சரியான பவுண்ட் கேக்

முக்கியமான கேள்வி: குளிர்பானங்களை விவரிக்க 'பாப்' என்று சொல்கிறீர்களா? நான் செய்வேன். நான் அதை எதிர்க்க முயற்சித்தேன், நான் செய்தேன்… ஆனால் குளிர்பானங்கள் இங்கு பவ்ஹுஸ்காவில் 'பாப்' ஆகின்றன, அது என் அகராதியில் நிரந்தரமாகப் பதிந்துவிட்டது.

70களில் நம்மில் பலர் ரசித்த பழைய 7-அப் கேக்குகளின் பதிப்பு இது, பாப் இசையுடன் கூடிய நான் உங்களுடன் பகிர்ந்த முதல் இனிப்பு இதுவல்ல. மவுண்டன் டியூ கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் பாலாடையை முயற்சித்தீர்களா? இல்லை என்றால்… வேண்டாம் . அவர்கள் கெட்டவர்கள். மேலும் அவை அழிக்கப்பட வேண்டும். இந்த பவுண்ட் கேக்கும் அழிக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு முறை முயற்சித்த பிறகு அல்ல! சும்மா கிண்டல்... என் மகளுக்குப் பிடித்தது. 'இது என் வாழ்நாள் முழுவதும் சிறந்த கேக்,' என்று அவர் கூறுகிறார். முயற்சி செய்து நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்களா என்று பாருங்கள்.

இந்த பண்ட் கேக் ரெசிபியை ஒரு கப் காபியுடன் ஒரு நடுக் காலை சிற்றுண்டி அல்லது இரண்டாவது காலை உணவு அல்லது ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சாஸுடன் சுவையான இனிப்பு அல்லது இனிப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் கிரீம் கிரீம் உடன் பரிமாறவும். இது ஒரு பல்துறை, சுவையான கேக், இது உங்கள் வாழ்க்கையில் சிறிது மகிழ்ச்சியை சேர்க்கும்.

இது ஏன் பவுண்டு கேக் என்று அழைக்கப்படுகிறது?

அசல் பவுண்ட் கேக் ரெசிபிகளில் ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் முழு பவுண்டு இருந்தது. ஒரு பவுண்டு வெண்ணெய், ஒரு பவுண்டு மாவு, ஒரு பவுண்டு சர்க்கரை மற்றும் ஒரு பவுண்டு முட்டைகள் இருக்கும், எனவே அவை பவுண்ட் கேக்குகள் என்று அழைக்கப்பட்டன. இன்றைய பவுண்ட் கேக்குகள், இது போன்ற, மிகவும் கனமான அல்லது மூலப்பொருள்-நுகர்வு இல்லை, ஆனால் யோசனை அதே தான்.

கடாயில் பவுண்ட் கேக்கை எவ்வளவு நேரம் விடுவீர்கள்?

மூன்று பால் கேக்

பேக்கிங் முடிந்ததும், கேக்கை 10 நிமிடங்கள் கடாயில் உட்கார வைக்கவும்: அதிகமாகவும் இல்லை, குறைவாகவும் இல்லை. பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு சிறிது நேரம் கெட்டியாகாமல் இருக்க கேக் கெட்டியாக மாறுவதற்கு போதுமான நேரம் ஆகும், ஆனால் கேக் கடாயில் சிக்கிக்கொள்ள அதிக நேரம் இல்லை. பத்து நிமிடம் தான் இனிமையான இடம்.

விளைச்சல்:

12சேவை(கள்)

 

தயாரிப்பு நேரம்:

பதினைந்துநிமிடங்கள்

 

சமையல் நேரம்:

1மணி

 

மொத்த நேரம்:

1மணிபதினைந்துநிமிடங்கள்

 

தேவையான பொருட்கள்

• நான்ஸ்டிக் பேக்கிங் ஸ்ப்ரே

• 1 1/2 c.

  வெண்ணெய்

• 3 c.

  மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை

• 5

  முட்டை, அறை வெப்பநிலையில்

• 1 தேக்கரண்டி

  வெண்ணெய் சுவை அல்லது வெண்ணிலா சாறு

• 2 தேக்கரண்டி

  எலுமிச்சை சாறு

• 3 c.

  அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு

• 1 c.

  ஸ்ப்ரைட் போன்ற எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு சோடா

திசைகள்

• 1.  படி1 அடுப்பை 325°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நான்ஸ்டிக் பேக்கிங் ஸ்ப்ரேயுடன் ஒரு பண்ட் பானை நன்கு கிரீஸ் செய்யவும்.
  2.  படி2 துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் சேர்த்து ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு நேரத்தில் 1 கப், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு கலக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் 1, ஒவ்வொரு கூட்டலுக்குப் பிறகும் கலக்கவும். வெண்ணெய் சுவை (அல்லது வெண்ணிலா) மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
  3.  படி3 மாவு சேர்த்து, ஒரு நேரத்தில் 1 கப், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்கு கலக்கவும். மிக்சர் குறைந்த வேகத்தில் இயங்கும் போது, ​​எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு சோடாவைச் சேர்த்து, பின்னர் ஒன்றிணைக்கும் வரை மெதுவாக ஒன்றாக கலக்கவும். கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் கீழேயும் துடைத்து, பின்னர் சுருக்கமாக கலக்கவும்.
  4.  படி4 நெய் தடவிய பண்ட் பாத்திரத்தில் ஊற்றி, கேக் சுடாமல் இருக்கும் வரை சுடவும், 1 மணிநேரம் முதல் 1 மணி நேரம் 10 நிமிடங்கள் வரை டூத்பிக் சுத்தமாக வரும்.
  5.  படி5 அடுப்பிலிருந்து கேக்கை அகற்றவும். கடாயில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் கேக் வெளியேறும் வரை அதை தலைகீழாக மாற்றவும். துண்டு துண்டாக வெட்டவும்!

