கிரீம் சீஸ் உடன் முன்னோடி பெண் சோள கேசரோல்
கவ்பாய் பீன்ஸில் என்ன இருக்கிறது?
எந்தவொரு சிறந்த உணவைப் போலவே, இந்த செய்முறையும் பன்றி இறைச்சியுடன் தொடங்குகிறது; தடிமனான வெட்டு, முன்னுரிமை. சிறிது மிருதுவாகி, அந்த விலையுயர்ந்த கொழுப்பைப் பெற்ற பிறகு, பன்றி இறைச்சி பானையிலிருந்து ஓய்வு எடுத்து, நிறைய வெங்காயம் மற்றும் பெல் பெப்பர்களுக்கு இடமளிக்கிறது. அவை மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் மாறியவுடன், மெலிந்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் பூண்டு ஆகியவை சமைக்கப்பட்டு, புகை மிளகாய் தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு சுவைக்கப்படும்.
பின்னர், நிகழ்ச்சியின் நட்சத்திரம்: பீன்ஸ். நிறைய பீன்ஸ். 4 வெவ்வேறு வகையான பீன்ஸ், உண்மையில்! அவர்கள் நேரம் ஒரு பகுதியை எடுத்து மட்டும் (உலர்ந்த ஒப்பிடும்போது), பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பல வகையான பீன்ஸ் சாத்தியம் திறக்க! வழக்கமாக, கவ்பாய் பீன்ஸ் பிண்டோ பீன்ஸ் அல்லது நிஃப்டி போர்க் என் பீன்ஸ் ஆகியவற்றால் ஆனது. பல்வேறு வண்ணங்கள் மற்றும் அமைப்புகளுக்கு, இந்த செய்முறையானது பிண்டோ, கேனெலினி, சிறுநீரகம் மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் ஆகியவற்றை அழைக்கிறது. 4 (15-அவுன்ஸ்) கேன்களாக முடிவடையும் வரை, உங்கள் ஆடம்பரத்திற்கு ஏற்ற எதையும் மாற்ற தயங்காதீர்கள்.
இந்த உணவின் மிக முக்கியமான சுவைகளில் ஒன்று வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பார்பிக்யூ சாஸ் கலவையாகும். இது வழக்கமான கெட்ச்அப், பழுப்பு சர்க்கரை, சைடர் வினிகர், கடுகு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் மற்றும் சூடான சாஸ் ஆகியவற்றால் ஆனது. மனநிலை பாதிக்கப்பட்டால், கடுகு அல்லது சூடான சாஸைக் கூடுதலாகச் சேர்க்க தயங்க வேண்டாம். ஒதுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியுடன் அனைத்தையும் கலந்து அடுப்பில் வைக்கவும். இது மிகவும் முக்கியமானது: வேண்டாம். மறந்துவிடு. பேகன்.
IN அவை ஏன் கவ்பாய் பீன்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன?
இணையக் கதைகளின்படி, இந்த கேள்விக்கான பதில் ஒரு பெரிய தோள்பட்டை. பீன்ஸ் சிக்கனமானது, நிறைவானது, சுவையானது மற்றும் நீண்ட தூரம் பயணிக்க சிறந்தது. இசைப் பழங்களால் தூண்டப்பட்டு நிலம் முழுவதும் பயணித்த கவ்பாய்ஸ் மற்றும் முன்னோடிகளுக்காக இந்த உணவு பெயரிடப்பட்டிருக்கலாம்.
கவ்பாய் பீன்ஸ் முன்கூட்டியே தயாரிக்க முடியுமா?
கவ்பாய் பீன்ஸ் ஒரு சிறந்த உணவாகும். மெதுவான குக்கரில் பாட்லக்கிற்கு சூடாகும்போது அவை சிறப்பாகச் செயல்படும். பழைய பழமொழி செல்வது போல், குண்டுகள் மற்றும் மிளகாய்கள் காலப்போக்கில் சுவையில் ஆழமடைகின்றன, எனவே முந்தைய இரவில் இந்த பீன்ஸைத் தயங்க வேண்டாம். விரும்பினால், சாஸை தளர்த்த 1/4 கப் முதல் 1/2 கப் தண்ணீரில் கிளறவும்.
மேலும் படிக்க விளம்பரம் - கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்- விளைச்சல்:
- 6 - 8சேவை(கள்)
- தயாரிப்பு நேரம்:
- 10நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்:
- 1மணிஇருபதுநிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறையைச் சேமிக்கவும்- 1/2 எல்பி
தடிமனான வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, வெட்டப்பட்டது
- 2
பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது
- 1
இனிப்பு வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 எல்பி
ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 4
கிராம்பு பூண்டு, மனம்
- 1 டீஸ்பூன்.
தரையில் மிளகாய் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி
கோசர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி
தரையில் மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- 1
(15-அவுன்ஸ்) பின்டோ பீன்ஸ் முடியும்
- 1
(15-அவுன்ஸ்) கன்னெல்லினி பீன்ஸ்
- 1
(15-அவுன்ஸ்) சிறுநீரக பீன்ஸ் முடியும்
- 1
(15-அவுன்ஸ்) கருப்பு பீன்ஸ் முடியும்
- 3/4 c.
கெட்ச்அப்
- 1/4 c.
நிரம்பிய வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை
- 3 டீஸ்பூன்.
ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
- 2 டீஸ்பூன்.
வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 2 டீஸ்பூன்.
மஞ்சள் கடுகு
- 2 தேக்கரண்டி
சூடான சாஸ்
திசைகள்
- படி1அடுப்பை 350க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- படி2நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பில், பன்றி இறைச்சியை மிருதுவாக, 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் பானையில் இருந்து அகற்றவும், பன்றி இறைச்சி சொட்டுகளை விட்டு விடுங்கள். பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை பன்றி இறைச்சி சொட்டுகளில் சேர்த்து, 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாகவும், லேசாக பொன்னிறமாகவும் வதக்கவும். அரைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, மாட்டிறைச்சி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நொறுக்கவும். மிளகாய்த்தூள், உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கிளறவும்.
- படி3பிண்டோ, கன்னெல்லினி, சிறுநீரகம் மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் ஆகியவற்றை வடிகட்டவும் மற்றும் துவைக்கவும். பீன்ஸ், கெட்ச்அப், 3/4 கப் தண்ணீர், பழுப்பு சர்க்கரை, வினிகர், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், மஞ்சள் கடுகு, சூடான சாஸ் மற்றும் சமைத்த பன்றி இறைச்சி கலவையில் கலக்கவும். சுமார் 45 நிமிடங்கள் திரவம் கெட்டியாகும் வரை பீன்ஸை மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.
உதவிக்குறிப்பு: காரமான உதைக்காக ஒரு பச்சை மிளகாயை பாப்லானோ அல்லது ஜலபெனோவுடன் மாற்றவும்!
