பல சமையல்காரர்கள் முட்டைகளை வேட்டையாடுவதில் இருந்து வெட்கப்படுவதாகத் தெரிகிறது மற்றும் உண்மையைச் சொன்னால், உறுதியான வெள்ளை நிறத்தை அடைய ஒரு முட்டையை நீர் சூறாவளியில் மூழ்கடிக்கும் செயல்முறை கொஞ்சம் பயமுறுத்துகிறது. ஆனால் அது மாறிவிடும், வேகவைத்த முட்டைகள் எளிதாக இருக்க முடியாது! உண்மையில், நீங்கள் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்க முடிந்தால், நீங்கள் ஒரு முட்டையை வேட்டையாடலாம். வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகளுக்கு இந்த முறையில், வினிகர் அல்லது ஆடம்பரமான முட்டை கருவிகள் தேவையில்லை. அடிப்படை வேட்டையாடும் நுட்பத்தை நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் முடிவில்லா ஆரோக்கியமான காலை உணவு ரெசிபிகளை நீங்கள் பெறுவீர்கள்.
வேகவைத்த முட்டைகளை பரிமாற சிறந்த வழி எது?
வதக்கிய கீரைகள், அவகேடோ டோஸ்ட், காலை உணவு சாலட் அல்லது ஹூவோஸ் ராஞ்செரோஸ் ஆகியவற்றில் அவற்றை அனுபவிக்கவும். இன்னும் சிறப்பாக, கனடியன் பேக்கனுடன் வறுக்கப்பட்ட, வெண்ணெய் தடவிய ஆங்கில மஃபினில் ஒரு உன்னதமான முட்டை பெனடிக்ட் செய்து மகிழுங்கள்! இந்த ருசியான, திருப்திகரமான காலை உணவைத் தோண்டி எடுப்பதற்கு முன் ஏராளமான ஹாலண்டேஸ் சாஸை ஊற்ற மறக்காதீர்கள்.
வேட்டையாடுவதற்கு சிறந்த முட்டைகள் யாவை?
முட்டைகளை வேட்டையாடுவது என்று வரும்போது, முட்டைகள் புத்துணர்ச்சியடைவது நல்லது! உங்களுடையது குளிர்சாதன பெட்டியின் பின்புறத்தில் எவ்வளவு நேரம் தொங்கிக்கொண்டிருக்கிறது என்று தெரியவில்லையா? முட்டை மிதவை சோதனையை முயற்சிக்கவும். புதிய முட்டைகள் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றின் வெள்ளைக்கருவை சமைக்கும் போது நன்றாக திடப்படுத்துகிறது.
கோழி பானை பை நிரப்புதல்
நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் முட்டைகளை வேட்டையாடுகிறீர்கள்?
முட்டைகளை வேட்டையாட இரண்டு நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். தண்ணீர் கொதித்ததும், முட்டைகளை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவை வெளியில் உறுதியாகவும், உள்ளே ஒழுகவும், ஒவ்வொரு முறையும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
புதிதாக சாக்லேட் பை செய்முறை
வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகளுக்கு தண்ணீர் கொதிக்க வேண்டுமா?
வேகவைத்த முட்டைகளுக்கான இந்த முறை மென்மையான கொதிநிலைக்கு அழைப்பு விடுகிறது. நீங்கள் நினைத்தால், 'என்ன ஆச்சு மென்மையான கொதி?' தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும், அதனால் தண்ணீர் குமிழிகிறது ஆனால் பைத்தியம் போல் கொதிக்கவில்லை.
வேட்டையாடிய முட்டைகளுக்கு ஏன் தண்ணீரைக் கிளற வேண்டும்?
ஒரு வட்ட இயக்கத்தில் தண்ணீரைக் கிளறுவது ஒரு சூறாவளி விளைவை உருவாக்குகிறது, இது முட்டையின் வெள்ளைக்கரு அதிகமாக பரவாமல் இருக்க உதவுகிறது. மாறாக, வெள்ளை தன்னைச் சுற்றி ஒரு சரியான சிறிய பாக்கெட்டை உருவாக்குகிறது! நீங்கள் ஒரு முட்டையை கைவிடுவதற்கு முன் உண்மையில் நீர் சுழல்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
முட்டைகளை வேட்டையாட வினிகர் தேவையா?
கொதிக்கும் நீரில் சிறிதளவு வினிகரைச் சேர்ப்பது முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை விரைவாகச் சேர உதவும் ஒரு தந்திரமாகும். இது முற்றிலும் விருப்பமானது மற்றும் அவசியமில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய விரும்பினால், முட்டைகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன் ஒரு தேக்கரண்டி காய்ச்சி வடிகட்டிய வெள்ளை வினிகரை கொதிக்கும் நீரில் கலக்கவும்.
ஏர் பிரையரில் ஸ்டீக்ஸ்
ஒரே நேரத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முட்டைகளை வேட்டையாட முடியுமா?
நீங்கள் ஒரு புருஞ்ச் பார்ட்டியை நடத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட முட்டைகளை வேட்டையாட விரும்பலாம் - உங்களால் முடியும்! பானையில் அதிகமாக நெரிசல் ஏற்படாமல் கவனமாக இருங்கள்.
முன்கூட்டியே முட்டைகளை வேட்டையாட முடியுமா?
ஆம், ஒரு கூட்டத்திற்கு வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகளை உருவாக்கும் போது இது சரியான ரகசிய ஆயுதம்! வழக்கம் போல் முட்டைகளை வேட்டையாடுங்கள், பின்னர் துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி காகித துண்டுகள் கொண்ட தட்டுக்கு மாற்றவும். உண்ணும் நேரம் வரும்போது, முட்டைகளை மீண்டும் தண்ணீரில் மூழ்கடித்து, அவற்றை சூடாக்க துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். இதற்கு சில வினாடிகள் மட்டுமே ஆகும்.
மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்- விளைச்சல்:
- 1சேவை(கள்)
- சமையல் நேரம்:
- 3நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- 3நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறையைச் சேமிக்கவும்- 1
முட்டை
திசைகள்
- படி1ஒரு பானை தண்ணீரை மெதுவாக கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை உப்பு செய்யவும். இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கோப்பையில் ஒரு முட்டையை (அல்லது 2, அல்லது 3!) உடைக்கவும்.
- படி2ஒரு கரண்டியால், கொதிக்கும் நீரை ஒரு பெரிய வட்ட இயக்கத்தில் கிளறவும்.
- படி3தண்ணீர் சூறாவளி போல் சுழலும் போது, முட்டைகளை சேர்க்கவும். சுழலும் நீர் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சமைக்கும்போது தன்னைத்தானே சுற்றிக்கொள்ள உதவும்.
- படி4சுமார் 2 1/2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- படி5துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, முட்டையை (அல்லது முட்டைகளை) ஒரு தட்டில் அகற்றவும்.
