அஸ்பாரகஸ் சூப் கிரீம் எப்படி செய்வது?
சரி, கிரீம் மற்றும் அஸ்பாரகஸுடன்! சரி, இன்னும் சில படிகள் உள்ளன. வெல்வெட்டி-மென்மையான சூப்பின் திறவுகோல் உங்கள் அஸ்பாரகஸ் மென்மையாக இருப்பதை உறுதி செய்வதாகும். மென்மையை அடைய, நான் அவற்றை பல நிமிடங்கள் வேகவைக்கிறேன். அஸ்பாரகஸ் கூடுதல் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் அவற்றை நீண்ட நேரம் வேகவைக்க வேண்டியிருக்கும். பிறகு, அஸ்பாரகஸின் நுனிகளை அலங்கரிப்பதற்குச் சேமிக்கவும், மீதமுள்ள அஸ்பாரகஸை ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றவும், அவற்றை நீராவி செய்யப் பயன்படுகிறது. மிகவும் மென்மையான வரை கலக்கவும். அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வெண்ணெயில் வதக்கி, சிறிது மாவில் தெளிக்கவும், மேலும் கனமான கிரீம் மற்றும் அந்த வேகவைக்கும் திரவத்தை சேர்க்கவும். கெட்டியானதும், சாதத்தை ஊற்றி, தா-டா! நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய சிறந்த சூப் ரெசிபிகளில் இதுவும் ஒன்று.
கனமான கிரீம் மற்றும் அரை மற்றும் பாதி ஒரே விஷயம்?
இல்லை! அரை மற்றும் அரை கனமான கிரீம் விட குறைவான பால் கொழுப்பு உள்ளது. உங்களிடம் அரை மற்றும் பாதி இல்லை, ஆனால் கையில் கனமான கிரீம் மற்றும் பால் இருந்தால், இந்த செய்முறைக்கு 1 1/2 கப் கனமான கிரீம் மற்றும் 1/2 கப் பாலுடன் இணைப்பதன் மூலம் எளிதான அரை மற்றும் அரை மாற்றாக செய்யலாம். . நீங்கள் அனைத்து கனரக கிரீம் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சூப் தடிமனாக இருக்கும்.
அஸ்பாரகஸ் சூப்பின் வேறு என்ன வழிகளில் மேல் கிரீம் செய்யலாம்?
முன்னோடி பெண் சிறந்த பானை வறுவல்
மிருதுவாக சமைத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்கள், புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் தூவி... உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்துங்கள்!
அஸ்பாரகஸ் சூப்பை எவ்வளவு நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்?
இந்த சூப் குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்கு நன்றாக இருக்கும். அடுப்பில் குறைந்த தீயில் மீண்டும் சூடாக்கவும் அல்லது மைக்ரோவேவில் 30 வினாடிகள் அல்லது அதற்கு மேல் அணுக்கருவை வைக்கவும்!
அஸ்பாரகஸ் சூப்பின் கிரீம் உறைய வைக்க முடியுமா?
ஆம்! இது மூன்று மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும். நேரம் வரும்போது, இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சூப்பைக் கரைத்து, பின்னர் மெதுவாக அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் மீண்டும் சூடாக்கவும். சூப் மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.
மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்- விளைச்சல்:
- 4 - 6சேவை(கள்)
- தயாரிப்பு நேரம்:
- இருபதுநிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- 35நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறையைச் சேமிக்கவும்- 1 எல்பி
அஸ்பாரகஸ், முனைகள் வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி
கோஷர் உப்பு, மேலும் சுவைக்க
- 3 டீஸ்பூன்.
உப்பு வெண்ணெய்
- 1/2
வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 2
பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3 டீஸ்பூன்.
அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 2 c.
பாதி பாதி
- 1/2 தேக்கரண்டி
தரையில் கொத்தமல்லி
கருப்பு மிளகு, சுவைக்க
திசைகள்
- படி1ஒரு பெரிய தொட்டியில் 2 கப் தண்ணீர் நிரப்பி, ஒரு ஸ்டீமர் கூடையுடன் பொருத்தவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அஸ்பாரகஸைச் சேர்த்து, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும். ஒரு வெட்டு பலகையில் அஸ்பாரகஸை அகற்றி, பானையிலிருந்து தண்ணீரை ஒரு பெரிய அளவிடும் கோப்பையில் ஊற்றவும்; 2 கப் சமமாக தேவைப்பட்டால் மேலும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். பானையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- படி2அஸ்பாரகஸ் கையாளும் அளவுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, குறிப்புகளை வெட்டி, நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கவும்; உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு டாஸ். இந்த துண்டுகளை அழகுபடுத்த சேமிக்கவும். மீதமுள்ள அஸ்பாரகஸ் துண்டுகளை ஒரு பிளெண்டரில் 1 கப் ஒதுக்கப்பட்ட நீராவி நீருடன் சேர்த்து மிகவும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
- படி3மிதமான தீயில் பானையில் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் மென்மையாகத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து மணம் வரும் வரை 30 வினாடிகள் சமைக்கவும். மாவில் தூவி கலக்கவும்.
- படி4மெதுவாக அரை-பாதி மற்றும் மீதமுள்ள 1 கப் முன்பதிவு செய்யப்பட்ட வேகவைத்த தண்ணீரை மென்மையான வரை அடிக்கவும். 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லியை தாளிக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, எப்போதாவது கிளறி, கலவை கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
- படி5அஸ்பாரகஸ் கூழ் சேர்த்து கிளறவும். மசாலாப் பொருட்களை ருசித்து சரிசெய்யவும் (தேவைப்பட்டால் அதிக உப்பு சேர்க்கவும்!) சூப்பை சூடாக்கவும். கிண்ணங்களில் ஊற்றி, அஸ்பாரகஸ் குறிப்புகளால் அலங்கரிக்கவும். மிளகுத்தூள்.
