இந்த கிளாசிக் டெக்ஸ்-மெக்ஸ் ஸ்டார்டர் சூப்பர் பவுலுக்கான கேம் டே சிற்றுண்டியாக வழங்குவதற்கு ஏற்றது, ஆனால் நேர்மையாக இருக்கட்டும்—இது எந்த நேரத்திலும், எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ரசிகர்களுக்குப் பிடித்தமானதாக இருக்கும். ரீ மற்றும் லாட் ட்ரம்மண்ட் அவர்களின் வாராந்திர திரைப்பட இரவுகளில் க்யூஸோவை வழங்க விரும்புகிறார்கள்! சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், இந்த ஏக்கத்திற்கு தகுதியான க்யூசோவை உருவாக்குவது நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது. விருந்துக்கு சுவையான ஸ்லோ குக்கர் டிப் ஃபிட்டிற்காக ஸ்டவ்டாப் முறையில் தேர்வு செய்யவும் அல்லது உங்கள் கிராக்-பாட்டை வெளியே எடுக்கவும்.
குசோ டிப் என்றால் என்ன?
ஒரு நல்ல க்யூஸோ டிப் பல்வேறு வகையான பாலாடைக்கட்டிகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உருகும் தன்மையில் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. இந்த செய்முறையில், வெள்ளை அமெரிக்கன் மற்றும் மிளகு பலா கலவையை நீங்கள் காணலாம். சிறந்த அமைப்புக்கு, அமெரிக்க சீஸ் இன்றியமையாதது, ஆனால் மிளகு பலாவை மான்டேரி ஜாக் அல்லது அசடெரோ சீஸ் போன்ற பிற சீஸ்களுடன் எளிதாக மாற்றலாம்.
பாலாடைக்கட்டிகளுடன் சேர்த்து, அரை-பாதியைப் பயன்படுத்துவது க்யூசோவை கூடுதல் கிரீமியாக மாற்ற உதவுகிறது; இது பாலாடைக்கட்டியை தளர்த்த உதவுகிறது, அதனால் அது மிகவும் தடிமனாக இல்லை. க்யூசோ உட்பட எதற்கும் சுவையை சேர்க்க பூண்டு எளிதான வழியாகும்! புதிய ஜலபீனோ மிளகுத்தூள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை மிளகாய் இரண்டையும் நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம்.
க்யூசோவை எப்படி சுவையாக மாற்றுவது?
Queso dip என்பது சீஸ் பற்றி இருக்கலாம், ஆனால் பூண்டு, ஜலபீனோஸ் மற்றும் பச்சை மிளகாய் போன்ற சுவையான சேர்க்கைகள் அதை அடுத்த நிலைக்கு கொண்டு செல்கின்றன. அதை மேலும் ஜாஸ் செய்ய வேண்டுமா? மற்ற சேர்த்தல்களுடன் மகிழுங்கள்! நீங்கள் பல்வேறு திசைகளில் கியூசோவின் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம் - உதாரணமாக ரீயின் க்யூசோ ஃபண்டிடோ மற்றும் பெப்பரோனி கியூசோவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சமைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சோரிசோ அல்லது அரைத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது பேக்கன் பிட்கள் போன்ற பொருட்களைக் கிளற முயற்சிக்கவும். புதிய, சுவையான சேர்த்தல்களுடன் நீங்கள் க்யூசோவில் முதலிடம் பெறலாம். இந்த செய்முறையானது கொத்தமல்லி, தக்காளி மற்றும் புதிய ஜலபீனோவைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் பிகோ டி கேலோ, வெட்டப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்கள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
குசோ டிப் என்ன நல்லது?