உதவிக்குறிப்பு: நான் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன் நான்ஸ்டிக் பேக்கிங் ஸ்ப்ரே ஒரு பண்ட் பான் கிரீஸ் செய்ய. எண்ணெயுடன் கூடுதலாக, அதில் மாவு உள்ளது, இது உங்கள் கேக் சரியாக வெளிவரும் என்பதற்கு கூடுதல் காப்பீட்டைச் சேர்க்கிறது.

நான் கோக் என்று சொல்வேன். அது ஸ்ப்ரைட், டாக்டர் பெப்பர், டயட் பெப்சி அல்லது ஃப்ரெஸ்கா என எதுவாக இருந்தாலும், எனக்கு ஏதாவது பிஸியாக இருந்தால், எனக்கு ஒரு கோக் வேண்டும் என்று நான் எப்போதும் கூறுவேன்.

ஆனால் பின்னர் ரேங்க்லர்கள் என் வாழ்க்கையில் வந்தார்கள். அது அன்றிலிருந்து பாப்.

உங்களுக்கு மூன்று கப் சர்க்கரை தேவைப்படும்...

வெண்ணெய் மூன்று குச்சிகள், மென்மையாக்கப்பட்டது.

ஐந்து முட்டைகள். அறை வெப்பநிலை சிறந்தது.

3 கப் மாவு…

உங்களுக்கு இந்த இரண்டு சுவைகள் தேவை: வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை.

அவை விஷயங்களை மிகவும் சுவையாக ஆக்குகின்றன!

மேலும் உங்களுக்கு ஒரு விஷயம் தேவை.

உனக்கு தேவை…

உனக்கு தேவை…

ரொட்டிசெரி சிக்கன் நூடுல் சூப் முன்னோடி பெண்

உங்களுக்கு இது தேவை! சரி, நீங்கள் 7-UP ஐயும் பயன்படுத்தலாம். சியரா மிஸ்ட், நீங்கள் குறிப்பாக பதட்டமாகவும் ஆபத்தானதாகவும் உணர்ந்தால்.

சியரா மிஸ்ட் எப்பொழுதும் என்னுள்ள காட்டு மிருகத்தை வெளியே கொண்டு வருகிறது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக மார்ல்போரோ மேனைப் பொறுத்தவரை, என்னிடம் இருந்தது ஸ்ப்ரைட் மட்டுமே.

கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் எறியுங்கள்.

பஞ்சு போல் இருக்கும் வரை அடிக்கவும்.

ஒரு நேரத்தில் ஒரு கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்குப் பிறகும் சுமார் பத்து வினாடிகளுக்கு அடிக்கவும்.

அடுத்து, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்குப் பிறகும் அடிக்கவும்.

இப்போது 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் சுவையை சேர்க்கவும்…

மற்றும் எலுமிச்சை சுவை இரண்டு தேக்கரண்டி.

நீங்கள் செய்ததில் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள்!

சாற்றில் கலந்து, பின்னர் மாவு, ஒரு நேரத்தில் 1 கப் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு சுருக்கமாக கலக்கவும்.

1 கப் ஸ்ப்ரைட்/7-UP/சியரா மிஸ்ட் அளவிடவும்.

மிக்ஸியில் குறைந்த வெப்பத்தில் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

மேலும் அனைத்தும் ஒன்றிணையும் வரை மெதுவாக கலக்கவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தை ஒரு ஸ்கிராப் கொடுங்கள், பின்னர் இன்னும் சில நொடிகள் கலக்கவும். அற்புதம்! நான் கேக் இடியை விரும்புகிறேன் மற்றும் தற்செயலாக முடிந்தவரை என் விரல்களில் பெற முயற்சிக்கிறேன்.

இப்போது…அந்த பண்ட் பானை எடுத்துக்கொள், குழந்தை! நன்றாக கிரீஸ் செய்யவும். நான் பேக்கிங் ஸ்ப்ரேயைப் பயன்படுத்துகிறேன், நான் அதை வேடிக்கையாக தெளிக்கிறேன்.

வாணலியில் மாவை ஊற்றவும்…

1 மணிநேரம் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

வணக்கம், அழகான குழந்தை!

சோளம் தோய்த்து

இது சுவையாக இருக்கிறது மக்களே. முற்றிலும் சுவையானது. அதை ஒரு தட்டில் தலைகீழாக மாற்றவும் (கேக் இறுதியில் கீழே விழும் வரை கேக்கை உட்கார வைக்கவும், தலைகீழாகவும்), பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

மகிழுங்கள்!