கோப்லர் என்று பெயர் வந்தது, நீங்கள் மாவை பழம் நிரப்புவதில் போடும் விதத்தில் இருந்து வந்தது - இது கற்களின் நடைபாதையை ஒத்திருக்கிறது. (நீங்கள் இந்த செருப்புக் கருவியை அடுப்பிலிருந்து வெளியே இழுக்கும்போது பாருங்கள், நாங்கள் என்ன சொல்கிறோம் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்!) ஒரு செருப்புத் தொழிலாளியின் சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்று, அதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது. கோடையில் ஒரு நல்ல பழ பையை விரும்புகிறோம் (ரீஸ் பீச் கேலட் சரியானது), ஆனால் பை மாவை கையாள்வதற்கு அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. கோப்லர்களும் பல்துறை திறன் கொண்டவர்கள் - நீங்கள் பல வகையான பழங்களை பரிசோதிக்கலாம். ரீயின் ருபார்ப் கோப்லர் மற்றும் மினி ராஸ்பெர்ரி கோப்லர்களை அடுத்து முயற்சிக்கவும்! எனவே, நீங்கள் எதற்காக காத்திருக்கிறீர்கள்? உங்களுக்கு பிடித்ததை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் கேசரோல் டிஷ் மற்றும் சில புதிய ஜூசி பீச் மற்றும் கீழே பீச் கோப்லர் செய்வது எப்படி என்று கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
ஒரு செருப்புத் தொழிலாளிக்கும் மிருதுவானவருக்கும் என்ன வித்தியாசம்?
இந்த இரண்டு இனிப்பு வகைகளும் ஒரு பழத் தளத்தைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் வித்தியாசம் டாப்பிங்: ஒரு பிஸ்கட் மாவைக் கொண்டு ஒரு செருப்புக் கருவி தயாரிக்கப்படுகிறது, அது பழத்தின் மேல் கரண்டியால் கைவிடப்பட்டது; ஒரு மிருதுவான மேல் பொதுவாக மாவு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, மற்றும் ஓட்ஸ் அல்லது கொட்டைகள் கலவை மற்றும் அது பழங்கள் மீது தெளிக்கப்படும்.
பீச் கோப்லருக்கு பீச் தோலை உரிக்க வேண்டுமா?
உங்கள் விருப்பம்! நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் பீச் பழங்களை உரிக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் உங்களால் நிச்சயமாக முடியும் - இது உங்கள் செருப்புக் கருவியை எந்த வகையிலும் உருவாக்காது அல்லது உடைக்காது. தோல்கள் அடுப்பில் மென்மையாகிவிடும், எனவே உங்களுக்கு கூடுதல் நேரம் இல்லையென்றால், உரிக்கப்படுவதைத் தொந்தரவு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.
- விளைச்சல்:
- 8 - 10சேவை(கள்)
- தயாரிப்பு நேரம்:
- 25நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- 25நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறையைச் சேமிக்கவும்பழத்திற்கு:
உப்பு வெண்ணெய், பேக்கிங் டிஷ்
- 3 1/2 எல்பி
புதிய பீச்
- 23 c.
சர்க்கரை
- 3 டீஸ்பூன்.
சோளமாவு
மெல்லிய வெட்டப்பட்ட ribeye steak
- 1/4 தேக்கரண்டி
கோசர் உப்பு
- 3 டீஸ்பூன்.
எலுமிச்சை சாறு
டாப்பிங்கிற்கு:
- 1 1/4 c.
அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1/3 c.
சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி
பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 c.
உப்பு வெண்ணெய், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1/2 c.
முழு பால்
- 1 டீஸ்பூன்.
கரடுமுரடான சர்க்கரை, பச்சையாக உள்ள சர்க்கரை போன்றது
முன்னோடி பெண் சாலிஸ்பரி ஸ்டீக்
பரிமாறுவதற்கு வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் அல்லது புதிதாக தட்டிவிட்டு கிரீம்
திசைகள்
- படி1அடுப்பை 375˚க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 9 இன்ச் 13 இன்ச் பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய்.
- படி2பழத்திற்கு: பீச் துண்டுகள் மற்றும் குழிகளை அகற்றவும். அவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, சோள மாவு மற்றும் கோஷர் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும், சோள மாவின் சிறிய கட்டிகள் எதுவும் காணப்படாது. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- படி3டாப்பிங்கிற்கு: ஒரு தனி நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். பட்டாணி அளவு கொத்துகள் உருவாகும் வரை, வெண்ணெய் சேர்த்து, பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர் அல்லது உங்கள் விரல்களால் மாவு கலவையில் வெட்டவும். மாவு கலவையில் பாலை ஊற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும்.
- படி4பீச்ஸில் சர்க்கரை கலவை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மீது பீச் ஊற்றவும். ஒரு சிறிய உடன், தூண்டுதல் கையாளப்படும் ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் அல்லது இரண்டு ஸ்பூன்கள், மாவின் சிறிய பகுதிகளை எடுத்து, பழத்தின் மேற்பரப்பில் விடவும். (சுடுவது போல் டாப்பிங் பரவும்.) கரடுமுரடான சர்க்கரையை முழுவதும் தெளிக்கவும்.
- படி5டாப்பிங் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் நிரப்புதல் குமிழி, 45-50 நிமிடங்கள் ஆகும். (டாப்பிங் மிகவும் இருட்டாகத் தொடங்கினால், செருப்புக் கலைஞரின் மேற்பகுதியை படலத்தால் கூடாரம் போடவும்). பரிமாறும் முன் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் அல்லது புதிதாக துடைக்கப்பட்ட கிரீம் உடன் சூடாக பரிமாறவும்.
உறைந்த பீச் பழங்களை புதியதாக மாற்றலாம். 3 பவுண்டுகள் பீச்ஸைப் பயன்படுத்தவும், அவற்றை முழுமையாகக் கரைத்து, பயன்படுத்துவதற்கு முன் மீதமுள்ள திரவத்தை வடிகட்டவும்.