டார்ட்டில்லா சில்லுகள் ஒரு இயற்கையான தேர்வாகும், ஆனால் மென்மையான ப்ரீட்சல்கள் ஒரு சுவையான டிப்பரை உருவாக்குகின்றன. டெக்ஸ்-மெக்ஸ் இரவு உணவிற்கு ஒரு தொகுப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்: ஸ்டார்ட்டருக்கான சிப்ஸுடன் அதை ஸ்கூப் செய்து, பின்னர் என்சிலாடாஸ், க்யூசடிலாஸ், நாச்சோஸ் அல்லது மெனுவில் உள்ளவற்றை டாப் செய்ய க்யூசோவைப் பயன்படுத்தவும்.
புதிதாக க்யூஸோவை எவ்வாறு உருவாக்குவது?
இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட க்யூசோவை இரண்டு வழிகளில் செய்வது எளிது: நீங்கள் அதை டபுள் பாய்லரில் அடுப்பில் வைத்து சமைக்கலாம் அல்லது அனைத்து பொருட்களையும் மெதுவாக குக்கரில் வீசலாம் (இது விருந்துகளில் சூடாக வைக்க சிறந்தது).
கியூசோ டிப்பை எப்படி மீண்டும் சூடாக்குவது?
மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் எஞ்சிய க்யூசோ டிப் வைக்கவும். ஒவ்வொரு முறையும் நன்கு கிளறி, உருகி சூடாக்கும் வரை ஒரு நேரத்தில் முப்பது வினாடிகள் மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.
மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்- விளைச்சல்:
- 3c.
- தயாரிப்பு நேரம்:
- 5நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- நான்குநிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறையைச் சேமிக்கவும்- 12 oz.
வெள்ளை அமெரிக்க சீஸ்
- 4 oz.
மிளகு பலா சீஸ், துண்டாக்கப்பட்ட
- 23 c.
பாதி பாதி
- 1
பூண்டு கிராம்பு, நறுக்கியது
- 1
ஜலபீனோ, நறுக்கியது
- 1/2 தேக்கரண்டி
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- 4 oz.
பச்சை மிளகாய், வடிகட்டிய
துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, நறுக்கிய கொத்தமல்லி, மற்றும் வெட்டப்பட்ட புதிய ஜலபீனோ, மேலே
திசைகள்
- படி1அடுப்பு முறை: ஒரு நடுத்தர வாணலியில், 1 அங்குல தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை நடுத்தர-குறைவாகக் குறைத்து, இரட்டை கொதிகலனை உருவாக்க பானையில் ஒரு கிண்ணத்தை வைக்கவும். (கிண்ணமானது பானையின் விளிம்பிற்கு மேலே தண்ணீர் தொடாத அளவுக்கு பெரியதாக இருக்க வேண்டும்.) பாலாடைக்கட்டிகள், அரை மற்றும் அரை, பூண்டு, ஜலபீனோ மற்றும் கருப்பு மிளகு இரண்டையும் சேர்த்து கிளறவும். எப்போதாவது கிளறி, சீஸ் உருகி, டிப் கிரீமியாக 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கிளறவும்.
- படி2மெதுவான குக்கர் முறை: மெதுவான குக்கரின் அடிப்பகுதியில், பாலாடைக்கட்டிகள், அரை அரை, பூண்டு, ஜலபீனோ மற்றும் கருப்பு மிளகு இரண்டையும் இணைக்க கிளறவும். பாதியிலேயே ஒருமுறை கிளறி, 50 நிமிடங்களுக்கு மூடி, வேகவைக்கவும். பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கிளறவும். பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் அல்லது மெதுவான குக்கரின் வெப்பநிலையைக் குறைத்து சூடாகவும், பரிமாற தயாராகும் வரை மூடி வைக்கவும்.
- படி3துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, கொத்தமல்லி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஜலபீனோவுடன் மேலே. உடனே பரிமாறவும்.
உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் டெலியில் இருந்து வெட்டப்பட்ட வெள்ளை அமெரிக்கன் சீஸ் பயன்படுத்தினால், 1/2-இன்ச் உயரத்தில் துண்டுகளை அடுக்கி, பின்னர் விரைவாக உருகுவதற்கு சரியான அளவை உருவாக்க பகடை.
