பீஸ்ஸா டிப்

பீட்சா டிப்பிற்கு என்ன வகையான பேக்கிங் டிஷ் பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

ஒரு ஆழமான டிஷ் பை தட்டு இந்த டிப்க்கு சரியான பாத்திரம். ஏ ஆழமான டிஷ் பை தட்டு நிலையான பை பிளேட்டை விட (1 அங்குல ஆழம் மற்றும் 9 அங்குல அகலம்) சற்று ஆழமாகவும் (சுமார் 2 அங்குலங்கள்) மேல் (சுமார் 10 அங்குலம்) அகலமாகவும் உள்ளது. இது பிராய்லரின் கீழ் பாலாடைக்கட்டியின் முழு மேல் அடுக்கையும் பழுப்பு நிறமாக்கும் அளவுக்கு அகலமானது மற்றும் மரினாரா, பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் மேல்புறங்களை அடுக்கி வைக்கும் அளவுக்கு ஆழமானது. கையில் டீப் டிஷ் பை தட்டு இல்லையென்றால், 8 அங்குல சதுர பேக்கிங் டிஷ் வேலை செய்யும்.

பிராய்லரின் கீழ் பழுப்பு சீஸ் எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

சோள ரொட்டி செய்முறை

ஒவ்வொரு அடுப்பின் பிராய்லரும் வித்தியாசமாக இருக்கும் - சில மற்றவற்றை விட வெப்பமாக இருக்கும் அல்லது வெவ்வேறு இடங்களில் அமைந்துள்ளன. பிராய்லரின் கீழ் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சீஸ் நன்றாக குமிழியாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் அதை பருந்து போல் பார்க்க விரும்புவீர்கள். ஒவ்வொரு 30 வினாடிகளுக்கும் அல்லது அதற்கும் மேலாக சரிபார்த்து, ஒரு இடத்தில் அதிகமாக பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், அதை கவனமாக மாற்றவும்.

மினி பெப்பரோனிக்கு பதிலாக நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்?

மினி பெப்பரோனியை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், வழக்கமான அளவிலான பெப்பரோனி துண்டுகளை வாங்கி, நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆனால் உங்களுக்குப் பிடித்த டாப்பிங்ஸுடன் டிப்ஸைத் தனிப்பயனாக்கலாம்! பழுப்பு நிற இத்தாலிய தொத்திறைச்சி, வதக்கிய காளான்கள் அல்லது வெட்டப்பட்ட ஜலபீனோ போன்ற பொருட்கள் இங்கே அற்புதமாக இருக்கும்.

துண்டாக்கப்பட்ட பேரீச்சம்பழமும் அரைத்த பர்மேசனும் ஒன்றா?

அரைத்த பார்மேசன் ஒரு தூள் போல் நன்றாக அரைக்கப்படுகிறது. துண்டாக்கப்பட்ட பார்மேசன் மொஸரெல்லா போன்ற மெல்லிய இழைகளாக துண்டாக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறைக்கு grated பார்ம் பயன்படுத்தவும்; இது கிரீம் சீஸ் உடன் எளிதில் கரைகிறது.

விளைச்சல்:

10 - 12சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

பதினைந்துநிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

நான்குநிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

டிப்பிற்கு:

• 1/2 c.

  மினி பெப்பரோனி

• 2

  8-அவுன்ஸ். தொகுதிகள் கிரீம் சீஸ், மென்மையாக்கப்பட்டது

• 1 1/2 c.

  grated parmesan, பிரிக்கப்பட்டது

• 1 டீஸ்பூன்.

  உலர்ந்த இத்தாலிய மசாலா

  கிரீம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு

• 1 c.

  மரினாரா சாஸ், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது

• 2 c.

  grated mozzarella, பிரிக்கப்பட்டது

• 1/4 c.

  வெட்டப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ், பிரிக்கப்பட்டது

• 1/4 c.

  துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை மணி மிளகு, பிரிக்கப்பட்டது

• 1/4 c.

  துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம், பிரிக்கப்பட்டது

• வறுக்கப்பட்ட பக்கோடா துண்டுகள், பரிமாறவும்

திசைகள்

• 1.  படி1 அடுப்பை 375°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
  2.  படி2 பெப்பரோனியை ஒரு காகித துண்டு வரிசையாக தட்டில் வைக்கவும். மைக்ரோவேவில் 45 வினாடிகள் அதிக அளவில் வைக்கவும். அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற பெப்பரோனியின் உச்சியை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  3.  படி3 ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கிரீம் சீஸ், 1/2 கப் பார்மேசன் மற்றும் இத்தாலிய மசாலாவை இணைக்க கிளறவும். கலவையை 9 அங்குல ஆழமான டிஷ் பை தட்டில் சம அடுக்கில் பரப்பவும்.
  4.  படி4 சீஸ் கலவையின் மீது 1/2 கப் மரினாராவை சமமாக பரப்பவும். 1 கப் மொஸரெல்லா, 1/2 கப் பார்மேசன் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி பெப்பரோனி, கருப்பு ஆலிவ், பெல் பெப்பர் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். மீதமுள்ள மரினாரா, மொஸரெல்லா, பர்மேசன், பெப்பரோனி, கருப்பு ஆலிவ், பெல் மிளகு மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்துடன் மீண்டும் செய்யவும்.
  5.  படி5 சீஸ் குமிழியாகி, பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை, சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
  6.  படி6 அடுப்பை அதிகப்படுத்தி 2 நிமிடம் சுடவும். பரிமாறும் முன் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை ஆறவிடவும். வறுக்கப்பட்ட பக்கோடா துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.