்யவும்.
ரீ டிரம்மண்ட் ப்ரோக்கோலி சீஸ் சூப்
அல்லது உங்கள் கைகள் சுத்தமாக இருக்கும் வரை.
நிறைய சாஸ் / டிரஸ்ஸிங் உள்ளது, எனவே நூடுல்ஸை நன்கு பூசுவதற்கு டாஸ் செய்து டாஸ் செய்து டாஸ் செய்யவும்.
இப்போது ஒரு சில பச்சை வெங்காயத்தை எடுத்து, டாப்ஸை உரிக்கவும்…
பின்னர் அவற்றை நறுக்கி நூடுல்ஸ் மீது தெளிக்கவும்.
உண்மையில் அதற்குச் செல்லுங்கள்! பச்சை வெங்காயம் நூடுல்ஸுக்கு அற்புதமான சுவையைத் தருகிறது.
அற்புதமான, எளிமையான, சுவையான எள் நூடுல்ஸ்.
என்ன இதை விட சிறந்ததா?
ஒரு நெருக்கமான தோற்றத்தைப் பார்ப்போம்.
இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்!
மேக்ரோ லென்ஸ் மூலம் என்னை நம்ப முடியாது.
இந்த நூடுல்ஸில் என்னையும் நம்ப முடியாது.
இந்த வார இறுதியில் அவற்றை உருவாக்குங்கள்!
