மினி ஆப்பிள் துண்டுகள்

மினி ஆப்பிள் பைகளுக்கு எந்த வகையான ஆப்பிள்கள் சிறந்தது?

நான் ஆப்பிள் பை செய்யும் போது கிரானி ஸ்மித் ஆப்பிளை அடைய முனைகிறேன். அவை அதிக புளிப்புத்தன்மை கொண்டவை, இது மீதமுள்ள செய்முறையில் சர்க்கரையை சமன் செய்கிறது. ஆனால் ஹனி கிரிஸ்ப் ஆப்பிள் பைக்கு பயன்படுத்த மற்றொரு நல்ல வகை ஆப்பிள் ஆகும். அவை பாட்டி ஸ்மித்தை விட சற்று இனிமையானவை, ஆனால் இன்னும் சுடப்படுவதைத் தாங்கிக் கொள்கின்றன.

மினி ஆப்பிள் துண்டுகள் குளிரூட்டப்பட வேண்டுமா?

ஆம், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைப்பது நல்லது. அவை சுமார் 4 நாட்களுக்கு புதியதாக இருக்கும்.

மினி ஆப்பிள் துண்டுகளுக்கு நீங்கள் எந்த வகையான மேலோடு பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

கடையில் வாங்கிய பை மேலோடுகளின் தொகுப்பு இதற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஏனெனில் உங்களுக்கு இரண்டு மேலோடுகள் தேவை. அதற்கு பதிலாக நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் சொந்த மேலோட்டத்தை உருவாக்கலாம். அனைத்து வெண்ணெய் பை மேலோடு மற்றும் சரியான பை மேலோடு சமையல் எப்படியும் இரண்டு மேலோடுகளை உருவாக்குகிறது!

விளைச்சல்:

24

 

தயாரிப்பு நேரம்:

30நிமிடங்கள்

 

மொத்த நேரம்:

1மணி

 

தேவையான பொருட்கள்

பைகளுக்கு:

• 1

  (14-oz.) பொதி குளிரூட்டப்பட்ட பை மாவு (2 மேலோடு)

• 1

  பெரிய ஆப்பிள், உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்டது

• 2 டீஸ்பூன்.

  மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை

• 1 டீஸ்பூன்.

  அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு

• 1 டீஸ்பூன்.

  தேன்

டாப்பிங்கிற்கு:

• 1/4 c.

  அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு

• 2 டீஸ்பூன்.

  நிரம்பிய வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை

• 1 டீஸ்பூன்.

  மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை

• 1/2 தேக்கரண்டி

  அரைத்த பட்டை

• 2 டீஸ்பூன்.

  உப்பு வெண்ணெய், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி

திசைகள்

• 1.  படி1 அடுப்பை 375°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பைகளுக்கு: 1 துண்டு பை மாவை 12 அங்குல வட்டமாக உருட்டவும். 3 அங்குல கட்டரைப் பயன்படுத்தி, 12 சிறிய சுற்றுகளை வெட்டுங்கள். மேலும் 12 சுற்றுகள் செய்ய மற்ற துண்டு பை மாவுடன் மீண்டும் செய்யவும். ஒவ்வொரு சுற்றிலும் 24-கப் மினி மஃபின் டின் துளைக்குள் அழுத்தவும், மாவை சமமாக பக்கங்களிலும் அழுத்தவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  2.  படி2 ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ஆப்பிள், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மாவு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
  3.  படி3 டாப்பிங்கிற்கு: ஒரு தனி நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பழுப்பு சர்க்கரை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது பேஸ்ட்ரி கட்டரைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணெயை மாவு கலவையில் ஒரு நேரத்தில் சில துண்டுகளாக, சமமாக கலக்கும் வரை வெட்டுங்கள்.
  4.  படி4 ஒவ்வொரு மஃபின் கோப்பையிலும் 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் கலவையை வைக்கவும்; மேல் 1 தேக்கரண்டி மேல். பொன்னிறமாகும் வரை, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வாணலியில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் முழுமையாக குளிர்விக்க ஒரு ரேக்கில் அகற்றவும்.